Chinese-language articles

Published in English on 24 March 2020. 翻译：李晨光团队 可怜的Alistair Cooper MW，我们JR.com团队的成员之一，刚刚从众多未被记录在案的新冠病毒感染病例中恢复过来。后遗症使得他连英国芥末酱的气味都闻不到了！ 在我撰写本文时(2020年3月23日)，英国目前约有6000例COVID-19确诊病例。鉴于英国缺乏检测，实际数字只会更高。十倍高？我敢说，真实的数字会带来令人震惊的结果。我不是医生；然而，在我看来，即使10倍的数字也似乎只是一个非常保守的估计。...

Published in English on 14 November 2019. 翻译：李晨光团队 2019年11月14日。我们在周四旧文回顾的栏目中重新发表这篇2012年的文章，来为昨天露易丝·哈伦（Louise Hurren）有关中国重要葡萄酒产区宁夏的众多成功女性酿酒师的文章提供一些背景。 2012年9月13日。另有《中国最有前途的葡萄酒产区？》和《宁夏葡萄酒一览》可供阅读。 我从来没有到过任何一个地方，能像位于中国中北部（北京以西550英里，内蒙古以南）、面积不大的宁夏地区这样，拥有如此支持葡萄酒事业的地方政府。最近，我在这里度过了三天的时光。...

Published in English on 27 January 2020. 翻译： 李晨光团队 本篇搜集了一些专家意见，讨论如何特意为大众市场酿制“矿物味”葡萄酒。我们图片所展示的陶罐摄于托斯卡纳地区的Montesecondo酒庄，该酒庄产品旨在面向高端市场。 如果对我上周末发表的《不休的矿物味争议》一文感兴趣的话，可能你也想了解两位经验丰富、技艺精湛、作品颇丰的酿酒师对我提问的解答。我的提问是关于为大众市场生产“矿物味”葡萄酒的可行性，这种矿物味的产生是来自于酿造而不是果味中源于葡萄园的特性。 常驻伦敦的澳大利亚籍顾问，贾斯汀ž诺克葡萄酒大师（Justin...

Published in English on 25 January 2020. 翻译: 李晨光团队 近日，伦敦的葡萄酒权威大咖们齐聚一堂，讨论这个难以捉摸的概念。本文另有简短版本，发表在《金融时报》（Financial Times）上。 本月初，伦敦肖尔迪奇区（Shoreditch）的一个工作区举办了一场葡萄酒主题的研讨会。只能容纳40人的空间座无虚席，来宾包括至少9位葡萄酒大师、《卫报》葡萄酒记者和荣获帝国勋章的资深葡萄酒作家奥兹•克拉克（Oz...

Published in English on 4 January 2020. 翻译: 李晨光团队 这是我的几个新年愿望。本文曾发表在《金融时报》上。 喝更多的葡萄酒。 我估计每年都要品尝成千上万款的葡萄酒，你也许觉得这不可能，但是品酒（工作）与饮酒（享乐）有天壤之别。而且我觉得，就像很多自豪的拥有满满一酒窖名庄酒的主人一样，我清空酒窖的速度太慢了。对每一瓶酒我们总在考虑是否已到适饮时段，还是说不管怎样应该将其保留到某个特殊场合再饮用。可是哪有比当下更好的时刻呢？酒喝完了可以再买。难道我们留着这么多酒做自己的祭品么？...

Published in English on 8 July 2019. 翻译: 李晨光团队 哈德莱恩（Richard Lane）讲述成为WSET第一位盲人学生的感受。 我攻读WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会，全称Wine...

Published in English on 31 May 2018. 时间: 2018年9月14日 11:49 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 2 June 2018. 时间: 2018年11月11日 10:09 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 6 October 2018. 时间: 2018年12月6日 15:10 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 24 January 2019. 时间: 2018年10月18日 15:40 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 10 March 2018. 时间: 2018年8月31日 11:16 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 21 April 2018. 时间: 2018年5月17日 11:51 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 29 May 2018. 时间: 2018年11月9日 10:17 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 24 March 2018. 时间: 2018年8月6日 10:14 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 27 January 2018. 时间: 2018年7月30日 14:43 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...

Published in English on 4 February 2017. 时间: 2018年1月16日 12:43 作者:杰西斯·罗宾逊 来源...