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芭芭拉·菲茨杰拉德 (Barbara Fitzgerald) 撰写 我的名字是芭芭拉·菲茨杰拉德 (Barbara Fitzgerald),我是一位自豪的加利福尼亚本地人和意大利裔美国人,在葡萄酒行业中找到了很多乐趣。我喜欢葡萄酒将我们与大地、历史和彼此联系在一起。我是一位热情的意大利葡萄酒大使,获得了维尼塔利国际学院 (Vinitaly International Academy) 的认证,同时也获得了WSET三级葡萄酒认证。在过去15年多的时间里,我一直专注于直接面向消费者的营销和策略,帮助葡萄酒品牌在收入、品牌知名度和客户群方面实现指数级增长。我将多年的经验与批判性思维、数据分析、创意想法和讲故事的天赋相结合。我目前拥有自己的咨询公司,名为阿普里拉创意 (Apri La Creative),帮助美国和意大利的酒庄开发和发展他们的DTC策略。我大部分时间住在索诺玛县 (Sonoma County),每年在意大利普利亚 (Puglia) 度过几个月。
11年前,我参观了巴巴莱斯科 (Barbaresco) 的奇格利乌蒂兄弟农业公司 (Azienda Agricola Fratelli Cigliuti),与克劳迪娅·奇格利乌蒂 (Claudia Cigliuti) 的经历如此令人印象深刻,我对自己说:"我应该把这一切都写下来。"十多年后,是时候兑现那个承诺了,因为克劳迪娅 (Claudia) 从未停止激励我。
我的丈夫丹 (Dan) 和我在皮埃蒙特 (Piemonte) 度过了蜜月的三天,寻找鲜为人知的内比奥洛 (Nebbiolo)。作为葡萄酒生产者,我们请我们的一位经销商策划了一份清单,奇格利乌蒂 (Cigliuti) 位列榜首。
在一个炎热的七月早晨,我们开始了从蒙福特达尔巴 (Monforte d'Alba) 到塞拉博埃拉 (Serraboella) 的旅程。我们有一辆滑稽的小型掀背式丰田混合动力车,但丹 (Dan) 在乡村道路的弯道上驾驶,就像我们开的是法拉利一样。天空晶莹剔透,葡萄园绿意盎然,戏剧性的山丘看起来就像是被艺术家的手精心布置的。如果这听起来像一个梦,我可以向你保证——感觉就是如此。
找到奇格利乌蒂 (Cigliuti) 本身就是一次冒险。在皮埃蒙特 (Piemonte) 品酒与我在索诺玛县 (Sonoma County) 的家乡如此不同;加利福尼亚的酒庄会宣告它们的存在,但在皮埃蒙特 (Piemonte),感觉它们在保护一个珍贵的秘密。尽管我们的GPS显示我们已经到达,但我们没有发现任何迹象表明那里可能有酒庄。看起来我们偶然发现了一个空旷的住宅区,位于葡萄酒世界最著名的山脊线之一的顶部。唯一的人类活动是我们发现的一位瘦削的60多岁金发女性,她在阳台上悠闲地抽着烟。她似乎对我们的困境不感兴趣,而是将注意力集中在(我后来了解到他们称之为)他们的"院子"——他们的联合国教科文组织世界遗产院子上。
在第四次来回之后变得疲惫,丹 (Dan) 建议我(因为我会说流利的意大利语)问那位女士是否能为我们指出酒庄的位置。我从小车里跳出来,站在阳台下,就像罗密欧呼唤朱丽叶一样。"Stiamo cercando Cigliuti. Sa dov'è?" 她看着我,冷静而镇定,说道:"Sei qui. "你们到了。"没有紧迫感,以意大利人能够享受当下同时让美国人感到不安的美妙方式,她从阳台上下来,打开了大门。
她自我介绍是克劳迪娅 (Claudia) 的母亲,迪娜 (Dina)。她说,她的女儿迟到了,因为她在葡萄园里工作。我从酒店服务经验中产生的轻微挫败感很快被我内心葡萄种植者的同理心所责备;有些任务不能留到以后再做。
迪娜 (Dina) 漫不经心地招待我们。她不会说英语,耐心地等待我为丹 (Dan) 翻译。她告诉我们她唯一一次去美国的经历——芝加哥,那里太冷了。她是一个不废话的女人,似乎急于回到她的"院子";然而,她没有抛弃我们。
很快,我注意到我们进入的大门开始再次拉开。它移动得很慢,似乎是为了制造悬念;或者,也许是因为即使是意大利的技术也能品味这一刻。另一边站着一个身高不到五英尺的女人,穿着有洞的棉质短裤,一件沾满泥土的背心,破旧的工作靴,腰间系着一个腰包。她的头发蓬乱,很明显她额头上的汗珠是来自在阳光下工作而不是沐浴在阳光中。再次,我的索诺玛县 (Sonoma County) 酒店服务大脑对我们两个世界之间的差异感到惊叹。
她跑过来,歉意地挥手,感谢迪娜 (Dina) 照顾我们。她说着完美的英语,用她抒情的意大利口音让它听起来更加浪漫。我相当松了一口气,因为我一直担心自己为酿酒师丈夫翻译技术术语的能力。
从大门露出克劳迪娅 (Claudia) 的那一刻起,我就被吸引了。她散发着活力,即使她匆忙向我们走来,我也能看出她也不是那种让当下的美丽逃脱的人。她三十多岁,比我丈夫和我大不了多少,但我能感受到一生的智慧在她身上流淌。瞬间我知道我会从她那里学到很多。
克劳迪娅 (Claudia) 从我们世界中一切开始的地方开始我们的参观——葡萄园。她看着、谈论着并照料着她珍贵的葡萄藤,带着溺爱母亲的温柔和圣人的专业知识。这不仅仅是她的工作——这是她的命运,给予她生命并继续维持它的东西。
她自豪地解释她的父亲雷纳托 (Renato) 在1960年代是绿色采收的早期采用者。对于来自新世界的人来说,这可能听起来不是开创性的,但在贫困和饥荒肆虐的战后环境中,一个年轻农民在葡萄园里丢弃("浪费")果实的想法让当地人感到困惑甚至愤怒。雷纳托 (Renato) 坚持自己的立场;他相信,为了质量而不是数量来对待内比奥洛 (Nebbiolo),最终会得到回报。许多年后,几乎整个皮埃蒙特 (Piemonte) 都会经历同样的葡萄栽培革命。
克劳迪娅 (Claudia) 不仅仅因为她父亲的功绩而伟大,尽管这些确实帮助培养了她对葡萄藤的深刻理解。她本身就是一股力量,并继续发展她的技能,超越了传承给她的东西。雷纳托 (Renato) 有两个女儿,克劳迪娅 (Claudia) 和西尔维娅 (Silvia)。多年来,他认为自己不幸运。没有儿子来接手,工作如何继续?今天,他知道自己是多么幸福。
克劳迪娅 (Claudia) 和西尔维娅 (Silvia) 分担了经营酒庄的所有方面——从生产到营销和销售。整个团队(父亲、母亲、女儿们和两名雇工)都在葡萄园工作,克劳迪娅 (Claudia) 不需要告诉我们那里是她最有活力的地方——这写在她的脸上。似乎不为所需的工作所困扰,她带着传染性的笑容轻声说道:"这是我的快乐之地。"
她向我们展示了内比奥洛 (Nebbiolo) 必须进行绿色采收的精细方式。不是丢弃整串葡萄,而是极其小心地切掉串的底部,不干扰留在藤上的部分。这项工作极其复杂,需要不急躁的人的耐心。而且,令她高兴的是,需要"女士们更小的手"。最后,有些事情她不必证明自己比男人更有价值!克劳迪娅 (Claudia) 像知道它们重如黄金——液体黄金一样小心地抱着每一串。
她谈到了种植巴贝拉 (Barbera) 和内比奥洛 (Nebbiolo) 之间的差异,以及他们如何在不适合种植这两种葡萄的朝向种植榛子。当然他们进行有机种植,但他们的经营规模太小,不愿意为认证的繁文缛节而烦恼。她谈到了冠层生长的重要性,因为内比奥洛 (Nebbiolo) 是如此晚熟的品种,以及冠层的使用如何随着气候变化而被修改。
有一次,她注意到一些冠层垂得太重。她拉开腰间包的拉链,露出一把剪刀,在我们的谈话继续时开始修剪。这个教训的重要性直到后来才击中我。这是一个在"男人的世界"中掌握主导权的女人,无论走到哪里都带着成功的工具。在我的职业生涯中,我多次想到那个包——只携带你需要的东西,不要用你不需要的东西给自己增加负担。
当然,种植酿酒葡萄并不总是浪漫的。有些年份比其他年份更困难(比如1992年,奇格利乌蒂 (Cigliuti) 因冰雹失去了整个收成)。但是,克劳迪娅 (Claudia) 提醒我,"我们不是为了一个年份而种植;我们为了葡萄藤的生命而种植,给它健康、活力和一百年或更长时间的繁荣。"这个没有什么存在于真空中的信息每次都击中我。
经过大量的谈话和持续的修剪,我们继续在一个小房间里品尝葡萄酒,房间有一扇大窗户,俯瞰着我们刚刚探索过的雄伟土地。这些葡萄酒就像克劳迪娅 (Claudia)——明亮、真诚、安静而有力。她解释说,当然,他们在酒窖里对葡萄酒做得尽可能少——葡萄酒诞生在葡萄园里,那里是它们成为注定要成为的样子的地方。
她说话的方式让人感觉我们已经认识多年;没有一丝居高临下的意味,尽管她是一个真正的偶像,给了我们迄今为止最重要的皮埃蒙特葡萄酒教育。与她共度时光就像与一个在自己皮肤中极其舒适的人在一起——那种让一个时刻、一个女人无法言喻的天生真实性。
我们继续前往酒庄,穿过庭院站在两扇巨大的谷仓门外——那种承载着几代传说并需要用全身重量才能移动的门。她在开门中途停下来说:"我需要脱掉我的鞋子。它们在葡萄园工作时弄得太脏了。"这种对容纳她手艺的圣殿的敬畏程度让我的心脏张开得和我下巴掉下来一样大。
她只穿着袜子,带领我们参观了储罐、酒桶和装瓶生产线。丹 (Dan) 和我向她提出了至少一百个问题,但她从未对我们感到厌倦。她以"啊!""是的!""好的!""Allora!"开始每个回答,仿佛她真的为我们永不满足的好奇心而高兴。
我们问克劳迪娅 (Claudia) 是否可以购买一些葡萄酒。她说可以,但我们不应该感到"有义务"。我们是新婚夫妇,刚刚在婚礼上花光了几乎所有的钱,所以我们的葡萄酒预算几乎不存在;然而,我知道我不能离开这一刻而不带走我们刚刚被赠予的一部分。我们买了6瓶,对当时的我们来说是一个巨大的挥霍;尽管如此,我们都知道这是一个我们永远不会后悔的举动。
克劳迪娅 (Claudia) 消失去包装我们的葡萄酒(这个女人什么都做)。她回来了,正要递给我们装酒的袋子,然后轻轻地把它们抱回她的胸前,抱到她的心里。"你们会好好照顾这些的,对吧?"她知道我们即将开始另外18天的飞机、火车和汽车穿越意大利的旅程。我非常尊重她的问题,以及她对每一瓶酒的关心程度。对她来说,她的葡萄酒得到良好对待和适当享用比销售更重要。
我们的参观接近三个小时。在那段时间里,克劳迪娅 (Claudia) 没有一次谈论她的个人成就,我后来了解到她有很多成就。她是巴罗洛 (Barolo) 或巴巴莱斯科 (Barbaresco) 最早接管酒庄运营的女性之一,但她从未告诉我们这一点。她自学如何成功地驾驭国际市场,但没有任何吹嘘。她没有抱怨每周工作七天或管理业务的几乎每个方面。她谈论该地区不同的生产方法,而不贬低任何其他人。而且,当我问她对于与她姐姐成功经营多代家族企业有什么建议时,她的回答很简单:"我知道她的优势,她知道我的优势。我们为此互相尊重。"
十多年后,想到我们在一起的慷慨时光,我仍然会情绪激动。我在任何地方都寻找克劳迪娅 (Claudia) 的葡萄酒,不仅仅是为了享受美妙的内比奥洛 (Nebbiolo),而是为了提醒自己我渴望成为的专业人士——见鬼,人类。仅仅通过做她自己,克劳迪娅 (Claudia) 给了我一个关于如何成为葡萄酒界成功女性的有力教训:以身作则,尊重你的土地并将其放在首位,尊重你的消费者,尊重你的葡萄酒,尊重你的同行(在你的家庭、公司、行业内)。而且,总是在你的腰包里携带你需要的工具。
照片为作者本人拍摄。