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Our opinions – on everything from hip hop and burgundy to Bordeaux prices, alternative packaging and the advantages of Furmint with red meat. Members only.
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ワインのルーツは森にある
ブドウの樹に日陰を提供し、ワイン樽の材料となる森のテロワールは、ブドウ畑やワインと相互につながっている。写真上は、フランス中部のトロンセ森林にいるトニー・ビッシュ（クレジット：リチャード・ブライマー）。...
Chris Howard
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特集・連載
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クリス・ハワード (Chris Howard) は問いかける。火山性ワインというものがあるなら、オセアニック...
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今月は海外での出来事が多く、タンジールを見下ろす上の写真のヴィラも含まれている。しかし、それだけではない。...
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なぜイングランドのワイン生産者の中にはサイダー造りに転向する者がいるのか。写真上は、ワイン生産者でありサイダー生産者...
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Tim Hall of Scala Wine shares news and top tastes from a packed week of tastings and conversations in Champagne...
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ロンドン、ダブリン、オックスフォードでの液体の宝物たち。写真上は今年のイースター・エッグ・ハント。 今月、そして先月末の出来事で...
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今月は自堕落な食事が多すぎて、旅行が少なすぎた。写真上は、ロンドン・ブック・ウィーク中にクォ・ヴァディスで開催されたディナーでの、ジュリアと...
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ロンドンでの短い1カ月で、バルセロナへの48時間の遠征が1回だけあった。ニックが撮影したジャンシスとエル・ブジのフェラン・アドリア...
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クリス・ハワード（Chris Howard）がフランスのラングドックにおける水、天候、ブドウの樹の危うい均衡について考察する。...
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1月は常にプロのワイン・テイスティングが多忙な月だ。今年ジャンシスは事前に英気を養った。 2026年は...
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時差ぼけと酷い風邪に見舞われたが、なぜか素晴らしいワインをたくさん楽しむことができた。...
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素晴らしい2つの週末と、たくさんのテイスティング。トスカーナでの週末は写真上の屋外での日曜ランチに象徴される（ロンドンでは考えられないことだ...
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Multiple tastings and one visit to a vineyard this month.
I still have a physical diary. In August I had...
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暑い、暑い、暑い – そしていつもよりずっと静かだった。写真上は、ジルト島の多くある（心地よく涼しい）ビーチのひとつ。...
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受賞者たちとディナー、そしてその他諸々。 写真上は今年のワインGB賞のスプリーム・チャンピオン・トロフィー。...
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今月はスペイン、ラングドック、ロアンヌ、ブルゴーニュ、パリ、ロンドンを訪れた。 父は今月で100歳になるはずだった...
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地中海ワインのアイデンティティを明確にすることが、これまで以上に重要になっている理由。...
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