Mission Blind Tasting
Whether you are studying for a wine exam or just wish to get more from the wine-tasting experience, this series will build into a comprehensive resource to guide you through how to assess a wine, tasted blind. As each new article is published, it will appear on this page.
Mission Blind Tasting articles
ワインの試験勉強をしている人も、単にグラスからより多くを学びたい人も、新シリーズ「ミッション・ブラインド・テイスティング」で、サムがワインのプロのようにテイスティングし、考える方法を教える。 2024年9月、私はマスター・オブ・ワイン（MW）ステージ2試験のブラインド...
ブラインド・テイスティングを成功させるために必要なもの、そしてその設定方法について。背景については ブラインド・テイスティングの方法と理由 を参照のこと。 ブラインド・テイスティングに本当に必要なのは、グラス、茶色の袋に入れたワインのボトル、そして冒険心だけだが...
じっくりと観察するだけで、グラスの中のワインが何かを理解する手助けになる。 ミッション・ブラインド・テイスティングへようこそ！ ブラインド・テイスティングへの様々なアプローチと、ブラインド・テイスティングに必要なもの（ 必須ツールを参照）について説明したので...
香りの力と、グラスの中身を見極めるためにそれを活用する方法。 この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：ホザック・エミリー） 先週のMBTでは、 視覚的手がかりの収集に焦点を当てた。今日は、ワインの「ノーズ」、つまり香りを評価する方法と...
How to evaluate everything you feel and taste in a sip of wine. Last week’s MBT article focused on evaluating a wine’s ‘nose’ – ie the presence and intensity of aromas. Today we’ll dig into how to evaluate the palate...
すべての詳細をまとめ、グラスの中身が何かを判断してみる時が来た。 ワインの 外観、 香り、 味わいを評価する方法を学んだので、収集した情報を使ってグラスの中身について結論を導き出すことができる。問題は、何について結論を導き出すかということだ。この記事では、品種、産地、品質、熟成度...
A Chardonnay masterclass, with everything you need to know to distinguish one country’s styles from another’s. At last tally, Chardonnay was the second most planted white-wine grape in the world after Airén – whose wines, largely unavailable outside Spain, do...
世界で最も典型的なシャルドネのアペラシオンのワインを、グラスの中身に注意を払うだけで見分ける方法。他のシャルドネについては 第6回 – 世界のシャルドネを参照のこと。 先週は、ブルゴーニュを除く シャルドネを産地別に見分けるコツについて説明した。ブルゴーニュを除外したのは...
同じブドウ品種だが、言語が異なる。アルザス、イタリア、オレゴン、ニュージーランドという主要産地でのマーカーを知ろう。このシリーズの全記事については ミッション・ブラインド・テイスティング・ハブを参照のこと。 これまでMBTer（ミッション・ブラインド・テイスティングの読者）たちは...
How to identify this characterful variety in its various guises, from Germany and elsewhere. Today’s lesson is devoted to one of the wine world’s most cherished varieties: Riesling. It’s also the second most poured white wine variety (after Chardonnay, covered...