新しいジョージアの職人たち
Wednesday 11 June 2025
• 9 min read
より軽やか、より明るく、よりフレッシュに – そしてより多くの女性ワインメーカーと共に – ジョージアのワインはこれまで以上に魅力的である。左上、カヘティ州アルタナの自身のブドウ畑にいるケテヴァン・ベリシヴィリ [Ketevan Berishvili]。
世界のワインにおいて比較的小さなプレーヤーであるにもかかわらず、ジョージアは確実に近年のワイン界の想像力において大きな存在感を示し始めている。そして、憂鬱な1月の日にショーディッチの混雑したライル [Lyle's] で、レ・カーヴ・ド・ピレーヌ [Les Caves de Pyrène] とセイガー・アンド・ワイン [Sager & Wine] が共催したこの国のワインのテイスティングで、その理由を理解するのは容易であった。
ジョージア...
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