25周年記念イベント | The Jancis Robinson Story (ポッドキャスト)

Tio Pepe, En Rama Fino NV Sherry

2019年1月4日 金曜日 • 2 分で読めます
Image

The ultimate Fino? Richard reveals what's in his fridge door. 

From $8.99, €9.90, £15.99, 318 Mexican pesos, 159 Swedish krona, HK$178, NZ$35.99, 229 Danish krone, AU$39.99, SG$85.60 

Find this wine

Inspired by the (very slightly ungrammatical) forum thread entitled What wine has given you the most pleasure this year?, here's my nomination for one of my best bottles in 2018. Uncle Joe (Tio Pepe) is no stranger to these pages, and the en rama category of sherry is now well established among wine lovers (see Elucidating en rama for more about this). There's nothing especially original about my choice, therefore, but the 2018 bottling of this wine undoubtedly gave me maximum pleasure on more than one occasion.

My first tasting note on the wine from May was positively gushing with praise: 'rich umami yeastiness like hoppy beer and Marmite and oyster sauce plus baked green apples and spring blossom with the faintest milky character rounding things off – but it doesn't stop there, leaving a long, saline finish that moves into iodine and squid ink flavours and fades slowly on the finish like an echo in a canyon.' 

Very florid! I subsequently bought a magnum to share with friends at a summer dinner party, accompanied by jamón Ibérico and almonds – a clichéd pairing for all the right reasons. Pretty much ever since, I have had a bottle in my fridge door, as pictured, to dip in to whenever I need a blast of pure dopamine.

Pro tip: it makes a great cocktail with milk and a shot of Ribena.

Kidding – that would be Jereztical, of course. In fact, my perfect match for this style of very dry, very flavoursome sherry is nothing at all. It is the perfect drink to sip contemplatively, with the sort of complexity that seems to encourage serene relaxation and inspire deep thoughts. Every time I have tried it, the clarity and intensity of flavour has impressed itself on me. As such, it probably won't convert sherry-phobes, but for sherry-philes it is absolute catnip.

It is to sherry what golden Almas is to caviar, or indeed what Ribena is to blackcurrants: the purist, most essential form of its type.

Available in halves, bottles and magnums, Tio Pepe En Rama Fino is widely distributed around the world, available in at least 14 countries and eight American states. The prices stated above are for a regular 750 ml bottle. It must be one of the best-value fine wines in the world – although not in Singapore, where it apparently costs nearly £50. Some retailers appear to be stocking previous bottlings, and while I don't subscribe to the view that en rama must be consumed within the year of purchase, I do think the 2018 release of the wine is particularly good.

I already feel confident that it is a wine which can give me the most pleasure not just in 2018, but in every year.

Find this wine

購読プラン
スタンダード会員
$135
/year
年間購読
ワイン愛好家向け
  • 289,839件のワインレビュー および 15,923本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
プレミアム会員
$249
/year
 
本格的な愛好家向け
  • 289,839件のワインレビュー および 15,923本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
プロフェッショナル
$299
/year
ワイン業界関係者(個人)向け 
  • 289,839件のワインレビュー および 15,923本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
  • 最大25件のワインレビューおよびスコアを商業利用可能(マーケティング用)
ビジネスプラン
$399
/year
法人購読
  • 289,839件のワインレビュー および 15,923本の記事 読み放題
  • The Oxford Companion to Wine および 世界のワイン図鑑 (The World Atlas of Wine)
  • 最新のワイン・レビュー と記事に先行アクセス(一般公開の48時間前より)
  • 最大250件のワインレビューおよびスコアを商業利用可能(マーケティング用)
Visa logo Mastercard logo American Express logo Logo for more payment options
で購入
ニュースレター登録

編集部から、最新のワインニュースやトレンドを毎週メールでお届けします。

プライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。

More 今週のワイン

Two bottles of Pikes Riesling on a table with two partly filled wine glasses beside each bottle
今週のワイン 手頃な価格で確実なリースリングとしてプロが選ぶ一本。 14.99ドル、13ポンドから。 この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証...
Muscat of Spina in W Crete
今週のワイン 私たちの期待に挑戦する、複雑な山地栽培のギリシャ産ムスカット。 33.99ドル、25.50ポンドから。写真上は...
Greywacke's Clouston Vineyard, in Wairau Valley, New Zealand
今週のワイン 写真上のワイラウ・ヴァレーから生まれた模範的なニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。17.99ドルから、23.94ポンド。...
Stéphane, José and Vanessa Ferreira of Quinta do Pôpa
今週のワイン コストパフォーマンスに優れたワインで秀でている国があるとすれば、それはポルトガルに違いない。このワインもまた、その理論を裏付けるものだ。...

More from JancisRobinson.com

Corbieres - vineyard island
Don't quote me クリス・ハワード(Chris Howard)がフランスのラングドックにおける水、天候、ブドウの樹の危うい均衡について考察する。...
bunch of California Riesling
テイスティング記事 リースリングの本来の偉大さを確信し、これらのカリフォルニアのワイン生産者たちは、ワインを売るというシジフォス的な課題にもかかわらず...
Close up of two rows of wine glasses stretching into the distance
テイスティング記事 ワイングラスの森から、マーガレット・リヴァーの最高のボトルとその国際的な競合他社の包括的な探求。3月22日(日)に東京にて開催される...
Jasper Morris MW at The Stokehouse
ニックのレストラン巡り レストラン経営者とワイン関係者が食事を通じてどのように協力しているか。 「ワイン・ディナー」という言葉は...
Ferran and JR at Barcelona Wine Week
無料で読める記事 フェランとジャンシスが、6つのグラスでスペインワインの今日の興奮を要約しようと試みる。この記事のショート・バージョンは『フィナンシャル...
Wine news in 5 21 Feb 2026 main image
5分でわかるワインニュース その他:リッジビューが売却、ウェールズがアルコールの最低単価を引き上げ、4人の新MW(マスター・オブ・ワイン)が発表、ジュリアン・ライディ...
Patrick Sullivan & Megan McLaren in Gippsland - Photo by Guy Lavoipierre
テイスティング記事 この冷涼気候のオーストラリア産地が、ついに初期の期待に応えようとしている。写真上はワイン生産者のパトリック・サリヴァン(Patrick...
Institute of Masters of Wine logo
無料で読める記事 本日、マスター・オブ・ワイン協会より発表された新たなMWの誕生に祝意を表したい。 この記事はAIによる翻訳を日本語話者によって検証...
JancisRobinson.comニュースレター
最新のワインニュースやトレンドを毎週メールでお届けします。
JancisRobinson.comでは、ニュースレターを無料配信しています。ワインに関する最新情報をいち早くお届けします。
なお、ご登録いただいた個人情報は、ニュースレターの配信以外の目的で利用したり、第三者に提供したりすることはありません。プライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます.