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2023年6月26日、オールド・ヴァインの保護という大義に捧げるワイン愛好家たちがオンラインで集まり、オールド・ヴァイン・レジストリ（OVR）の立ち上げを祝った。これは世界中の樹齢35年以上のブドウ畑の詳細を記録することを目的としたものだ。当時、これは画期的な成果に感じられた。というのも、これは長年にわたる作業と、数多くの個人や組織のビジョンの集大成だったからだ。彼らは協力して、バラバラだった「情報の断片」（当初は本サイトでホストされていたスプレッドシートにまとめられていた）を、アルダー・ヤロウが指揮する、独自のアイデンティティ、ウェブサイト、ビジョンを持つ単一のオンライン・クラウドソース型インタラクティブ・グローバル・データベースへと変貌させたのだ。
OVRの背後にある感動的な物語をご存じない方は、ジャンシス・ロビンソン・オールド・ヴァインズ・レジスターとオールド・ヴァイン・レジストリ立ち上げで詳しく読むことができる。
昨日、私たちは3周年を祝った。どこまで進化したかを見ると、自分の目を疑うほどだ。
昨日の年次ウェビナーで、ヤロウは特有の謙虚さと控えめな表現の巧みさをもって、この1年のハイライトを発表した。その中には、新しい情報、OVRから学んでいること、2026年のヘリテージ・ヴァイン・ハント・コンペティションの受賞者、そしてドラムロール、非常にエキサイティングなニュースが含まれていた。詳細は後ほど。
新しい情報
JancisRobinson.comがヤロウにシンプルで不安定なオールド・ヴィンヤードのスプレッドシートを引き渡した当時、私たちは約2,000のブドウ畑の非常に粗く、最小限の詳細しか持っていなかった。3年間で、ヤロウとボランティアチームはこれを多次元的で採掘可能な情報の宝庫に変え、（2026年6月時点で）10,575のブドウ畑のオープンアクセス・データを保有している。当初の目標は2027年6月までに10,000のブドウ畑に到達することだったが、この目標は予定より14カ月早く達成された！OVRは29カ国から42カ国に拡大し、ブドウ畑が何ヘクタールを占めているかまったくわからない状態から、登録されたオールド・ヴァイン・ヴィンヤードの約46,000ヘクタールを記録するまでになった。
2023年、ヤロウがわずか1年で設計し構築したものに畏敬の念を抱いたことを覚えている。ジャクソン・ファミリー・ワインズがこのプロジェクトに寛大に資金を提供しているとはいえ、現実には、すべてが限られた予算で達成され、主に多くの人々が自分の時間と専門知識を無償で提供してくれたおかげだ。したがって、OVRが洗練され、エレガントで、ユーザーフレンドリーで、美しく、豊かなリソースになったことは、さらに印象的であり、ヤロウの驚くべき労働倫理と人間関係の証だ。検索結果はカスタマイズ可能になり、データポイントは土壌や収量から仕立て方やブドウ畑の実践（認証を含む）まで、以前は想像もできなかった詳細にまで掘り下げられるようになった。ボタンをクリックすれば、そのブドウ畑のワインを購入できる。地図データを表示したり、写真を見たり、144のブドウ品種で検索したりできる。
OVRが教えてくれること
ヤロウは最初に、注意事項があることを非常に明確にした。単純に、一部の産地はOVRに膨大な量のデータを提供しているが、他の産地はまったく代表されていないからだ。しかし、既存のデータを収集し分析することで多くのことが得られることも示すことができた。データの外挿により、フランスがブドウ畑の数とヘクタール数で最も多く代表されていること、ドイツのオールド・ヴァイン・ヴィンヤードが平均で最も大きい（アルゼンチンがそれに続く）こと、イタリアのオールド・ヴィンヤードが最も多くのユニークなブドウ品種を含んでいること、チリのブドウ畑が最も古い平均樹齢を持っていることがわかる。南オーストラリアは最も広い樹齢範囲にまたがり、ボルドーは最も多くの外れ値を持っている。70年代と80年代が最も多産な植樹の時代だったように見える。あるいは、おそらくそれらが最も一般的に生き残った植樹だったのだろう。樹齢と標高を示すクラスター・チャートは特に興味深かった。
データベースが成熟するにつれて、データはますます関連性を持つようになり、過去のパターンを追跡することで、ワインの未来を知らせる可能性がある。このようなデータは、最も回復力のあるブドウの樹と最も美味しいワインをもたらす産地、品種、土壌タイプ、栽培実践へと私たちを導くことができるだろう。
縁の下の力持ちを称える
オールド・ヴァイン・レジストリに費やされた何千時間もの作業を過大評価することは不可能だ。ほとんどの場合、知識と専門知識は無給で高度な資格を持つ専門家によってボランティアで提供されてきた。この作業のほとんどは、静かに、バックグラウンドで、ファンファーレや承認なしに行われてきた。
しかし昨年、OVRはヘリテージ・ヴァイン・ハント・コンテストを開始した。これは、誰が最も多くの適格なブドウ畑をデータベースに提出できるかを競うコンペティションだ。2027年6月26日までに最も多くのブドウ畑を提出した人が大賞（旅行）を獲得するが、その間に年間賞がある。今年、賞は以下の人々に贈られた：
- ラスティ・ガフ（Rusty Gaff）、米国、75のブドウ畑を追加
- マイケル・ドノヒュー（Michael Donohue）、米国、163のブドウ畑を追加
- シルビナ・ヴァン・ホーテン（Silvina Van Houten）、アルゼンチン、710のブドウ畑を追加！！
不適切な太字斜体と感嘆符をお許しいただきたいが、これは単一のボランティアからの巨大な貢献だ。彼女はカテナ・サパタで働く農業エンジニアで、地元ではla chica de las Old Vinesとして知られている。彼女の修士号はマルベックの遺伝的多様性に関するもので、彼女の使命は古いブドウ畑を特定し、遺伝物質を保存するために挿し木を収集することだ。
710のブドウ畑を打ち負かすのはかなりの挑戦だが、私はそれを投げかけている。3年目の終わりに、「グランド・ウィナー」は以下を受け取る：
- 将来のオールド・ヴァイン・カンファレンス・フィールド・トリップに参加するための航空券、ホテル、食事、チケットをカバーする旅行奨学金
- オールド・ヴァイン・カンファレンスの生涯会員資格
- ヴィナスのワイン・マップ一式
- アルダー・ヤロウ著『The Essence of Wine』1冊
- オリジナル・ジャンシス・ロビンソン x リチャード・ブレンドン・ワイングラス6脚セット
私たちはスペイン、ギリシャ、ルーション、東ヨーロッパに呼びかけている。古いブドウ畑があることを知っているのだ。
オールド・ヴァイン・レジストリのシール
最初から、オールド・ヴァイン運動に関わる私たち全員が、サラ・アボット（Sarah Abbott）がオールド・ヴァイン・カンファレンスを設立することで成文化したものを望んでいた。ヤロウはこのアップデートで、それを3つのポイントに凝縮した：
- 特定する：詳細を記録する。なぜなら、私たちは知らないものを保護できないし、知識は力だからだ。
- 価値を認める：好奇心旺盛で、意識的で、思いやりのある消費者、輸入業者、ソムリエ、小売業者をこれらのワインと結びつければ、私たちはそれらに価値を見出し始め、喜んでお金を払うようになる。私たちは文字通り、ブドウ生産者にこれらのブドウの樹を地面に保つためにお金を払うのだ。
- 保護する：私たちは価値あるものを保護する、極めてシンプルだ。ヤロウがプレゼンテーションで述べたように、「私たちは価値あるものを保存し、意味のあるものを祝い、伝統であるものを尊重する」。
今日、ヤロウは、これら3つの価値を1つのエレガントな指標に包含する、本当に重要なマイルストーンを発表した。
OVRは、ワインまたはブドウ畑がオールド・ヴァイン・レジストリに登録されていることを公式に認めるシールを立ち上げる。2026年10月1日から、検証されたブドウ畑を持つ生産者は、非常に控えめな一回限りの料金で、ボトル、ブドウ畑、ワイナリーの看板に物理的なオールド・ヴァイン・レジストリのシールを表示でき、ウェブサイトやソーシャルメディアにデジタル・シールを表示できる。輸入業者、小売業者、ワイン・コンペティション、ワイン出版物もシールを使用できるようになる。
ヤロウは、「シールとそれを取り巻くプログラムは、プレモン（Plaimont）の人々、G D ヴァイラ（G D Vajra）のイシドロ・ヴァイラ（Isidoro Vaira）とその家族、ガレージ・ワイン・カンパニー（Garage Wine Company）のデレク・モスマン・ナップ（Derek Mossman Knapp）、スタッグス・リープ（Stag's Leap）のフアン・ムニョス＝オカ（Juan Munoz-Oca）、コンチャ・イ・トロ（Concha y Toro）のイサベル・ギリサスティ（Isabel Guilisasti）、そしてサラ[アボット]とベリンダ[ストーン（Belinda Stone）、オールド・ヴァイン・カンファレンスのディレクター]を含む外部の利害関係者グループと共同で開発された」と書いている。料金は非営利のオールド・ヴァイン・レジストリの維持に充てられる。
エレガントなシールは、生産者がラベル・デザインにシールを組み込む際の柔軟性を持たせるために2つのフォーマット（この記事の冒頭のメイン画像に示されている）でデザインされており、樹齢35年以上、50年以上、75年以上、100年以上、150年以上を示すバージョンがある。
このシールはいくつかの理由で価値と関連性を持っている。
第一に、ワインの世界における「オールド・ヴァイン」の定義を規定する国際的な法的枠組みは存在しない。私は、樹齢20年のブドウの樹からのワインに「vieilles vignes」とラベルを付けた生産者や、樹齢50年のブドウの樹を「若い」と呼ぶ生産者を知っている。いくつかの地域プログラムがある。例えば南アフリカでは、ブドウ畑が認定ヘリテージ・ヴィンヤードのシールを取得するには35年以上でなければならない。しかし、グローバルな文脈では、「オールド・ヴァイン」の定義は主観的で、文化的で、文脈的であり、場所や話している相手によっては時に不正直でさえある。グローバルな基準点（ブドウの樹の少なくとも85%が35年以上）は、国際貿易法に組み込まれていなくても、説明責任、透明性、共通言語の出発点だ。また、消費者の信頼を築き、マーケティングの曖昧さを一掃し始める。（国際ブドウ・ワイン機構も35年の最低基準に同意しており、これは最終的にこの問題に関するEU法につながる可能性がある。）
第二に、オールド・ヴァインがより良いワインを保証するわけではないと正当に指摘する人もいるだろうが、古いブドウ畑がその存在そのものによって回復力があり興味深いことは疑いの余地がない。すべてが使い捨ての時代において、鮮やかで価値ある方法で耐え続け貢献し続けるものは、豊かな研究材料であり、尽きることのないインスピレーションの源だ。
第三に、オールド・ヴァインのメッセージを静かにしかし確固としてテーブルに置く。私のキッチン・テーブルに、あなたのダイニング・ルーム・テーブルに、彼女のシェフ・テーブルに、彼らのレストラン・テーブルに、彼のパブ・テーブルに。このシールを見れば、物語が真実であることがわかり、それを伝えることができる。
オールド・ヴァインについての詳細は、オールド・ヴァイン記事ガイドを参照のこと。そしてヘリテージ・ヴァイン・ハント・コンテストにも参加を！
この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
