この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
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サミュエル・ビヨー（Samuel Billaud）（シャブリ）
Above Les Clos – which from this vintage is indicated on the...
The location of the vines, above Les Clos, is from this vintage...
Two plots just below Montée de Tonnerre and Les Pargues near...
Very close to the Petit Chablis, this seems to have a tad less...
Full of flavour and pretty rich on the palate. Already delivers...
Bought-in grapes. Badly hailed, which is why this year he had to...
Small production (three demi-muids) hence 100% 3- to 5-year-old...
40% barrel and 60% stainless steel. One of the earliest picked...
Vinified in a combination of steel and 500-litre casks. Tank...
Tank sample. Masses of acidity but vibrant fruit underneath...
Own vines. 80% stainless steel, 20% in barrels of 3–5 years, 456...
80% steel, 20% wood in the vinification. Tank sample.
Fine...
Own vineyards. Mainly stainless steel, one Wineglobe, 20% in...
Tank sample. Very similar to Mont de Milieu but just seems to...
Vines at least 60 years and mostly own vines (original Billaud...
Part of Vaillons. Vines 80 years old. All own vines on 161-49...
100% in 2-year-old barrels, 456 litres and 500 litres. Tank...
Samuel Billaud picks this before the domaine which owns the...
25% aged in oak. Tank sample.
Weighty on the palate, this seems...
Tank sample. Generous and full and fleshy in the mouth. Ripe...
100% in 2-year-old barrels, 456 litres and 500 litres. Tank...
ドメーヌ・ビヨー＝シモン（Domaine Billaud-Simon）（シャブリ）
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