なぜイングランドのワイン生産者の中にはサイダー造りに転向する者がいるのか。写真上は、ワイン生産者でありサイダー生産者、そして鶏愛好家でもあるティム・フィリップス (Tim Phillips)（撮影：ポール・クローズ (Paul Close)）。
この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
「リングイネ、やめなさい！」
ティム・フィリップスと電話で話そうとしていたのだが、彼の鶏たちは別のことを考えていたようだ。鶏たちがようやく彼を放っておいてくれた時、彼は驚くべき統計を教えてくれた。ブドウ畑1ヘクタールには収穫を除いて年間約1,000時間の労働が必要だが、リンゴの木1本にはわずか40分しかかからないのだ。ハンプシャーのニュー・フォレスト近くにある壁に囲まれた庭園のブドウ畑で、フィリップスはチャーリー・ヘリング (Charlie...
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