ニックのレストラン巡り
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
新着＆注目記事
ニックのレストラン巡り
ニックの週のお気に入りの食事
土曜日のランチには何か特別なものがある。メイフェアの最新オープン店で楽しんだランチの物語。とても豪華だ！ 40年以上にわたって、これが私の週のお気に入りの食事だった。実際、私自身のレストランが休業日で...
ニック・ランダー
Sunday 21 December 2025
• 1 分で読めます
特集・連載
ニックのレストラン巡り
ロンドン中心部で最も賑やかなファストフード街の一角にオープンした新レストランは、スペインの強い影響を受けている。 ロンドンのウエスト...
ニックのレストラン巡り
過去25年間におけるレストランの進化を検証するこの2回目にして最終回では、ニックがメニューとワインリストについて考察する。...
ニックのレストラン巡り
JancisRobinson.comの25年間で、ワインの販売と消費にとって重要なホスピタリティ業界に何が起こったのだろうか...
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ミシュラン二つ星の新しいレストランと、ソノマの広場の向かい側にあるもっとリラックスした店。ニックはどちらも気に入った。 アンクロ...
ニックのレストラン巡り
ニックはLAから北へ向かう。満腹の状態で。写真上は、モントレーのカーメル・バイ・ザ・シーにあるオーベルジーヌ (Aubergine)...
ニックのレストラン巡り
パリの名店、眺望だけでも価値がある店を再訪。
なぜ私たちはレストランに行くのだろうか？
主な理由は料理を楽しむため...
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ニックは、かつての犠牲者の一人とともに、ザ・フレンチ・ハウス（The French House）のテーブルを確保することに成功した。...
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フィレンツェとキャンティ・クラシコの丘陵地帯でのレストラン推薦。写真上は、フレンドリーなワイン・バー「イン・ヴィーノ・ヴェリタス（In...
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マリルボーンのオプソ・チームによる特別なギリシャ風シーフード料理。
休暇からロンドンに戻るたびに、特にスペインのロサス（Roses...
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Restaurant sales, and therefore wine list awards, are becoming increasingly important to the world’s wine trade.
Neil Beckett is editor...
ニックのレストラン巡り
Why has a successful two-star London restaurant closed? What does it take to get three stars? And where can Claude...
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The team behind London’s Trivet restaurant has been invited to open a second establishment, in a Mayfair hotel. Above, left...
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ジルト島のレストランをもう一組レビューした。写真上は、ゼルリング・ホーフ（Söl'ring Hof）の素晴らしいロケーション...
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ドイツ北部の小さな島には、その規模に見合わない素晴らしいワインリストを誇るレストランが数多く存在する。 ジルト島 (Sylt) は...
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ロンドンの老舗インド料理レストランは、開業時には異なるスペルだったようだが、手放しで喜べる店ではない。 いくつかの理由から、ヴィーラスワミー...
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ニック（Nick）がクラウチ・エンド（Crouch End）の住民たちが地元のフレンチ・ビストロを満喫する様子を見守る。 人気のレ・ドゥ...
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