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本月早些时候，随着今年波尔多期酒活动的逐渐落幕，昂贵的2022年份折扣不足令其蒙上阴霾，以至于很容易找到与初生的2023年份同价的成熟且更好的年份，我们11位葡萄酒作家坐在佛兰德斯的一座漂亮庄园里，品鉴着恰好早一个世纪的1923年份，这是最著名的波美侯之一。
我们在庆祝蒂安邦 (Thienpont) 家族收购老色丹酒庄 (Vieux Château Certan) 的百年纪念，他们是比利时葡萄酒商人。自1842年以来，他们一直从房屋下方的大型酒窖向比利时供应精品葡萄酒，其中许多也在那里装瓶。在为期两天的品鉴后的烧烤晚餐上，剩下的四位品鉴师品尝了一瓶1935年的里什堡 (Richebourg)，装瓶于埃蒂科夫 (Etikhove) 小村庄外的那些酒窖中（对战时运输很有用，因为有自己的火车站）。在酒标上，被藤蔓覆盖的房屋精美素描占据主导地位，乔治·蒂安邦 (Georges Thienpont) 的名字比供应商罗曼尼·康帝酒庄 (Domaine de la Romanée-Conti) 的名字大得多。（乔治说服纳粹将房屋用作医院而非总部，从而拯救了酒窖。）
老色丹酒庄 (Vieux Château Certan) 1923年份，在一百年后仍然表现强劲，如此迷人，以至于乔治·蒂安邦 (Georges Thienpont) 在妻子的劝说下于1924年购买了这个庄园，三年前他已经收购了邻近产区圣埃美隆 (St-Émilion) 的卓龙梦特酒庄 (Château Troplong Mondot)。多尔多涅河右岸的这两个产区直到二十世纪末都远不如吉伦特河左岸的玛歌 (Margaux) 和波雅克 (Pauillac) 等产区那样声名显赫，在1930年代中期金融危机后，乔治卖掉了卓龙梦特 (Troplong Mondot)，这个更大且可能更有价值的产业。
直到1950年代，英国商人艾弗里 (Averys) 和哈维 (Harveys) 才试图说服他们的客户右岸葡萄酒并非不可接受。我在《金融时报》的前任埃德蒙·彭宁-罗塞尔 (Edmund Penning-Rowsell) 总是将即使是最受尊敬的波美侯柏图斯 (Petrus)（通常全部为梅洛 (Merlot)）视为某种暴发户。
老色丹酒庄 (Vieux Château Certan) 拥有14公顷（34.59英亩）的葡萄园和极具特色的品种构成，比大多数波美侯拥有更多的赤霞珠 (Cabernet) ——既有芳香的品丽珠 (Cabernet Franc) 也有一些来自左岸的单宁丰富的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)——以及更少的甜美梅洛 (Merlot)，因此这款酒是骨架爱好者的礼物。
VCC，正如它被广泛称呼的那样，长期被认为是波美侯第二好酒的有力竞争者，在1980年代，蒂安邦家族开始挑战柏图斯 (Petrus) 的霸主地位，形式是一款比柏图斯更稀有的酒，名为勒班 (Le Pin)，由雅克·蒂安邦 (Jacques Thienpont) 于1979年从VCC路边的一小块梅洛 (Merlot) 地块创造。勒班 (Le Pin) 需求如此旺盛，每瓶售价数千英镑，多年来它已从在家庭洗衣房后面酿造转变为拥有自己的时尚现代化设施。
此后，这个家族在右岸扩展了业务，在邻近的圣埃美隆 (St-Émilion) 建立了利夫酒庄 (L'If)，在更东边新兴的卡斯蒂永 (Castillon) 建立了勒埃特酒庄 (L'Hêtre)，每个都由当代蒂安邦家族成员经营。附近弗朗克 (Francs) 的皮格罗酒庄 (Château Puygueraud) 长期以来一直属于这个庞大的、以男性为主导的家族。
VCC仍然是雅克表兄亚历山大 (Alexandre) 的领域，他在1986年至2011年间酿造葡萄酒，'由他游历丰富的酿酒师儿子纪尧姆 (Guillaume) 接任'。与此同时，雅克和他的葡萄酒大师妻子菲奥娜·莫里森 (Fiona Morrison) 在波美侯和埃蒂科夫 (Etikhove) 之间通勤，经营勒班 (Le Pin) 和家族的比利时葡萄酒业务。庆祝百年纪念是他们的想法。
一向更加内敛的亚历山大 (Alexandre) 最终决定加入聚会，罗伊·理查兹 (Roy Richards) 也是如此，作为英国葡萄酒进口商理查兹沃尔福德 (Richards Walford) 的联合创始人，他自1981年以来一直进口和饮用蒂安邦家族的葡萄酒，那是勒班 (Le Pin) 的早期年代，当时他的商业伙伴马克·沃尔福德 (Mark Walford) 在卢瓦尔河谷的一家餐厅遇到了雅克和亚历山大的叔叔热拉尔·蒂安邦 (Gérard Thienpont)，当时他正在经营比利时葡萄酒业务。理查兹随后在埃蒂科夫 (Etikhove) 与热拉尔 (Gérard) 享受了许多酒酣耳热的晚餐，直到1995年他去世，因此对百年庆典上供应的许多辉煌年份有着深入的了解。他声称目前正在饮用VCC 1948年份，并认为现在处理即使是相对早熟的2009年份也太早了。
我们品尝的几乎所有酒瓶在其漫长的生命中都一直保存在上图所示房屋的埃蒂科夫 (Etikhove) 酒窖中，因此真实性和可疑储存从未成为问题，这在当今的精品葡萄酒世界中是罕见的。尽管，正如有人评论的，'当伪造柏图斯 (Petrus) 能赚更多钱时，为什么要伪造VCC？'（柏图斯每瓶售价数千元。）
几乎所有酒瓶都处于极佳状态。我们不得不放弃两瓶1986年份，因为软木塞污染。我们特定的1952年和1959年份酒瓶令人失望，而1925年、1936年、1958年，这些都是声名狼藉的差年份，都显示出了年龄。但是，令我们中一些人高兴的是，VCC在其他声誉不那么出色的年份中产出了杰出的葡萄酒，如2017年、2011年、2002年、1987年和1942年。
除了其浓重的赤霞珠 (Cabernet) 影响外，令人耳目一新的长寿VCC还以其令人印象深刻的老藤而著称，一些种植于1932年，其深根帮助它们抵御了最近的干旱冲击。而亚历山大 (Alexandre) 在他的邻居们似乎在追求成熟度而牺牲精妙性的时代负责酿酒，他抵制了这一趋势，从而几乎肯定延长了他的葡萄酒的寿命。他在品鉴会上坦承，'在重磅炸弹时代，我感觉自己在沙漠中劳作'。我们没有品尝来自那个时期热浪年份2003年的葡萄酒，因为这是亚历山大 (Alexandre) '拒绝'的年份。
总结这次品鉴，我们的主人，通常沉默寡言的雅克 (Jacques)，对57个年份品鉴中如此少的失望感到惊讶和宽慰，变得相当激动，将这次活动描述为检视单一家族和单一产业100年遗产的极其罕见的机会。他的儿子乔治 (Georges) 与雅克的侄子亚历山大·德·拉埃马克 (Alexander De Raeymaeker) 一起帮助侍酒，预计最终将接管勒班 (Le Pin)，一旦他在阿德莱德完成酿酒学学位。他已经在那里自己的霞多丽 (Chardonnay) 葡萄园练习，所以未来似乎有保障。
杰出的VCC
我只包括了本世纪我评分至少18分（满分20分）的那些。但请注意，失望的很少。
2020 (14.5%) £388 享乐主义 (Hedonism)
2019 (14.5%) £335 芒布尔斯 (Mumbles)
2017 (14.5%) £245 尼莫 (Nemo)，£249 芒布尔斯 (Mumbles)，£250 BBC美食葡萄酒俱乐部 (BBC Good Food Wine Club)
2016 (14.5%) £390 尼莫 (Nemo)
2015 (15%) £320 亨茨沃思葡萄酒公司 (Huntsworth Wine Co)
2012 (14%) £190 尼莫 (Nemo)
2011 (13.5%) £180 尼莫 (Nemo)，超值
2010 (14.5%) £410 尼莫 (Nemo)，£425 完美酒瓶 (The Perfect Bottle)
2009 (14%) £299 完美酒瓶 (The Perfect Bottle)，相对超值
2006 (13.5%) £210 弗雷泽葡萄酒 (Fraziers Wine)
2005 (13.5%) £279 完美酒瓶 (The Perfect Bottle)，£290 尼莫 (Nemo)
2002 (13.5%) £164.95 T赖特 (T Wright)，超值
2001 (13%) £390 布伦瑞克精品葡萄酒 (Brunswick Fine Wines)
詹西斯罗宾逊网站会员 (JancisRobinson.com)可以获得品鉴笔记、评分和尝试的饮用日期，涵盖 老色丹酒庄的一个世纪中的所有57款葡萄酒。国际经销商信息，请参见Wine-Searcher.com。
