この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
ホークス・ベイにあるトニー・ビッシュの都市型ワイナリーでは、シャルドネがフレンチオークの容器を通して呼吸している。コンクリートの壁には、それらの樽の材料となった森の写真が飾られている。数十年にわたり、彼はこれらの古代の森を定期的に訪れ、その管理を観察し、厳格なタランソー樽工房の職人たちと一緒に個々の樹木の選定にも参加してきた。製材され、最長4年間乾燥させられ、樽やパンチョン、卵形容器に加工されたそれらは、ニュージーランドまでの長い航海を経てやってくる...
