ヴォルカニック・ワイン・アワード | The Jancis Robinson Story (ポッドキャスト)

Dom de Cébène, Ex Arena Pays d'Oc

2021年9月24日 金曜日 • 3 分で読めます
Brigitte Chevalier in her cellar Dom de Cebene

Wine made by a relatively old hand – and a new producer in Faugères.

From €12.50, $18.97, £16.95, 2,000 roubles, HK$220, SG$42

Find this wine

This is one of the most accessible of the brilliant wines of Brigitte Chevalier, pictured at the entrance to her vat room above. Ex Arena is grown 15 km (9 miles) from Faugères in the first vineyard she bought, so is very much part of the history of her Domaine de Cébène. Soils here are sandy (hence ‘ex arena’ from the Latin) rather than the characteristic schist of the Faugères appellation, and this Grenache-based blend has to be sold as a ‘mere’ IGP Pays d’Oc but, the product of particularly gentle extraction, it’s certainly not second best. All the wines she makes are certified organic.

I recently tasted all the latest releases from Dom de Cébène, mostly 2019s plus the 2020 vintage of Chevalier’s relatively new early-drinking À La Venvole.

Here’s my note on the most recent vintage, 2020 bottled spring 2021, of Ex Arena, which gives some idea of this cuvée’s likely longevity and its relatively moderate alcohol (13.5%) for a Grenache:

This can't be sold as Faugères because it's grown not on schist but on Villafranchian soil (a 40-m deep bed of sea sediment and alluvial deposits of stone, pebbles, red sand and gravel – hence the name which means 'out of the sand'). 90% Grenache, 10% Mourvèdre. Tiny yields. 35-year-old vines. Certified organic.
Transparent ruby. Gamey nose that's quite savoury and serious. Then delightfully, flirtatiously sweet on the palate yet structured and with excellent acidity. Brigitte Chevalier's wines just get better and better. This one has a seriously long finish, and is obviously made with such delicacy. Very fine tannins on the end. Probably best kept until next year but it would certainly not be painful to drink it now with food. 17 2022–28

All Chevalier’s wines are red and generally blends of the Languedoc staples Syrah, Grenache and, a special favourite of hers, Mourvèdre with her cuvée Belle Lurette dominated by Carignan. You can read how she went from selling Jean-Luc Thunevin of St-Émilion’s wines to establishing one of the most admired estates in Faugères in Insisting on schist.

Dom de Cebene

Her recuperated parcels of vines are all within easy reach of her home in the northern, higher sector of the appellation, many facing north, and she is keenly aware of this very special environment in the wilds of the Haut-Languedoc.

Now that she has her own underground wine cellar, beneath her house on a windy hill (pictured above), her wines do seem to be getting subtler and more satisfying with every vintage. Her UK importer is Vine Trail and in the US it is Eric Solomon of European Cellars. Each vintage sees a slightly different blend and she believes in giving the wines bottle age before releasing them – which is just as well as the recent US tariffs on French imports put paid to keeping up with the latest vintages in the US. And even in the UK, 2016 seems to be the most recent vintage of Ex Arena on Vine Trail’s website. James Nicholson of Northern Ireland seems to be able to offer more recent vintages.

Whichever vintage you can find, I feel confident on the basis of our many tasting notes in recommending any wine of Domaine de Cébène. Bancèls is based on Syrah and comes from the extraordinary old north-facing ‘escargot’ vineyard on schist. Felgaria is a rarity, dominated as it is by Mourvèdre grown on schist.

Ex Arena bottle

The prices are so extremely reasonable – possibly too reasonable, I argued in Insisting on schist, to create American demand. Until that bubbles up, the rest of us can benefit from the value on offer here. According to Wine-Searcher.com, the average price of Ex Arena is just £14, less than $20.

Wine-Searcher have listings of Ex Arena in the UK, US, France, Austria, Belgium, Ireland, Russia, Hong Kong and, just for Richard, Singapore. Vintages vary from 2015 to 2019, with one leftover 2007 in Austria selling for a song.

And I've just come across a new label in Faugères, Mas Lou, the creation of a young couple who are concentrating on Cinsault grown as high as 400 m (1,300 ft). Their Jalka 2019 is a delightfully exuberant wine, full of fruit, and is apparently poured by the glass at one of my favourite London restaurants, Chez Bruce. The UK importer, Gus Gluck of GB Wine Shippers, assures me it’s available retail at Found Hope, Bottles ‘N’ Jars and Old Bridge Wine. According to Wine-Searcher, it’s available at Le Social in Manchester at £25 a bottle. The newcomers have a more ambitious pricing policy than Domaine de Cébène, it would seem.

See our 87 tasting notes on Dom de Cébène wines.

この記事は有料会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。
スタンダード会員
$135
/year
年間購読
ワイン愛好家向け
  • 288,650件のワインレビュー および 15,872本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
プレミアム会員
$249
/year
 
本格的な愛好家向け
  • 288,650件のワインレビュー および 15,872本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
プロフェッショナル
$299
/year
ワイン業界関係者(個人)向け 
  • 288,650件のワインレビュー および 15,872本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
  • 最大25件のワインレビューおよびスコアを商業利用可能(マーケティング用)
ビジネスプラン
$399
/year
法人購読
  • 288,650件のワインレビュー および 15,872本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
  • 最大250件のワインレビューおよびスコアを商業利用可能(マーケティング用)
Visa logo Mastercard logo American Express logo Logo for more payment options
で購入
ニュースレター登録

編集部から、最新のワインニュースやトレンドを毎週メールでお届けします。

プライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。

More 今週のワイン

A bottle of Bonny Doon Le Cigare Blanc also showing its screwcap top, featuring an alien face
今週のワイン この男を知る必要がある 。 23.95ドルまたは21ポンドから(2023ヴィンテージ)。 ボニー・ドゥーンについて言及すると...
The Chase vineyard of Ministry of Clouds
今週のワイン 完璧に普通な、特別なワイン。19.60ユーロ、28.33ポンド、19.99ドル(米国輸入業者K&Lワインズから直接購入)から。...
Novus winery at night
今週のワイン ホリデーシーズンの食べ過ぎ飲み過ぎに対する完璧な解毒剤となる、新鮮な空気のような一本。アメリカではナシアコス・マンティニア(Nasiakos...
Albert Canela and Mariona Vendrell of Succes Vinicola.jpg
今週のワイン 冬を温めてくれるロゼ、 £17.30、$19.99から。写真上はサクセス・ビニコラのアルベルト・カネラ (Albert Canela)...

More from JancisRobinson.com

September sunset Domaine de Montrose
テイスティング記事 タムはそう考えており、それを証明する赤ワインの推薦が200本近くある。2部構成のレビューの第1部。 ラングドック白ワイン – 未来への展望と...
Vietnamese pho at Med
ニックのレストラン巡り ニックが、イギリス人には欠けているがフランス人が豊富に持っているものについて語る。それはフランス料理のことではない。 今週は、BBCの『ザ...
Australian wine tanks and grapevines
無料で読める記事 世界は不要なワインで溢れかえっている。この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 写真上は南オーストラリアのワイン...
South Africa fires in the Overberg sent by Malu Lambert and wine-news-5 logo
5分でわかるワインニュース フランスの有機栽培における銅含有殺菌剤禁止措置の最新情報も含む。上の写真は南アフリカのオーヴァーバーグ(Overberg)の火災で、マル...
Wild sage in the rocky soils of Cabardès
テイスティング記事 ラングドックのブドウ栽培の要を探る。 ラングドックの白ワイン – 未来への展望も参照のこと。 「ついてきて!」私は彼の後を追い、枝をかわし...
the dawn of wine in Normandy
現地詳報 潮の流れが変わり、フランス北西部の端にワインが戻ってきたと、パリ在住のジャーナリスト、クリス・ハワード (Chris Howard) は語る...
Nino Barraco
テイスティング記事 マルサラの評判を復活させる新世代の生産者たちを詳しく見るウォルターの記事の第2部。写真上は、この運動のスターの一人、ニーノ・バラーコ...
Francesco Intorcia
現地詳報 Perpetuo, Ambrato, Altogrado – these ancient styles offer Marsala a way to reclaim its identity as one of Sicily’s vinous...
JancisRobinson.comニュースレター
最新のワインニュースやトレンドを毎週メールでお届けします。
JancisRobinson.comでは、ニュースレターを無料配信しています。ワインに関する最新情報をいち早くお届けします。
なお、ご登録いただいた個人情報は、ニュースレターの配信以外の目的で利用したり、第三者に提供したりすることはありません。プライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます.