この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。（監修：小原陽子）
南部ローヌのワインすべてがターボチャージされたグルナッシュというわけではない。この記事の別バージョンは『フィナンシャル・タイムズ』にも掲載されている。「南ローヌの高地」も参照のこと。上の写真は、ジェラルド・マグワイアが夜明けに撮影したレ・ドゥー・コルから見たモン・ヴァントゥー。
コート・デュ・ローヌは、有名な格付けシャトーが支配するボルドーのヒエラルキーの最下層に位置するACボルドーに次ぎ、フランスで2番目に生産量の多いアペラシオンである。毎年約1億3,000万本のワインがコート・デュ・ローヌのラベルを付けて出荷される。そのほとんどはフランス南東部のローヌ渓谷南部、このアペラシオンの使用が認められている約25,000ヘクタールの土地から生産されている。
最南端のアヴィニョンから北のモンテリマールまでは約85キロメートルあり、その間にはシャトーヌフ・デュ・パプ、ジゴンダス、ヴァケイラス、ケランヌといったはるかに格式の高いアペラシオンが点在する。コート・デュ・ローヌは南部の4つの県にまたがっており、南から北へ、ガール県、ヴォクリューズ県、ドローム県、アルデッシュ県だ。広い川の両岸に広がっているのだから、毎年生産されるコート・デュ・ローヌのワインのスタイルに大きなバリエーションがあるのも不思議ではない。
生産されるワインの大部分は赤で、グルナッシュ・ノワールをベースとしている。アルコール度数が高く、やや甘みを感じさせる味わいで、このアペラシオンの中でも温暖で生産性の高い南部から生み出される「果実味爆弾」だ。これは、資金難にあえぐ協同組合の醸造所で造られ、大手瓶詰業者によって販売される典型的なワインで、フランスのスーパーマーケットで1本2ユーロ以下で販売されているのを目にすることができる。
だが、南ローヌの北西部では状況が大きく異なる。アヴィニョンは比較的平坦な土地で、海抜40メートルほどに位置している。しかし、川の右岸のバニョル・シュル・セーズとヴィヴィエの間に点在する小規模な家族経営ドメーヌは、標高250メートルまで至るブドウ畑を所有しているものもあり、夜の冷涼さがいかにワインのスタイルに大きな違いをもたらすかを教えてくれる。
例えば、レ・ドゥー・コルのサイモン・ティレル（Simon Tyrrell）が昨年収穫を始めたのは9月の第1週になってようやくのことだったそうだ。この時点で、同じガール県の南部にある(比較的評価の高い)協同組合レ・ヴィニュロン・デステザルグはすでに収穫を終えていた。彼は、ローヌ川右岸の支流、タヴ川以南は、南ローヌ地方特有のガリーグ（地中海性の低木林）が広がるが、北部は非常に起伏が激しく、西のセヴェンヌ山脈と北のレ・モン・ダルデシュから強く影響を受けるのだと説明してくれた。このことから彼は、コート・デュ・ローヌのアペラシオンを、これらの県に紐づけたサブ・アペラシオンに分割する方が消費者にとって有益なのではないかと提案している。その候補は北から反時計回りに、アルデッシュ、ガール・ノール、ガール・シュッド、ヴォクリューズ、ドロームである。
彼が「北西回廊」と呼ぶこの地域は森林に囲まれており、それが冷涼さをもたらす要因となっている一方、イノシシによる被害という脅威も伴う。ブドウ畑を取り囲む森は、現在のブドウ栽培者がますます重要性を認識するようになった生物多様性を促進する上でも重要だ。この生物多様性は特に、フランスで最も名高いブドウ畑、特にボルドーに欠けていることが多かった。
古代の地質活動を考えれば当然かもしれないが、ローヌ川の左岸と右岸の土壌には顕著な違いがある。「北西回廊」は石の多い左岸より砂がちで、北西に向かうにつれ粘土に移行していく。土壌のテクスチャは、そこで栽培されるブドウから造られるワインに大きな影響を与えると言われる。砂は雨の少ない地域では水分が速く排出されるためハードルとなり得るが、「北西回廊」は南ローヌの乾燥した中心地と比べてかなり雨が多いため、大きな問題とはならないのだそうだ。
私は最近、このローヌ渓谷でも過小評価されている地域の6つの小規模独立生産者のワインをテイスティングし、その品質の高さと、コート・デュ・ローヌのステレオタイプから明確に抜け出したスタイルに感銘を受けた。はるかにフレッシュで、より透明感があり、丁寧な手仕事で造られたことが伝わるものだったのだ。
南部や東部同様、赤ワインに関してはグルナッシュが主体だったが、「北西回廊」の北では、ローヌ渓谷のワイン産地の最北部(コート・ロティなど)を強く連想させるシラーもかなり多く栽培されている。この点は南部の最も温暖な地域と明確に異なる点だ。そして、私が試飲した17のワインのうち5つが白ワインだった。コート・デュ・ローヌ・アペラシオン全体で生産される白ワインの比率が8%であることを考慮すると、かなり高い割合ということになる。これはすなわち、冷涼なブドウ栽培環境であることを示すものだ。
アラン・ガレティは今回のグループの中では最北端にある生産者で、最も洗練されたワインを造る。彼の赤ワインにはシラーが重要な役割を果たしている。私は100%シラーのラ・シラール2022に最も感銘を受けた。ラベルとしてはヴァン・ド・フランスだが、通常のそれとは異なり、価格の設定を過度に低くしていない。グルナッシュとシラーのブレンドで造られる赤と、マルサンヌとルーサンヌのブレンドから造られる白のキュヴェ・ガレティ・ワインは、その洗練度を考えると非常にお買い得だ。アメリカには、バークレーにある品質にこだわりの強いインポータ、カーミット・リンチが輸入している。イギリスではヴィナティスが魅力的な価格で販売している。
また彼ら同様オーガニックを採用し、22代目となる姉妹エリザベートとマリー=ローランス・サラダンが経営しているドメーヌ・サラダンは、サン・マルセル・ダルデシュの村の少し南にある。彼女たちの風味豊かなポール・グルナッシュ2023はすでに素晴らしく飲みごろだ。南ローヌの「北西回廊」で造られる白ワインの多くに用いられ、はつらつとした魅力を放つ私のお気に入り白ブドウ、クレレットを10%ブレンドすることでフレッシュさも加えている。1422年以来地元の「ワイン生産者であり農民」であることをウェブサイトで誇らしげに語るサラダン家は、穀物やアーモンドも栽培している。非常に残念なことに、このドメーヌにはイギリスへのインポーターがついていないが、アメリカにはアイディアル・ワイン&スピリッツが輸入している。
サン・マルセル・ダルデシュのコミューンはワイン業界でも特に女性の人材に恵まれている場所のようだ。オリーブの木と養蜂箱、ラベンダーに囲まれたこの人里離れた場所では、エレーヌ・ティボンが1670年以来家族に受け継がれてきたマス・ド・リビアンの畑を管理している(もちろん、サラダン家と比べればティボン家はまだまだ新参者と言えるのだが)。最も作業が困難な区画には専用の馬まで飼い、完全なビオディナミに取り組んでいる。白のマス・ド・リビアン、カーヴ・ヴィヌム2025は、ヴィオニエ、ルーサンヌ、クレレットからなる表現力豊かなブレンドで、特に私の心を強く掴んだ。一方、カイヤーム2024の赤のブレンドも印象的で、非常に繊細な手仕事で造られたことが伝わる、南部に多いアルコールの高い赤ワインとは対照的なものだった。
サイモン・ティレルは、アイルランドのワイン輸入業者ティンダルの仕事場とこの地を行き来し、シャルル・ドランとともに、レ・ドゥー・コルのワインを造るため、砂質土壌の古木の畑8ヘクタールをオーガニックで栽培している。彼のワインはイギリスではリー&サンデマンが取り扱っている。瓶詰されたばかりのラ・デジェーヴ2024グルナッシュをぜひ、マドリード近郊、グレドス山脈で造られる、今人気のスペインのガルナッチャと比較してみたいものだ。ローヌ版はより辛口で、より濃密で、より本格派に感じられた。彼らはまた、サブラン南部の栽培者からルーサンヌ、クレレット、サンソーのブドウを少量購入し、アトリエ・デ・ソースというブランドで販売している。こちらもリー&サンデマンから入手可能だ。
私が6番目に試飲したワインの生産者、ドメーヌ・ラ・レメジャンヌは最も南に位置しているのだが、魅力的な白のシェヴルフイユ2025ブレンドと魅力的に親しみやすい2023フィガロの赤、グルナッシュは、決して重くなかった。
面白いことに、私がこの地域のワインを最後に詳しく取り上げたのは2年ほど前のことだ。ナパ・ヴァレーで有名なフランス・アメリカ合弁事業オーパス・ワンを率い、その後LVMH傘下のジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズに移ったデイヴィッド・ピアソンが、モンテリマールの南西、ヴァルヴィニエールのブドウ畑を訪ね、その経験がいかに刺激的だったか、そして自分自身もそこでワインを造ろうか真剣に考えたと語ってくれたのがきっかけだった。
「北西回廊」では協同組合の力が強いため、いわゆるスーパースターというワイン生産者はいないものの、掘り下げてみる価値のある生産者としては、ドメーヌ・ド・ラグラマント、そしてロンドンの40 Maltby Streetで取り扱っているジェローム・ジュレなどを挙げておこう。
冷涼感のある南ローヌのワイン
白ワイン
※訳注:以下の固有名詞についてはAIによるもので、日本市場におけるカタカナ表記との一貫性は確認しておりません。
ドメーヌ・ラ・レメジャンヌ、レ・シェヴルフイユ2025コート・デュ・ローヌ 13%
2023は£11.95ザ・ワイン・ソサエティ
マス・ド・リビアン、カーヴ・ヴィヌム2025ヴァン・ド・フランス 13%
2024は£16ザ・ワイン・ソサエティ、£23.55レ・カーヴ・ド・ピレーヌ
A・ガレティ、キュヴェ・ガレティ2024コート・デュ・ヴィヴァレ 13.5%
£19.86ヴィナティス。2021のオーク樽熟成白ワインは米国インポーターのカーミット・リンチから$22
アトリエ・デ・ソース、ラ・リュミエール2024コート・デュ・ローヌ 14%
£25.95リー&サンデマン(7月下旬から入手可能)
赤ワイン
マス・ド・リビアン、ブー・ドゥ・ズン2024コート・デュ・ローヌ 13%
£11.50ザ・ワイン・ソサエティ、£19.60レ・カーヴ・ド・ピレーヌ
レ・ドゥー・コル、オー・フォン2024コート・デュ・ローヌ 14%
£18.95リー&サンデマン
アトリエ・デ・ソース、ル・ルトゥール・サンソー2024ヴァン・ド・フランス 12.5%
£21.50リー&サンデマン
A・ガレティ、キュヴェ・ガレティ2022ヴァン・ド・フランス 13.5%
£22.86ヴィナティス。2021は米国インポーターのカーミット・リンチから$36
マス・ド・リビアン、カイヤーム2024コート・デュ・ローヌ 13%
$19.99K&L、カリフォルニア。2023は£24レ・カーヴ・ド・ピレーヌ
ドメーヌ・サラダン、ポール2023コート・デュ・ローヌ 14%
€21.60カーヴ・ド・ファミーユ、フランス
ドメーヌ・ラ・レメジャンヌ、フィガロ2023コート・デュ・ローヌ 14.5%
€23.90ヴィノッシモ、フランス
レ・ドゥー・コル、ラ・デジェーヴ2024ヴァン・ド・フランス 14%
£38.50リー&サンデマン
A・ガレティ、ラ・シラール2022ヴァン・ド・フランス 13.5%
£58.11ヴィナティス
テイスティング・ノート、スコア、おすすめの飲み頃については南ローヌの高地を参照のこと。各国の取扱店についてはwine-searcher.comを参照のこと。
基本の復習
南ローヌの主要アペラシオン |
| コート・デュ・ローヌは、ワインの生産量という点で圧倒的に重要な地域だ。その中にはより優れたワインを生み出す村として認められた地域に与えられるコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの格付けがあり、さらにそこから独立したAOCへ昇格する仕組みが設けられている。リラック、ジゴンダス、ヴァケイラス、ケランヌ、ヴァンソーブル、ラストーなどはすでにこの昇格制度を経て独立したAOCとなっている。フルボディのロゼで有名なタヴェルは、シャトーヌフ・デュ・パプと同じ1936年5月に独立したAOCとして認定された。一方、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオン規定はすでに1920年代に整備されており、フランスの原産地呼称制度（AOC）の原型となったことで知られる。コスティエール・ド・ニームは価格以上の価値がある産地、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズは甘口ワインの産地として知られている。 |
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