この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
*この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。*グリーンウォッシュは決してなくなることのない問題であり、私たちの多くはサステナビリティに関する熱心なPRメッセージに対して少し警戒心を抱くようになった。炭素フットプリントを「無効化」するために単にカーボンクレジットを購入したり、土壌の圧縮や生物多様性の損失を補償するために慈善寄付をしたりするだけでは不十分だ。私が真剣に受け止めるサステナビリティの証明は、ブドウ畑、セラー、サプライチェーンのいずれであれ、ボトルの中のワインの生産に直接関連する実践である。
そのため、アルタノのリワイルディング・エディション・ドウロ赤ワインが、実際のワインとは何の関係もない慈善団体を支援しているから「還元する」ワインだと説明されているのを見たとき、私はやや冷ややかだった。しかし同時に好奇心も抱いた。なぜなら、アルタノはシミントン・ファミリー・エステーツに属しており、シミントン家は環境正義に本格的にコミットしているからだ。見せかけだけの取り組みは彼らのやり方ではない。そこで私は、リワイルディング・プロジェクトに関わっている人と話をして、このワインの背後にある実際のストーリーを理解したいと申し出た。
4月27日、オンライン通話で、私はリワイルディング・ポルトガル（RWP）の責任者であるペドロ・プラタ (Pedro Prata) と会った。私が学んだことは衝撃的だった。これは小さな取り組みではなかった。プラタは、2013年にポルトガルとスペインが共同で、国境の両側にまたがる西イベリア半島をカバーする共同提案で、画期的なリワイルディング・ヨーロッパイニシアチブに参加する入札を提出したと説明した。彼らの提案は受け入れられ、プロジェクトを率いる人材を募集したとき、プラタが応募し、夢の仕事だと思っていたポジションを獲得した。
しかし意見の相違があった。スペインが撤退したのだ。プラタには2年間の作業の残骸と打ち砕かれた希望が残された。彼は諦めるつもりはなかった。彼は最初からやり直し、2年後、今度はポルトガルだけの異なる提案を持ってリワイルディング・ヨーロッパに戻った。提案が最終的に承認されたとき、それに対する資金はなかった。頑固に、彼はそこに留まり、電話をかけ、ドアを叩いた。ついに2018年、彼らは開始するのに十分な資金を受け取った。
RWPプロジェクトは大胆で、非常に複雑かつ広範囲にわたる。ポルトガル北東部のグレーター・コア渓谷の318,000ヘクタール（786,000エーカー）に広がり、基本的にはコア川がドウロ川と合流するポルトガルとスペインの国境地域から南のマルカタ山脈まで、コア川の流域に沿っている。（興味深い事実として、コア川はポルトガルで南から北に流れる数少ない川の一つである。）彼らは最初に、この140キロメートル（90マイル）の回廊の120,000ヘクタールに焦点を当てている。
この地域は何百年もの間、デヘサ（スペインでは）またはモンタド（ポルトガルでは）として知られる古代の豊かで多様な景観の故郷だった。これは何千年もの間、絶え間ないが穏やかな人間の相互作用によって形作られた人為的景観で、人間、動物、植物、昆虫、微生物の生命の間に繁栄する生態系と自立した均衡を作り出している。
しかし現代生活は、人々が景観と相互作用する方法に深刻な変化をもたらした。農村から都市への人口移動、採掘、家畜の放牧の大幅な減少、化学物質と重機の導入、これらすべてが生活様式と伝統的な慣行が放棄され、天然資源が搾取され、生態系が損傷されることを意味している。
このような地域をリワイルディングすることは、単に在来の樹木や野生の花を植えることではない。それは介入と自然に主導権を委ねることの間、人間と生態系のニーズの間の非常に繊細で微妙なバランスを達成することに決定的に依存している。生態系は微生物から捕食者まで、すべての栄養段階で慎重に「種まき」されなければならない。栄養連鎖を復活させ、生息地の分断を減らし、種の相互作用を再構築し、バイオマスとエネルギーの自然な循環を再創造するために、物理的および生物学的なつながりが設置されなければならない。
例えば、草食動物は*モンタド*景観にとって不可欠だ。彼らの蹄は種子を地面に踏み込み、彼らの糞は腐食動物を養い土壌を豊かにし、彼らの放牧は生物多様性を促進し、彼らの放牧パターンは乾季の山火事の拡散と強度を大幅に減少させる。しかし、ノロジカやダマジカ、野生のオーロックス牛、半野生のソライア馬（RWPがすべて行った）の在来種を再導入することは、特別な複雑さをもたらす。自然の捕食者が根絶されたとき、年間の間引きなしにこれらの草食動物の数をどのように管理するのか？
答えはオオカミだ。そしてRWPはまさにそれを行った。イベリアオオカミを渓谷に再導入したのだ。しかし、それもまた慎重な取り扱いを必要とする。オオカミが家畜を攻撃すれば、リワイルディング・プロジェクトに対する憤りと不信を引き起こすだけでなく、自然ベースの経済に依存する景観である*モンタド*を復元する目的も損なう。対立を減らし、人間とオオカミの共存を促進するために、RWPは家畜を保護するために何マイルものフェンスを設置した。さらに、彼らは各農家と協力して番犬を選び、農家が番犬を訓練するのを手伝い、番犬、農家、家畜がすべて満足しているかを定期的にチェックしている。これは、プラタが私に語るところによると、生涯のプロジェクトであり、コミュニケーションが鍵となるものだ。
忍耐も同様だ。「私はこれに人生の12年以上を捧げてきた。すでに7年が経ったが、まだ始まったばかりだと思う。」費用も安くない。彼らは20人のチームを雇用しており、地元住民や地元企業との連絡を取りながら、絶えず監視、監査、観察、研究を行っている。また、つながりが適切に機能し、適切に再生するのに十分な期間放置されるよう、渓谷全体に回廊と自然保護区を作るために土地を塊で買い上げている。彼らは53の池を建設し、教育と野生動物観光のためのリワイルディング・センターを建設し、会議を開催し、地元産品ボックスを開発し、ドキュメンタリーを録画し、腐肉食鳥にGPSデバイスを装着し、数十の違法狩猟罠を除去し、観察小屋を建設した。
ブラックオークとホルムオークの群生が戻ってきている。100ヘクタール（247エーカー）の在来林が復元された。湿地が再び現れた。イヌワシとシロエリハゲワシが再びここで営巣を始め、さらに興奮するのはクロハゲワシの再出現だ。18つがいが確認されている。555の無脊椎動物種と106の菌類種が現在記録されている。つい最近、彼らの生物学者の一人が、渓谷に存在することさえ誰も知らなかった野生の花の種を発見した。「私たちは渓谷が生き返るのを見てきた」とプラタは輝いて語った。
これはワインとどう関係するのか？資金調達の探索において、RWPはシミントン家の注意を引き、彼らは即座に両組織の目的と価値観の間のシナジーを見た。抽出を減らし、土壌と生物多様性を復元し、次世代のための社会生態学的条件を改善する。シミントン家は、アルタノ・ブランドの下で特別なリワイルディング・ブレンドを作る決定を下した。それは親しみやすく、フレッシュで、飲みやすく、軽量の75cl ガラスボトルと2.25リットルのバッグ・イン・チューブ・カードボードの両方でパッケージされる。リワイルディング・エディションの売上はすべてRWPに財政支援を提供する。プラタは、このワインだけで彼らの年収が3倍になったと私に語る。それは文字通りプロジェクトの生命線なのだ。
これは単なる気分の良い、善行のワインではない。味も良いのだ。実際、非常に良いので、我らがジュリア・ハーディング MW がアルタノ・リワイルディング・エディションを彼女の結婚パーティーの赤ワインに選んだほどだ！これが名誉の証でなければ、何が名誉の証なのかわからない。アンソニー・シミントン (Anthony Symington) は、2022年に彼女に、これが彼のハウスワインだと語った。
私は2021ヴィンテージ（アメリカで入手可能）と2022ヴィンテージ（イギリスで入手可能）の両方をテイスティングした。両ワインとも、トウリガ・フランカ (Touriga Franca)、ティンタ・ロリス (Tinta Roriz)、ティンタ・バローカ (Tinta Barroca) をそれぞれ約3分の1ずつブレンドし、アルコール度数は約13%だ。
2022ヴィンテージについて私は「イチゴ、ブラックカラント、レッドカラントのジューシーなしぶきと共に非常にフレッシュ。ドライオレガノのハーブの香り。穏やかで持続的なタンニン。口の中に広がる石のような味わい。エレガントで真のドウロの品格」と書いた。
より冷涼な年の2021ヴィンテージは少しタイトで、わずかに短いが、やはりドウロのエッセンスで口の中に広がるフレッシュさがある。野生ハーブの香り、岩の上を流れる川のように感じられるタンニン、タマリロとサンドライトマトのタッチ。
どちらも、苦い葉っぱのボウル、塩の結晶とペッパーのオリーブオイルで輝く厚切りトマト、紙のように薄い*ハモン・イベリコ*のリボン、暗くて柔らかい田舎パンの塊、クリーミーな羊のチーズが山盛りになったテーブルに置かれるべきワインだ。または、たっぷりのパスタ・アマトリチャーナの隣に。ただし、率直に言って、ベイクドビーンズ・オン・トースト、ピザ、ベーコンサンドイッチと一緒に飲めるような種類のワインでもある。
これらのワインは非常に、非常にお値打ちだ（**VVGV**、ジュリアが2018と2019ヴィンテージの両方について記したように）。2022ヴィンテージはすでにイギリスに出荷されているが、一部の店舗では2021ヴィンテージの在庫がまだあるかもしれない。テスコ (Tesco) は75clボトルを11.25ポンドで販売し、オカド (Ocado) は12ポンドと少し高く、その他の様々な独立系小売店では約15ポンドで販売している。ヨーロッパでは、2022ヴィンテージ（75cl）は5.98ユーロという安さで見つけることができ、ポルトガル、スペイン、オランダ、ドイツ、チェコ共和国、リトアニア、ラトビア、アイルランドで入手可能だ。現在アメリカでは2021ヴィンテージの方が見つけやすく、フロリダのマイケルズ・ワイン・セラー (Michael's Wine Cellar) で12.95ドルから始まるが、コネチカット州とミネソタ州でも入手可能だ。トータル・ワイン (Total Wine) が2022ヴィンテージの独占販売権を持ち、19.99ドル（6本セットで17.99ドル）で販売している。
安心してほしい、このワインはグリーンウォッシュフリーだ。プロジェクトをより詳しく精査したい人のために、このWild 2024レポートはかなり詳細に説明している：
それ以上に、これは本当に支援する価値のある大義であり、見返りにワインのボトルを手に入れることができる！私のリストの次は、彼らのワイルダーキャンプ (WilderCamp) に行って滞在することだ。
すべての写真はリワイルディング・ポルトガルから提供。
ワイン界におけるサステナビリティとリジェネラティブ農業について、グリーンウォッシュなしで詳しく知りたい方は、これらのトピックに関する豊富な記事をご覧ください。
