この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
前回の記事「寺院の香りを求めて」で、日本のオークの香りが「寺院のような」と表現されることについて触れた。その類似性が私には理解できなかったが、実際に寺院を訪れて香りを吸い込んでみて初めて分かった（それは線香の香りだった）。これは、日本の蒸溜業者やブレンダーと話をする際に、彼らの説明の下には常により深いものが横たわっているということを初めて体験した瞬間だった。寺院の香りは禅に結びつき、それはさらに日本の伝統工芸に結びつき、再びウイスキーへと私を導いた。
やがて、陶芸...
