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亚洲美食配酒指南，第六部分 – 烟熏坚果泥土风味与浓郁辛辣风味
这是关于如何将葡萄酒与亚洲风味搭配的八部分系列文章的第六部分，改编自理查德 (Richard) 的书籍。点击 这里查看该系列迄今为止发表的所有文章。 西方最大的误解之一是认为所有亚洲食物都是"辛辣的"...
Richard Hemming MW
Friday 13 February 2026
• 1 min read
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本月的冒险之旅中，本 (Ben) 前往北方的丹麦、瑞典和挪威。
我们抵达了一个国家，那里的北欧棱角被一层洁白的雪毯所柔化。蓝白色的...
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Once on the fringes, Corsica has emerged as one of France’s most compelling wine regions. Paris-based writer Yasha Lysenko explores...
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潮汐的转变将葡萄酒带回了法国西北部的边缘地带，巴黎记者克里斯·霍华德 (Chris Howard) 如是说。这是两部分系列的第一部分...
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Perpetuo、Ambrato、Altogrado——这些古老的风格为马尔萨拉提供了一条重新夺回其作为西西里岛葡萄酒瑰宝身份的道路。上图...
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一个令人愉快的惊喜，展现出比最初预期更多的细腻和复杂性。上图为塞拉伦加·达尔巴 (Serralunga d'Alba) 的景色。...
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布鲁内洛农民在 2025 年从未知道大自然会给他们带来什么。然而他们以某种方式应对了，甚至声称这个年份比 2024 年更好。上图是从勒里皮...
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这是七集播客系列的最后一集，讲述了詹西斯迄今为止生活和职业生涯的权威故事。要收听系列的其余部分， 请点击这里。
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在对勃艮第金丘地区的生产商进行广泛品鉴和交流后，马修 (Matthew) 对这个年份进行了调研。上图是沃恩-罗曼尼 (Vosne...
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在南非偏远的西海岸，一场不太可能的加强酒复兴正在发生。马卢·兰伯特 (Malu Lambert) 报道。
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一位前竞拍者对世界最古老慈善葡萄酒拍卖会的回顾与展望。
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