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在匈牙利托卡伊马德 (Mád) 镇周围起伏的火山景观中，基拉伊-海吉 (Király-Hegy)（国王山）高耸入云。其居高临下的高度是一个原因，但另一个原因是那引人注目的剃光的山顶，那里有一个陡峭的梯田葡萄园，几乎与周围的森林成直角切割而成。这就是厄雷格-基拉伊（老国王）葡萄园。在过去的二十年里，它一直是巴尔塔 (Barta) 家族托卡伊项目的核心。
厄雷格-基拉伊并不是一个新葡萄园；对它的第一次明确提及是在 1664 年，尽管它似乎在那之前几个世纪就已经种植了，并且在 1737 年制定的托卡伊分级中被列为"特级园"之一。尽管有这样的血统，厄雷格-基拉伊在共产主义年代被森林吞噬——其坡度不适合机械化，其葡萄藤被认为产量太低。
当卡罗伊·巴尔塔 (Károly Barta) 于 2003 年购买了这个地点并建立了他的酒庄时，这个项目围绕着这个葡萄园的复兴展开。不仅仅是葡萄园；巴尔塔还修复了马德中心的一座巴洛克庄园，该庄园曾属于拉科齐 (Rákóczi) 家族——曾经的匈牙利特兰西瓦尼亚统治者，在一个巧妙的历史韵律中，也是厄雷格-基拉伊的前主人。修复后的房子现在是巴尔塔酒庄和酒窖的所在地。
厄雷格-基拉伊的复活需要巨大的努力。半个世纪的树木生长被清除，在葡萄园的上部，由黑色火山石制成的数百年历史的梯田得到了翻新。自然地，需要种植新的葡萄藤。在梯田上，葡萄藤以传统的高密度方式绑在木桩上，而较低的部分则以稍低的密度进行棚架训练。大约 80% 种植的是弗明特 (Furmint)。
结果不仅仅是上镜；这个葡萄园拥有令人羡慕的海拔组合（它是托卡伊最高的葡萄园之一）、朝南的坡向、陡峭的坡度和富含该地区古老流纹岩凝灰岩的土壤以及引人注目的火山红粘土，形成看起来像大脑的石头。而且，由于该地点在 20 世纪后半叶农药和化学品使用最广泛和最具破坏性的时期逃脱了使用，巴尔塔一直以有机方式经营葡萄园。
来自这个葡萄园的是巴尔塔的一点点弗明特 (Egy Kis Furmint)。这个名字在英语中意思是"一点点弗明特"——对于来自如此传奇葡萄园的葡萄酒来说，这是一个有些自嘲的名字。不过，这是对这是他们入门级葡萄酒这一事实的引用，是厄雷格-基拉伊杜洛弗明特 (Öreg-Király Dűlő Furmint) 的"年轻兄弟"。一点点弗明特的葡萄主要来自葡萄园坡度较低处的棚架训练葡萄藤。
考虑到恢复葡萄园所付出的努力，巴尔塔的风格是强调地块和果实表达，对于他们的顶级葡萄酒只使用相当微妙的匈牙利橡木。酿酒师亚当·托特 (Ádám Tóth) 在前任酿酒师维维安·乌伊瓦里 (Vivien Újvári) 手下接受培训，对一点点弗明特保持简单的方法。葡萄采摘得稍早一些以避免任何贵腐菌（毕竟这是一个阿苏特级园，贵腐在这个地块的 DNA 中）。发酵是自发的，在不锈钢罐中进行。然后葡萄酒在酒泥上陈放大约五个月。
相当直接的生产工艺为地块提供了一个绝妙的棱镜，一点点弗明特是一款比人们对所谓"入门级"葡萄酒所期望的要严肃得多的葡萄酒。每个年份——2023 年就是一个很好的例子——似乎都将诱人、易接近的纯净感（充满成熟的柑橘和果园水果以及树篱花香特征）与辛辣、石质矿物张力和弗明特令人振奋的新鲜感结合在一起。既优雅又有结构，随着开启，口感上甚至有一定的肉质感。酒泥和一丝残糖（5 g/l）提供了恰到好处的质地支撑而不显突兀，充满活力的新鲜感让这款 13% 酒精度葡萄酒的口感完全是干型的。总的来说，这款酒中的纯净感是如此令人兴奋——这是塔姆 (Tam) 和詹西斯 (Jancis) 在对 2021 和 2020 年份的评论中都注意到的特征。
对我来说，一点点弗明特是干型托卡伊弗明特的完美入门，既极其适饮又引人入胜地严肃——而且，在 20 英镑以下或大约 30 美元，性价比很高。而且，虽然现在就很美味，但储存几瓶几年肯定会有回报。
仿佛这还不够，它还提供了对其出色的"年长兄弟"厄雷格-基拉伊杜洛弗明特深度和强度的诱人一瞥。托卡伊顶级单一葡萄园干型弗明特越来越具有世界级水准，但在其石质、火山香料、剑锋般的特征中可能相当令人敬畏。一点点弗明特让你有机会试试水。当然，我也会敦促你也要全身心投入！
一点点弗明特 2023 在英国可从科尼与巴罗 (Corney & Barrow) 和嗨！葡萄酒商 (Hic! Wine Merchants) 购买，在美国通过经销商丹奇与格兰杰精选 (Danch & Granger Selections) 购买。
除非另有说明，图片均为作者所有。顶部图片来源于丹奇与格兰杰精选 (Danch & Granger Selections)。
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