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ブラインドテイスティング Part 3: 香りを使う

2026年2月26日 木曜日 • 1 分で読めます
Sam smelling a glass of wine.jpg

香りの力と、グラスの中身を見極めるためにそれを活用する方法。

この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証・編集したものです。(監修:ホザック・エミリー)

先週のMBTでは、視覚的手がかりの収集に焦点を当てた。今日は、ワインの「ノーズ」、つまり香りを評価する方法と、それがワインの正体を特定するのにどう役立つかを掘り下げていく。パート1で私が提案したワインを用意している場合は、サルタのトロンテス(Salta Torrontés)、デッレ・ヴェネツィエのピノ・グリージョ(Delle Venezie Pinot Grigio)、ボージョレ・ヌーヴォーまたはヴィラージュ、リオハ・レセルバまたはグラン・レセルバを4つのグラスに注いでほしい。揃っていない場合は、手元のワインで構わない。

まずは...

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