Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.
云瀑 2020 年份起价 R500，$18.99，£19.99
温柔巨人 2017 年份起价 R650，£19.99，SG$35，€27.80
考古学家兼环境科学家罗布·阿姆斯特朗 (Rob Armstrong) 和他的妻子埃里卡 (Erica) 在 1999 年购买了 23 公顷（57 英亩）的松树和蓝桉森林。这片土地沿着南非法兰谷 (Franschhoek Valley) 的舍尔普霍韦尔贝格山 (Scherpheuwelberg) 陡峭山坡延伸。他们做的第一件事就是清除所有非本土树木和植被，用开普敦灌木丛 (Cape fynbos) 最重要的三个植物科替代：石楠属植物（石楠花）、芦苇属植物（开普芦苇）和 7,000 株帝王花幼苗。除了恢复自然生物多样性，他们的计划是建立一个酒庄——尽管对葡萄酒一无所知。他们将农场命名为上埃斯波瓦 (Haut Espoir)——确实是很高的希望。
他们种植了八公顷（20 英亩）的葡萄园；建造了棚屋和酒庄。2004 年是他们第一年生产。但阿姆斯特朗感到困扰。随着时间的推移，他越来越难以调和他们的理念"与自然和谐酿酒"与他们实际采用的化学基础葡萄栽培。他在 2020 年的博客中写道："我们本质上是在漂绿。"因此，在 2010 年，受到当地生物动力学先驱约翰·雷内克 (Johan Reyneke) 的启发，阿姆斯特朗夫妇决定转向生物动力学农业。他写道："最初这很痛苦。改变很困难。但从长远来看，这非常值得。十年后，农场重新拥有了丰富的生物多样性，我多年未见的物种正在回归。"他们走得更远。废水通过生物反应器和湿地系统回收利用；他们种植自己的（有机）蔬菜和水果，生产自己的鸡蛋，所有这些都供上埃斯波瓦的员工使用；建筑材料来自回收来源；生物废料用于制作堆肥；他们还经营定制压榨设施来支持其他葡萄酒生产商。
2021 年 8 月，被邻居和朋友称为"温柔巨人"的罗布·阿姆斯特朗去世了。非常突然，太早了，留下了妻子和两个年幼的孩子。就在几个月前，在他充满觅食蘑菇、昆虫、蛇、花朵、山脉、葡萄酒、奶酪和他心爱的罗德西亚脊背犬照片的 Instagram 账户上，他发布了一张埃里卡的照片并写道："生日快乐，甜豌豆；我的女王和摇滚明星妻子，最善良的人。非常感谢你为我和这个星球所做的一切，你的优雅是我的指引。我爱你埃里卡，迫不及待地想与你作为我最好的朋友和灵魂伴侣再度绕太阳一圈！"他再也看不到下一次轮回了。悼念如潮水般涌来，人们一次又一次地谈论阿姆斯特朗对自然的热情、他的善良、他的好奇心和体贴、他对丛林的了解、对生活的热爱、慷慨、与每个人分享和教授生物动力学的愿望，以及他指导他人的方式。他的朋友普拉卡什·帕特尔 (Prakash Patel) 写道："愿你闪耀，我们的温柔巨人。愿你对我们的山谷微笑，因为我们试图填补一个无法填补的空洞。"
今年夏天在伦敦一个拥挤的品酒室里品尝上埃斯波瓦的云瀑 2020 年份和温柔巨人 2017 年份时，我对这些都一无所知。我唯一知道的是这两款酒很特别。（我不得不从品酒笔记中删除许多感叹号——这是一个信号。）我写道云瀑"异常引人注目"。"这非常令人兴奋。哇。"而温柔巨人"太他妈好喝了！"我想把这些酒瓶带回家。
这两款酒之所以特别有很多原因：它们来自的酒庄；它们的酿造方式；它们的口感；但也因为它们都是阿姆斯特朗从种植到装瓶全程参与的葡萄酒。它们里面有一点罗布·阿姆斯特朗的灵魂。
云瀑 2020 年份是在第一次封锁期间酿造的。一个炎热干燥的年份。对阿姆斯特朗来说，这是一个深度内省和灵魂探索的时期，从他的博客文章和 Instagram 可以看出。当我写下品酒笔记的第一句话"异常引人注目"时，我不知道它实际上有多不寻常。这是一个由 73% 长相思 (Sauvignon Blanc)、17% 西拉 (Shiraz)、6% 霞多丽 (Chardonnay) 和 4% 赛美蓉 (Sémillon) 混酿的酒。是的，你没看错：17% 的西拉。葡萄在很长一段时间内采摘，从 2 月到 4 月，在不锈钢中分别发酵和陈酿七个月。西拉以桃红酒的方式酿造，然后与白葡萄酒混合。霞多丽早期采摘以赋予葡萄酒天然酸度，在旧橡木桶中进行自然发酵。
这是一款具有悠长、活泼、白垩和瓷器矿物质感的葡萄酒。它就像一个白色情绪板；白色香料、脆嫩白色核果、凉爽白色石头、白色花香的马赛克。长相思闪烁着热带和柑橘的明亮，带来大胆的体量。赛美蓉似乎带来了直接来自海岸的石头，点缀着盐晶体。奶油般的体量和质感帆布充满口腔，带来丰富性和曲线，然后，从某个地方，出现了山溪苔藓味和芳香草本植物（龙蒿），在余味中萦绕。在品酒过程中，我回去品尝了那款酒四次。它以一种我无法解释的方式深深打动了我。
温柔巨人 2017 年份是西拉 (Syrah)、梅洛 (Merlot)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、品丽珠 (Cabernet Franc) 和小维多 (Petit Verdot) 的混酿，其中梅洛占混酿的大部分。每个品种都在开放式发酵罐中分别发酵，有些是自然发酵。它们浸渍约一个月后被压榨到使用过的法国橡木桶中陈酿 30 个月。这款酒有点令人困惑。它以如此传统的方式酿造，使用如此传统（即波尔多）的葡萄品种，酒精度为 14.6%。从纸面上看，它应该尝起来像温暖气候的波尔多混酿。但它绝非如此。
令人困惑的是，它在单宁和果味的透明度上像黑皮诺 (Pinot)，具有多汁成熟的覆盆子果味，像缎子一样闪亮，以完美调和的酸度歌唱。有一丝甜烟草叶的味道（烟草叶被烘干成铜色但还没有完全干脆时的样子）。有一丝甘草的痕迹。它如此柔顺，如此新鲜！余味似乎在飞翔：芳香、开阔、辉煌。就像站在山上，灌木丛和石头在你下方的景色中翻滚。
在他最后一篇博客文章中，日期为 2020 年 4 月 22 日，题为"地球日和反思性漫步"，罗布·阿姆斯特朗谈到与儿子在他们的农场散步。他写道："詹姆斯和我谈论唯一不变的似乎就是变化"，并以此结束了这篇文章：
"未来并非一成不变。事情会改变，我们作为一个物种的生存能力将受到考验。然而，拥有空间和能力反思过去，注意什么有效，什么无效，并利用时间反思过去以获得对即将到来的事物的清醒认识，这是我永远感激的。正如我经常听到的，黎明前总是最黑暗的。这让我想起了我在法兰谷胡格诺纪念碑看到的话，Post tenebras lux。黑暗之后就是光明。"
我从未见过罗布·阿姆斯特朗，但他的光芒确实通过他的葡萄酒闪耀着。
Wine-Searcher 似乎在寻找这两款酒的经销商方面做得不太有效，但这两款酒都由英国的博物馆葡萄酒 (Museum Wines) 进口和零售（都是 £19.99）。美国进口商是 精工葡萄酒饮料公司 (Well Crafted Wine & Beverage Co)，创始人特拉维斯·弗农 (Travis Vernon) 给我发了一份销售这些酒的零售商名单（见下文），尽管他们中的大多数似乎都没有在网站上列出葡萄酒或进行在线销售。云瀑由格拉德哈特 (Gladheart)（弗吉尼亚州）在线销售，价格为 $18.99，由旋转与品尝 (Swirl & Sip)（弗吉尼亚州）销售，价格为 $24.99。德国的大五 (Big 5) 在线销售温柔巨人，价格为 €27.80。新加坡的季节精选 (Season's Best) 销售价格为 SG$35。国会山施奈德 (Schneiders of Capitol Hill) 曾在线销售，价格为 $21.99，但你需要联系他们，因为他们的网站目前显示缺货。
守车厢 (The Caboose) – 阿什兰，弗吉尼亚州
格拉德哈特 (Gladheart) – 罗阿诺克，弗吉尼亚州
夏洛茨维尔葡萄酒公会 (Wine Guild of Charlottesville) – 夏洛茨维尔，弗吉尼亚州
灯塔酒类 (Lighthouse Liquors) – 巴尔的摩，马里兰州
软木塞与叉子 (Cork & Fork) – 华盛顿特区
雷明顿酒瓶 (The Remington Bottle) – 巴尔的摩，马里兰州
前哨 (Outpost) – 里士满，弗吉尼亚州
开瓶 (Uncork'd) – 萨福克，弗吉尼亚州
弗雷德里克斯堡食品合作社 (Fredericksburg Food Coop) – 弗雷德里克斯堡，弗吉尼亚州
布莱克斯堡葡萄酒实验室 (Blacksburg Wine Lab) – 布莱克斯堡，弗吉尼亚州
瓶子站 (Bottle Stop) – 奥科昆，弗吉尼亚州
旋转与品尝 (Swirl & Sip) – 费尔法克斯，弗吉尼亚州
酒仓 (Wine Bin) – 埃利科特城，马里兰州
州界酒类 (State Line Liquors) – 埃尔克顿，马里兰州
离开岩石 (Off the Rox) – 巴尔的摩，马里兰州
华盛顿特区施奈德 (Schneiders of DC) – 华盛顿特区
照片来自罗布·阿姆斯特朗的 Instagram 账户。
查看我们关于法兰谷产区葡萄酒的 193 份品酒笔记。
