世界のトップ・シャルドネをブラインド・テイスティング

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世界中から27本のシャルドネの「アイコン」を集め、18人の認定テイスターに供する……。

ブラインド・テイスティング、つまり何のワインかを知らずに試飲することには2つの種類がある。1つ目の目的は謎のワインを特定することで、一種の余興だ。私がキャリアをスタートした頃、人々は私が間違えることを期待しており、正解したときだけ私のパフォーマンスを記憶していた。今日では、残念ながらまったく逆だ。そのため、私が支持するのは2つ目のブラインド・テイスティングだ。つまり、先入観や期待に邪魔されることなく、ワインの品質を評価するためのテイスティングである。確かに、このプロセスではワインを文脈の中で味わう楽しみが奪われてしまう。常にブラインドでワインを味わうのは嫌だ。しかし、よく組織された比較ブラインド・テイスティングは、有益で教育的な体験となりうる。特に、お気に入りのワインが最も安価なものや最も意外なものだったと判明した場合にはなおさらだ。

先月、「グレイテスト・シャルドネ・ショーダウン」と大仰に名付けられたテイスティングで、私はまさにそのような経験をした。オリンピアで開催される年次ロンドン・ワイン・フェアを指揮し、現在は所有するハンナ・トーヴィーは、華々しくイベントを始めるのが好きだ。過去3年間、彼女は月曜日の朝に20人ほどの私たちを展示ブースの上の静かな部屋に座らせ、慎重に選ばれた一連の類似した重要なワインをブラインドで効率的に提供してきた。彼女は私たちのスコアを集計し、水曜日の朝にイベントにドラマを加えるため「勝者」を発表する。

2年前、私は彼女が「ロンドンの審判」と呼んだテイスティングに参加した。これは1976年にパリで行われた有名なカリフォルニア対フランスの対決をモデルにしたものだった。私たちは16組のワインを提供された。一方は古典的なヨーロッパのワインで、もう一方はそれとやや似た非ヨーロッパのワインだった(最近では「ニュー・ワールド」という用語は使わない)。結局、結果は決定的とは言えず、各地理的グループの合計ポイントはほぼ同じだった。しかし、このテイスティングは、ブラインドで味わい、馴染みのあるワインだけでなく、フェッルーガのテッレ・アルテ 2020、プロモントリー 2019ナパ・ヴァレー、ジョージアのクヴェヴリ・ワイン・セラーのサペラヴィ 2019などを賞賛する素晴らしい機会を与えてくれた(ただし、想像できるように、この最後のワインには直接的な古典的同等品はなかった)。

昨年は「バトル・オブ・ザ・バブルズ」テイスティングで、13本のシャンパーニュと13本のその他のスパークリング・ワインが比較された。私は出席できなかったが、シャンパーニュがかなりの差で他を上回ったものの、最高得点のスパークリング・ワインはイングリッシュ・ワインだったことに興味をそそられた。ナイティンバーのトップ・キュヴェ1086の2010ヴィンテージだ。

今年、11人のマスター・オブ・ワインと1人のマスター・ソムリエを含む18人の私たちが、世界中から集められた27本のトップ・シャルドネをブラインドで試飲するために着席した。日本、イタリア、ドイツ、南アフリカ、チリからの代表も含まれていた。毎年のように、ワインを選ぶマスター・ソムリエのロナン・セイバーンとマスター・オブ・ワインのサラ・アボットは、ワインを特定しようとしないよう私たちに正しく促した。私たちの仕事は単に品質を評価することだった。品質は、ほとんどのワインに非常に高いスコアをつけた「ロンドンの審判」テイスティングのときよりも、はるかに多様だったと思う。2024年の私のスコアカードには18点と18.5点(20点満点)が散りばめられていたが、今年のシャルドネに対する私のスコアは15.5点から17.5点まで幅があった。

最初のテイスティングと同様に、1本のワインは単に古すぎて判断できなかったか、あるいは私たちのボトルがコンディション不良だった可能性がある(2024年のアルザスのスーパースター、クロ・サント・ユヌ・リースリング 2008と、今年のカタルーニャのトーレス・ミルマンダ 2018)。

しかし、私の大きな喜びとして、シャルドネの最高スコアのうち2つは、最も安価なワインのうちの2本に与えられた。シウール・ダルク、トック・エ・クロシェ・オート・ヴァレ・シャルドネ 2024リムーと、以下で推奨するウルグアイのシャルドネだ。確かに、私の他の2つのお気に入りははるかに高価だった(そして両方ともニュージーランド産だった)。ベル・ヒル、ライムワークス・シャルドネ 2020ノース・カンタベリーと、フェルトン・ロード、バノックバーン・シャルドネ 2021セントラル・オタゴだ(ちなみに、バノックバーンのボトリングはフェルトン・ロードのトップであるブロック2ボトリングより一段下であり、一方ライムワークスはベル・ヒルの最高、あるいは少なくとも最も高価なものであることは注目に値する)。

このテイスティングは、価格と品質の間に直接的な相関関係はないという私の繰り返し述べてきた観察を確かに示した。私はテイスティングで最も高価なワイン、アンリ・ボワイヨの2022バタール・モンラッシェ、1本約700ポンドのグラン・クリュ白ブルゴーニュを気に入った。特にその恥じることのない豊かさのためだ。しかし、他の2本の高価な白ブルゴーニュについては熱狂的ではなかった。極めて若いコシュ・デュリ 2020ブルゴーニュ・ブラン(225ポンド、イン・ボンド、ファー・ヴィントナーズ)と、奇妙に控えめなラヴノー・プルミエ・クリュ・シャブリ・モンテ・ド・トネール 2021(331ポンド、CRSファイン・ワインズ)だ。後者は確かに困難な2021ヴィンテージからのものだ。アレックス・モローのシャサーニュ・プルミエ・クリュ・シュヌヴォット 2022は、フォー・ウォールズから「わずか」156ポンドで相対的にお買い得に見える。

これら最後の3本の白ブルゴーニュは単に若すぎたと主張することもできるだろう。それらはすべて、この段階ではかなり引き締まっており、厳格さに近い味わいだった。4本のオーストラリアのシャルドネ(ペンフォールズ、ヤッタルナ 2019を含む、1本100ポンド以上の唯一のもの)と少し似ている。これらはすべて、オーストラリアが25年前に悪名高くなった、過度にオーク香が強く、過度にアルコール度数の高いシャルドネとは何の関係もないことを必死に証明しようとしているように見えた。

これらのうちの1本、タスマニアのトルパドル・シャルドネ 2023が、私たち全員のスコアを合計したときのグループのお気に入りだった。それは還元作用から生じるマッチを擦ったような香りがかなり顕著に感じられた。これは、トルパドルの共同所有者であるマスター・オブ・ワインのマイケル・ヒル・スミスが好む、時に議論を呼ぶスタイルであり、伝統的にブルゴーニュのコシュ・デュリと関連付けられているものだ。実際、少なくともこの点で、トルパドルはテイスティングの実際のコシュのワインよりもコシュのワインのような味わいだった(ドメーヌ・コシュ・デュリの現在の体制は還元を抑えているようだ)。ちなみに、私は実際には、アデレード・ヒルズのショー+スミス、M3 2021のやや寛大なスタイルを好んだ。これもヒル・スミスからのもう1本のワインで、彼はショー+スミスのスミスだ。

2本のカリフォルニア・ワインはオーストラリアのワインよりもかなり高価で、確かに引き締まって緊張感があるわけではなかったが、安価なカリフォルニア・シャルドネの甘ったるいポップコーン・スタイルとは似ても似つかなかった。私はキスラー、レ・ノワゼティエ 2022ソノマ・コーストを、ピーター・マイケル、ベル・コート 2021ソノマよりもわずかに好んだが、両方ともこのジャンルの優れた例だった。

グループの2番目と3番目のお気に入りのワインは、西オーストラリアのヴァッセ・フェリックス、ヘイツベリー 2020と、驚くべきことに、エセックスのクラウチ・ヴァレーのダンベリー・リッジ・オクタゴン 2023だった。20人のテイスター全員がダンベリーの産地を特定し、えこひいきだと非難される可能性はまったくない。確かにどこか冷涼な場所から来たような味わいだった。私はテイスティング・ノートに「これはシャブリか?」と書いたが、決して貧弱ではなかった(アルコール度数に注目!)。私の推奨からわかるように、私もこれを高く評価した。

全体として、グループにとっては、この比較テイスティングで勝者として宣伝されたのはオーストラリアのワインだったが、私にとってはおそらくニュージーランドと、あの目が飛び出るほど高価なグラン・クリュ白ブルゴーニュだった。

高得点の国際的シャルドネ

17.5/20

シウール・ダルク、トック&クロシェ・オート・ヴァレ・シャルドネ 2024リムー、フランス 13%
19.99ポンド ヘイ・ワインズ

ファミリア・デイカス、プレルディオ・バレル・セレクト・ロテNo.29シャルドネ 2020フアニコ・カネロネス、ウルグアイ 13%
27.36ポンド ジョルジュ・バルビエ

フェルトン・ロード、バノックバーン・シャルドネ 2021セントラル・オタゴ、ニュージーランド 14%
53ポンド アド・ホック

ベル・ヒル、ライムワークス・シャルドネ 2020ノース・カンタベリー、ニュージーランド 13%
260ポンド テラ・ワインズ

17/20

アタラクシア・シャルドネ 2024ヘメル・エン・アールデ・リッジ、南アフリカ 13%
26ポンド ストリート・ワインズ、28.35ポンド VINVM/ワイン・ダイレクト

ショー+スミス M3 2021アデレード・ヒルズ、オーストラリア 13%
35.50ポンド ジ・オンライン・ワイン・テイスティング・クラブ、35.99ポンド ポール・アダムス・ファイン・ワインズ

クティマ・カツァロス、ステラ・シャルドネ 2020 PGIクラニア、ギリシャ 13.5%
54.20ユーロ(2022)ギリシャのハウス・オブ・ワイン、89ユーロ ドイツのマイグリーク・ワイン

ヴァッセ・フェリックス、ヘイツベリー・シャルドネ 2020マーガレット・リヴァー、オーストラリア 13.5%
57ポンド(2021)ロンドン・エンド・ワインズ

ダンベリー・リッジ、オクタゴン・ブロック・シャルドネ 2023イングランド 14%
70ポンド 割り当て制 danburyridge.com(2022は64ポンド スウィグ)

キスラー、レ・ノワゼティエ 2022ソノマ・コースト、カリフォルニア 14.5%
99ポンド ハンツワース・ワイン・カンパニー、110ポンド ザ・ワイン・ソサエティ、119.50ポンド バトラーズ・ワイン・セラー

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ、グラン・クリュ 2022バタール・モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス 13.5%
695ポンド マンブルズ・ファイン・ワインズ、800ユーロまたは約700ポンド iDealワインUK、その他多数のイン・ボンド・オファー

基本の復習

この記事の冒頭の画像はネイト・デインティ(Nate Dainty)の提供による。

テイスティング・ノート、スコア、おすすめの飲み頃については世界最高のシャルドネとは?を参照のこと。各国の取扱店についてはwine-searcher.comを参照のこと。

この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。

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