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アルザスで最も有名なグラン・クリュであり、最古のグラン・クリュでもあるシュロスベルクは、今年50周年を迎えている。このブドウ畑を特別なものにしている要因を見て、この半世紀で何が変わったかを確認する良い機会だ。
1,700年の歴史
シュロスベルクという名前は文字通り「城の山」を意味する。カイゼルスベルク城 (Château du Kaysersberg) がこのブドウ畑を見守っているため、ふさわしい名前だ。
シュロスベルク・グラン・クリュの歴史は、この城と密接に結びついている。この城は使用されていた800年間、谷を見守っていた...
