Tom fand bereits während seines Studiums der Modernen Sprachen in Oxford den Weg in die Weinwelt. Seit 2011 gehört er fest zu Farr Vintners, wo er heute als Einkäufer tätig ist. 2018 wurde er zum damals jüngsten Master of Wine weltweit, nachdem er alle drei Stufen der Qualifikation im ersten Anlauf bestanden hatte; erst im März 2019 wurde er 30 Jahre alt. 2019 zeichnete ihn The Drinks Business als „Young Achiever of the Year“ aus.
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