ニックのレストラン巡り
Nick Lander – aka Mr Jancis Robinson – was the Financial Times restaurant critic from 1989 to 2022. Now, every Sunday, he writes about restaurants exclusively for us. To stay abreast of his reviews – which are free for everyone to read – sign up for our weekly newsletter.
新着＆注目記事
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ドッポ（Doppo） – イタリア料理店なのか、そうでないのか？
ロンドンのソーホーにあるワイン愛好家にとっての宝石のような店。巨大なワインリストの一部（一時的に盗まれた）を写真上に示す。 ディーン・ストリートのドッポでのランチで味わった本質的にイタリア的な喜び—...
ニック・ランダー
2026年3月8日 日曜日
• 1 分で読めます
特集・連載
ニックのレストラン巡り
バルセロナのワイン見本市期間中、スペイン専門家のフェラン・センテジェス（Ferran Centelles...
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ニックが世界の外食トレンドについてレポートする。写真上はロンドンのホークスムーア（Hawksmoor）の客たち。...
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ニックはレストラン評論家に対してよく向けられる批判を否定し、かつてのお気に入りの店を再訪する。...
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ロンドン北部での魅力的な組み合わせがニックを魅了した。その背後にいる3人組もニックを楽しませてくれたようだ。写真上、左から右へ、スチュアート...
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ニックが、イギリス人には欠けているがフランス人が豊富に持っているものについて語る。それはフランス料理のことではない。 今週は、BBCの『ザ...
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スペイン南部のこの魅力的な街を訪れるべき、さらに3つの理由。
1885年にセビリアで初めて扉を開いたコンフィテリア・ラ・カンパーナ...
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雰囲気があり手頃な価格のもてなしを求めて、スペインの最南端へ向かおう。写真上は旧市街のバル・ラス・テレサス（Bar Las Teresas）...
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土曜日のランチには何か特別なものがある。メイフェアの最新オープン店で楽しんだランチの物語。とても豪華だ！ 40年以上にわたって...
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年次美食の喜びのまとめ。上の写真は、2025年7月にニックに過度な喜びを提供したドイツのジルト島である。 毎年この時期になると...
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娘が両親の愛されていた中華レストランの思い出を蘇らせる。
プーン（Poon）という姓は...
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ロンドン中心部で最も賑やかなファストフード街の一角にオープンした新レストランは、スペインの強い影響を受けている。 ロンドンのウエスト...
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過去25年間におけるレストランの進化を検証するこの2回目にして最終回では、ニックがメニューとワインリストについて考察する。...
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JancisRobinson.comの25年間で、ワインの販売と消費にとって重要なホスピタリティ業界に何が起こったのだろうか...
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ミシュラン二つ星の新しいレストランと、ソノマの広場の向かい側にあるもっとリラックスした店。ニックはどちらも気に入った。 アンクロ...
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ニックはLAから北へ向かう。満腹の状態で。写真上は、モントレーのカーメル・バイ・ザ・シーにあるオーベルジーヌ (Aubergine)...
ニックのレストラン巡り
パリの名店、眺望だけでも価値がある店を再訪。
なぜ私たちはレストランに行くのだろうか？
主な理由は料理を楽しむため...
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