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在我的上一篇文章《寻找寺庙气味》中，我提到了日本橡木的香气被描述为"像寺庙一样"，这种相似性让我困惑不解，直到我去了一座寺庙并深深吸了一口气。（是香火的味道。）这是我第一次体验到，当与这个国家的蒸馏师和调配师交谈时，他们的解释下面总是隐藏着更深层的东西。寺庙气味与禅宗相关，而禅宗又与日本传统工艺相关，这又让我回到了威士忌。
随着时间的推移，陶瓷、造纸、艺术、食物和威士忌传统背后的原则之间的这种联系产生了一本书，但关于什么使日本威士忌具有"日本特色"的对话仍在继续。
所有这些都在某种程度上围绕着"透明度"这个术语...
