この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
まず自明の理から始めよう。テロワールの前提は、すべてのブドウ畑がそこで造られるワインに複製不可能な何かを与えるということだ。さらに、ピノ・ノワールは最高の状態において、その多様性の最も鮮明な実例を提供する。これは最も有名なのはブルゴーニュにおいてである。しかしここに逆説がある。我々はしばしば、他の場所で造られた偉大なピノ・ノワールにもブルゴーニュ的な特質の再現を期待してしまうのだ。
これは抗しがたい習慣である。第一にそれがとても楽しいからであり、第二にブルゴーニュの成層圏外価格（成層圏はとうの昔に超越されている）のおかげでその探求に緊急性が生まれたからだ...
