この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
バハ・カリフォルニア(Baja California)のバジェ・デ・グアダルーペにおいて、今日、栽培者が下すことのできる最も重要な決断は、何を植えるかではなく、そもそも植えるべきかどうかだ。
これは、1997年にはわずか10軒だったワイナリーが現在では260軒以上に増え、4,500ヘクタールを超えるブドウ畑からワインを生産するまでに成長した産地にとって、驚くべき方向転換だ。実際...
