この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
マリアンナ・ハントはフリーランス・ジャーナリストで、『テレグラフ』『タイムズ』『デキャンター・マガジン』などの出版物にワインと旅行に関する記事を執筆している。金融ジャーナリストとしてのキャリアを持ち、現在はシティで非常勤として働きながら、ワイン・ライティングと両立させている。彼女の真の愛はジョージアのハチャプリ・パンであり、人生の使命は東欧のすべてのワイン産地を訪れることだ。
バンドネオンと樽
私はすべてのワインにダンスのペアリングがあると信じている。メルロ (Merlot) はルンバをささやく──ベルベットのように滑らかで、丸みがあり、官能的だ。一方、シャンパーニュ (Champagne) はジャイブを求めて歓声を上げる──発泡性のエネルギーに満ちた喜びに溢れる弾みだ。だが、私が最も切望するペアリングは、カベルネ・ソーヴィニヨンとアルゼンチン・タンゴだ。
どちらも、ステップを間違えれば顔面への肘打ちのようなものだが、正しく踏めばドラマ、優雅さ、力強さのマスタークラスとなる。直線的でありながら完璧にバランスが取れており、一つの要素がシームレスに次へと流れていく。
カベルネ・ソーヴィニヨンを飲むとき、私は男性ダンサーの厳格で鋭くカットされた黒いスーツと、彼のパートナーのドレスの酸味のある赤い鮮やかなフレア、そしてタンニンのとがったハイヒールのキックを見る。
最高のものでは、常に驚かされる。ある方向に進んでいると思っていたら、素早く反対方向に転換され、新たな風味の層が解き放たれるのだ。
最初は、このペアリングの鋭いドラマが記憶に残る。だが、それが展開するにつれて、ニュアンスと層が現れ──柔らかさの瞬間が訪れる。
ピアノの鍵盤の鋭いアクセントと休止は、バンドネオンの哀愁を帯びた嘆きへと道を譲り、果実味が口の中で花開き始める──時には酸味のあるカシスの皮のように細く、時には熟したジューシーなブラックベリーのように低く深い。
私はブエノスアイレスの夜を夢見る。カップルが私の前でしなやかに旋回し、同じようにしなやかでアロマティックな何かがグラスの中で渦を巻く。時には暗いクラブにいる自分を想像する。そこにはカップルが一組だけ、ステージがあり、スポットライトがある。ウェイターがアルゼンチン・ステーキの大きな塊──パンパスから直送された──を運んでくる。このペアリングの理想的な三角関係を作り出すために。
また別の時には、汗ばんだミロンガ、つまり社交ダンスの場で路上にいる。そこでは背筋をピンと伸ばした80歳の老人たちが、妻たちを家から連れ出し、アスファルトのダンスフロアで華麗に踊る。
だが、それらのどれも叶わないなら、スーパーマーケットで買ったボトルと『ストリクトリー・カム・ダンシング』のエピソード一本で十分だ。
成長する中で、ダンス(ワインを飲むことと同様に)は純粋な洗練だった。両親や祖父母がしているのを見て、参加したいと切望していた何かだった。ダンスとの最初のぎこちない試み──父がフォックストロットで私をリビングルームで踊らせる間、父の足を踏んでいた──は、しばしばワインとの最初のぎこちない試みと絡み合っていた。家族のパーティーで祖母のボルドー・ワインを指ぬき一杯分すすることだ。
私は常にワインには共感覚的な性質があると信じてきた。未熟なカベルネ・ソーヴィニヨンをとがっていて青いと表現すれば、誰もが理解するだろう。リースリング (Riesling) の高音の叫びについて話せば、人々はそれが心の中で鳴り響くのを聞くだろう。
だが、私にとって、ダンスはこれらすべての感覚を一つにまとめるものだ──そして、カベルネ・ソーヴィニヨンとアルゼンチン・タンゴほどその組み合わせが完璧なものはない。だからこそ、これが私の完璧なペアリングなのだ。
ワインとの初期のぎこちない試みは、本格的な情熱と正式な学習へと固まった。ダンスとの関係も進化した。安いサングリアをすすりながらスペインのナイトクラブでパーティーをすることから、自分のルーツを探求し、母や数え切れないほどの家族の友人たちが10代の頃に踊っていたのと同じポーランド民族舞踊グループに参加することへと。スラブの山岳地帯のジグの素朴で発泡性の喜びは、私が味わったことのあるペティアン (Pét-nat) そのものだ。
長年を通じて、ダンスとワインの両方において、喜びは最終的に他者と何かを共有することにあると気づいた。
出会ったばかりのワイン生産者と特別なボトルを開けるときも、ライブで見知らぬ人たちとお気に入りの曲に合わせて無秩序に飛び跳ねるときも、その瞬間、あなたはつながっているのだ。
貴重な数秒間、相手とまったく同じことを感じていることがわかり、感覚が完全に生き生きとして、まったく同じ波長にあることがわかる。
人々の間の溝がますます広がっているように見える世界では、私たちはもっとそういうものが必要だ。だから、ダンスを、そしてワインを持ってこよう。
こちらに掲載されたコンペティションのルールに従い、未編集で掲載。
