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巴罗洛老将洛伦佐·阿科马索 (Lorenzo Accomasso) 去世

• 1 min read
Acomasso sign in Barolo vineyard

沃尔特 (Walter) 回忆一位传奇的巴罗洛生产商,他既困难又有才华。

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有时当你听到某人去世的消息时,这让你感到完全不可能,因为他们似乎是永恒的。洛伦佐·阿科马索 (Lorenzo Accomasso) 就是这样一个人。这位传奇巴罗洛老将于8月8日去世,享年91岁,拥有超过65个年份的酿酒经验。

阿科马索 (Accomasso) 被许多人认为是一位极端传统主义者,在拉莫拉 (La Morra) 的一个小酒窖里工作,外人甚至从未踏足过。有传言说他在玻璃大酒瓶中陈酿葡萄酒,这个传言似乎源于阿科马索 (Accomasso) 的葡萄酒有时会显示出不少挥发性酸度的气息。

实际上,他是具有前瞻性的,是最早实践疏果和绿色采收等现代技术的人之一,以牺牲产量为代价获得最高品质。他把剪下的果串藏在沟里,这样他非常虔诚的母亲就不会注意到这种"亵渎"行为。

他在安农齐亚塔 (Annunziata) 的一所小房子里过着非常简朴、节俭的生活,与他的姐姐埃琳娜 (Elena) 共同居住,她负责企业的行政管理。她似乎从一个餐具柜抽屉里经营这项业务,抽屉里塞满了手写订单、名片和任何她认为值得保留的东西。这个餐具柜紧贴着客厅的墙壁,客厅同时也是阿科马索 (Accomasso) 少量酒瓶的储藏室。

有一次阿科马索 (Accomasso) 打电话问她谁是他的英国进口商时,我看着她在文件中翻找了一会儿,然后拿出了雷伯恩精品酒业 (Raeburn Fine Wines) 的名片,就好像她确切知道自己把它放在哪里一样。

阿科马索 (Accomasso) 以固执著称,对待访客有着独特的方式。只有非常坚持的人才能成功获得预约,这取决于阿科马索 (Accomasso) 是否愿意接电话,这是与他沟通的唯一方式。如果你足够幸运真的进入了他的客厅兼储藏室兼办公室,他会打量你,最终开始交谈。如果他用皮埃蒙特方言与访客交谈,那意味着他不太喜欢你。我只能得意地报告,在我三次在家中拜访阿科马索 (Accomasso) 时,他都用意大利语与我交谈。

如果你想从他那里买一些酒瓶,你必须有圣人般的耐心。你必须愿意至少听他讲话几个小时,然后才能问出感觉几乎是不合适的问题。购买超过三四瓶酒是不可能的,所以我从不要求更多。现在我为酒窖里每一瓶罗凯特巴罗洛 (Rocchette Barolo) 而担心。

Portrait of Lorenzo Accomasso
洛伦佐·阿科马索 (Lorenzo Accomasso)

我最后一次见到阿科马索 (Accomasso) 是在2015年,当时我决定不预约就直接拜访。我很幸运,他把我领进了客厅/储藏室。过了一会儿,他问我是否可以开我的车去看看他珍贵的罗凯·德尔·安农齐亚塔 (Rocche dell'Annunziata) 地块,他刚刚把罗凯特 (Rocchette) 葡萄园的葡萄藤拔掉了。

当时我对他为什么这样做感到困惑。阿科马索 (Accomasso) 告诉我,之后他胃痛了整整一周,但简单地解释说他会重新种植——对于他这个年龄的人来说,这似乎是一个荒谬的想法。他还能看到葡萄藤足够老到达到他传奇的罗凯特巴罗洛 (Rocchette Barolo) 同样品质高度的那一天吗?但阿科马索 (Accomasso) 种植这个葡萄园不是为了自己,而是为了他的侄子,现在正在接管庄园。

新的、非常年轻的一代到来的第一个迹象是阿科马索网站 (Accomasso website)的出现。现在可以通过电子邮件请求预约,但你找不到电话号码。

照片由阿科马索 (Accomasso)提供。

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