25th anniversary Tokyo tasting | The Jancis Robinson Story | 🎁 20% off gift memberships

盲品,第5部分 – 结论

Thursday 12 March 2026 • 1 min read
Discussion
MBT conclusions cover image

是时候将所有细节整合起来,尝试确定你杯中的酒款了。

Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.

现在你已经学会了如何评估葡萄酒的外观香气口感,你可以利用收集到的信息来得出关于杯中酒款的结论。问题是,你要对什么得出结论?在这篇文章中,我们将简要介绍哪些信息对于判断品种、产地、品质、年龄、风格、酿酒方法和商业吸引力的结论是重要的。

如何确定葡萄品种

要确定品种,你需要注意颜色和颜色强度、香气和风味、甜度、单宁、酸度、酒精度、酒体以及采用了哪些酿酒选择。葡萄酒最突出的元素通常是指向特定葡萄品种最有用的线索。随着这个系列的进展,我们将讨论各个葡萄品种的具体标志。

如何确定产地

在得出产地结论时,首先考虑气候以及指向温暖或凉爽气候的葡萄酒元素是有帮助的。例如,果酱味或成熟的果味特征通常指向温暖气候,高酒精度...

Become a member or log in to continue reading
JancisRobinson.com 25th anniversaty logo

This Mother’s Day, give the gift of great wine.

Mothering Sunday is 15 March – and a JancisRobinson.com gift membership is one of the most thoughtful presents you can give a wine lover.

For a limited time, get 20% off all annual gift memberships by entering promo code FORMUM26 at checkout. Offer ends 17 March.

会员
$135
/year
每年节省超过15%
适合葡萄酒爱好者
  • 存取 290,532 条葡萄酒点评 & 15,947 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
核心会员
$249
/year
 
适合收藏家
  • 存取 290,532 条葡萄酒点评 & 15,947 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
  • 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
专业版
$299
/year
供个人葡萄酒专业人士使用
  • 存取 290,532 条葡萄酒点评 & 15,947 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
  • 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
  • 可将最多 25 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传(商业用途)
商务版
$399
/year
供葡萄酒行业企业使用
  • 存取 290,532 条葡萄酒点评 & 15,947 篇文章
  • 存取《牛津葡萄酒指南》《世界葡萄酒地图集》
  • 提前 48 小时获取最新葡萄酒点评与文章
  • 可将最多 250 条葡萄酒点评与评分 用于市场宣传(商业用途)
Pay with
Visa logo Mastercard logo American Express logo Logo for more payment options

Discuss this article

Members can discuss and create threads. Not a member? Join today.

Join our newsletter

Get the latest from Jancis and her team of leading wine experts.

By subscribing you agree with our Privacy Policy and provide consent to receive updates from our company.

More Mission Blind Tasting

Sam tasting wine for MBT part 4
Mission Blind Tasting 如何评估你在一口葡萄酒中感受和品尝到的一切。 上周的MBT文章专注于评估葡萄酒的"香气"——即香味的存在和强度...
Sam smelling a glass of wine.jpg
Mission Blind Tasting 香气的力量,以及如何利用它来判断你杯中的酒款。 在上周的MBT中,我们专注于 收集视觉线索。今天我们将深入探讨如何评估葡萄酒的"香气"...
Richard Brendon_JR Collection glasses with differen-coloured wines in each glassAll Wine
Mission Blind Tasting 仅仅仔细观察就能帮助你弄清楚杯中是什么酒。 欢迎回到盲品任务!现在我们已经介绍了 盲品的各种方法,以及盲品所需的所有工具(见 必备工具)...
essential tools for blind tasting
Mission Blind Tasting 成功盲品所需的物品,以及如何设置。背景信息请参见 如何以及为什么要盲品。 盲品真正需要的物品只有一个杯子...

More from JancisRobinson.com

Richard Hemming surrounded by wine bottles ready for tasting
Tasting articles 品鉴了124款葡萄酒,发现了埋藏在澳大利亚西南角远端的各种珍宝。另请参阅 探访大南部地区。 大南部地区的偏远位置,距离珀斯南部四小时车程...
El Pacto vineyard
Tasting articles 证明里奥哈仍然是以优秀价格获得成熟葡萄酒的绝佳来源。上图是埃尔·帕克托 (El Pacto) 的葡萄园之一...
Vineyard landscape at West Cape Howe in the Great Southern region
Travel tips 探索西澳大利亚的葡萄酒荒野。明天请回来查看大南部地区葡萄酒的评论。 无论你站在大南部地区的哪个位置,景观都会同心圆般地向远方起伏延展...
Juan Valdelana
Tasting articles 此外还有一系列高品质葡萄酒,这些酒的产量足够大,可以在世界各地找到。上图为博德加斯·巴尔德拉纳酒庄 (Bodegas Valdelana)...
 Juan Carlos Sancha in the Cerro la Isa vineyard with mule
Tasting articles 专注于单一村庄、单一葡萄园和单一品种的里奥哈葡萄酒。上图,胡安·卡洛斯·桑查 (Juan Carlos Sancha)...
Doppo wine list
Nick on restaurants 伦敦苏豪区葡萄酒爱好者的瑰宝。上图显示的只是其庞大酒单的一部分(暂时被偷走了)。 我在迪恩街多波 (Doppo)...
Freixenet winery in Spain
Wine news in 5 还有德国亨克尔 (Henkell) 集团收购传奇卡瓦 (Cava) 公司弗雷斯内特 (Freixenet)(上图...
Lytton Springs vines
Free for all 如果你在寻找个性、独特性和真正的意义,那就选择仙粉黛 (Zin),来自在美国历史另一个时代种植的葡萄藤。本文的简化版本由金融时报发表。...
Wine inspiration delivered directly to your inbox, weekly
Our weekly newsletter is free for all
By subscribing you're confirming that you agree with our Terms and Conditions.