Restaurants
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us, with occasional contributions from other food-obsessed members of the JancisRobinson.com team.
Restaurant reviews
Nick on restaurants
Ballymaloe's charms
An international institution in the southern Irish countryside. In 2011 I travelled to Ballymaloe House, a 40-minute drive from Cork, Ireland, to stay the night and to interview the late...
Nick Lander
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More restaurant reviews
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向客人销售葡萄酒比向远方客户销售要容易得多。波尔多一直在向酒店业开放。上图，一对伊甘 (Yquem)...
Nick on restaurants
更多关于克里特岛第二大城市的游玩和用餐推荐。 上图，经营（坐在？）氛围传统的埃夫戈尼亚 (Evgonia) 餐厅的家庭成员中的两位。...
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尼克 (Nick) 在希腊克里特岛发现了一个美食和葡萄酒爱好者的完美去处。 在过去的50或60年里，希腊美食、希腊葡萄酒或希腊音乐...
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爱尔兰首都一家尼泊尔餐厅中令人惊叹的酒单。上图为餐厅老板兼葡萄酒爱好者希瓦·高塔姆 (Shiva Gautam)。...
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糕点师文森特·扎纳尔迪 (Vincent Zanardi) 概述了在美国和伦敦烘焙的差异——并分享了他的巧克力慕斯食谱。 和许多人一样...
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顾客是理想的仲裁者吗？尼克 (Nick) 采访了彼得·哈登 (Peter Harden)，他已经出版英国餐厅指南35年了。 内维尔·亚伯拉罕...
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在今年 牛津对剑桥 赛艇比赛前一周，尼克 (Nick) 抢在泰晤士河畔人群聚集之前先行探访。 我在北伦敦感到很舒适...
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尼克 (Nick) 强烈推荐莱加多 (Legado)，这是尼埃韦斯·巴拉甘·莫阿乔 (Nieves Barragán Mohacho)...
Nick on restaurants
关于我们在伦敦能够享受到的黎巴嫩美食、葡萄酒和葡萄酒写作。 黎巴嫩贝卡谷地目前正在发生大规模战斗的消息...
Nick on restaurants
伦敦苏豪区葡萄酒爱好者的瑰宝。上图显示的只是其庞大酒单的一部分（暂时被偷走了）。 我在迪恩街多波 (Doppo)...
Don't quote me
在伦敦度过的短暂一个月，只有一次外出，去巴塞罗那48小时。尼克 (Nick) 拍摄了这张詹西斯和埃尔布利餐厅 (El Bulli) 的费兰...
Nick on restaurants
这位曾经负责戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 在伦敦旗舰餐厅的澳大利亚厨师现在拥有了自己的餐厅。 今天餐厅经营者面临的最大挑战...
Nick on restaurants
餐厅经营者和葡萄酒从业者如何在用餐中合作。 "葡萄酒晚宴"这个词对于任何阅读葡萄酒网站的人来说都显得相当奇怪。毕竟，我听到你们说...
Nick on restaurants
我们的西班牙专家费兰·森特列斯 (Ferran Centelles) 在巴塞罗那葡萄酒贸易展期间为詹西斯 (Jancis) 和尼克...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 报告了一个全球用餐趋势。上图为伦敦霍克斯穆尔 (Hawksmoor) 的用餐者。...
Nick on restaurants
尼克 (Nick) 否认了经常针对餐厅评论家的指控。并重访了一家老牌最爱。 我们这些写餐厅评论的人总是会面临这样的问题：他们知道你要来吗...