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火山性ワインについて知りたいなら、まずハンガリーから始めるべきだ。この国は火山学者にとって夢のような場所で、端から端まで火山に覆われており、シュタイアーマルクから始まってルーマニアまで約1,000km（約620マイル）東に延びる火山弧を形成している。
さらに、これらの火山は比較的若く、バラトンで最も若いものはわずか230万～300万年前と推定されている。他の産地では何千年もの浸食によって火山の起源が隠されているが、ハンガリーの火山は地表に非常にはっきりと現れている。ブダペストのMTA-ELTE火山学研究グループのメンバーであるサボルチ・ハランギ（Szabolcs Harangi）は「東中欧カルパチア・パンノニア地域の火山遺産」の中で次のように書いている：
この地域では火山発見ツアーを始める機会が数多くある。まず、さまざまなタイプの軽石質火砕流堆積物、すなわち溶結凝灰岩と、地元の人々が妖精の煙突やハチの巣石と呼ぶ素晴らしい円錐形の岩石を観察する驚くべき散歩から始めることができる。その後、訪問者は最も破壊的な火山堆積物の一つに沿って道を歩くことができる。これは火砕流の際に形成されたものだ。これらの谷を埋めた岩塊・火山灰流堆積物は現在逆転した位置にあり、神秘的な崖の塔を築いている。次に、安山岩質成層火山の巨大な山体崩壊後に残った傷跡も見ることができる…
ワイン愛好家なら、火山性ワインツアーについて同じような興奮を持って書くかもしれない。バラトン湖の北端から始めることができる。この地域はユネスコの暫定リストに世界遺産候補として登録されている。玄武岩火山、間欠泉円錐丘、温泉の野生的な景観を持つこの温暖で日当たりの良い地域は、2000年間にわたって主要なワイン生産地であった。ここには「バラトン」で始まる一連の産地群があり、湖の北岸から直接立ち上がるバダチョニ（下の地図参照）、そして湖に突き出た小さな火山半島であるティハニ（ハンガリー最小のアペラシオンで、下記の金メダリストの中には塩味のある、唇をなめたくなるようなケークフランコシュの産地でもある）がある。下記でメダル受賞ワインをいくつか産出しているカーリもバラトンにあり、北部の玄武岩溶岩に富んだ地域でオラスリズリング（ヴェルシュリースリングとも呼ばれる）を専門としている。
さらに北にはショムローがある。総面積わずか500ha（1,235エーカー）のワイン産地で、ほぼ単一の標高435m（1,427フィート）の火山に限定されている（隣接するシャーグ山に数ヘクタールが植えられており、これはナジ・ショムローPDOの一部である）。砕けた玄武岩に覆われた斜面は、特にユーファルクに優れている。これはこの地域独特の白ブドウ品種だ（もしより広く知られた他の品種と比較するとすれば、極度の熟度と極度の酸のバランスを取る能力、わずかにラノリンのような風味、そして土地の個性を味に反映する能力において、シュナン・ブランを思い浮かべるかもしれない。間違いなく探求する価値のあるブドウ品種だ）。
北と東にはさらに多くの火山があり、ブダペストの反対側、マートラとエゲルのワイン産地が出会う場所に特にワインで有名な火山群がある。気候は主に冷涼で大陸性だが、マートラ山脈（これ自体が中新世の火山活動によって形成された）によって北風から守られているマートラは主に白ワインの産地だが、下記で見るように神経質で果汁感のある赤ワインも生産している。
エゲルは、すぐ東にあり、1800年代にカダルカが導入され受け入れられるまでは白ワインの産地でもあった。後にケークフランコシュがそれに加わり、有名なエグリ・ビカヴェールブレンドにおいて2つの品種が主導権を争い、最終的にケークフランコシュがブレンドのベースとしての優位性を確立した。2011年以降、エゲルには白ワインブレンドもある：エグリ・チッラグ（「エゲルの星」）で、ハールシュレヴェルーとオラスリズリングをベースとしたブレンドだ。
そしてもちろん、山脈の南端に沿って東に進み続けるとトカイに到達する。火山原野によって特徴づけられる景観で、約500の浸食された円錐丘がティサ川とボドログ川に向かって傾斜する平原に点在している。ブドウ畑の狂ったようなパッチワーク（詳細な『ワールド・アトラス・オブ・ワイン』の地図はこちら）で、火山性土壌の混沌があり、区画ごと、さらには列ごとの違いが目で見てもはっきりとわかる。赤い流紋岩、白い凝灰岩、光沢のある黒い黒曜石、粗い安山岩の塊、そしてさらに多くの種類がある。しかし、この混沌から、繊細で花のようなハールシュレヴェルーから、しっかりとした辛口のフルミント、何十年も持続する蜂蜜のようなエリクシールまで、壮観な範囲のワインスタイルが生まれる。
下記にはこれらすべての産地からのワインに加えて、オーストリアとの国境のすぐ向こう側、フルカンラント・シュタイアーマルクからのワインも数本含まれている。これらはすべて、今年2月にヴォルカニック・ワインズ・インターナショナルと共同で開催したヴォルカニック・ワイン・アワードのテイスティングで出品されたものだ。コンペティションの起源については、共同創設者のジョン・サボMSによる2026年ヴォルカニック・ワイン・アワードの紹介で詳しく読むことができる。
このテイスティングでは、すべてのワインが国別にグループ分けされ、サボ、当サイトのサム・コール・ジョンソン（Sam Cole-Johnson）、または私が率いるワイン専門家のパネルにブラインドで提示された。下記のワインは、パネルがメダルに値する、または佳作に値すると判断したものだ。
金メダル
バルツァ（Barcza）、ボルシャ（Borsa）2021 PGIバラトンメッレーキ
ベーレシュ（Béres）、アスー6プットニョシュ（Aszú 6 Puttonyos）2017 トカイ
グランド・トカイ（Grand Tokaj）、サルヴァシュ・アスー6プットニョシュ（Szarvas Aszú 6 Puttonyos）2014 トカイ
ホルドヴェルジ（Holdvölgy）、エクスプレッション・ベチェク・ハールシュレヴェルー（Expression Becsek Hárslevelű）2021 トカイ
カーリ・ケヴェク（Káli Kövek）、ケヴェシュカール・オラスリズリング（Köveskál Olaszrizling）2024 カーリ
クラインバッハー（Kreinbacher）、プレスティージュ・ブリュット（Prestige Brut）NV ワイン・オブ・ハンガリー
クリスペル（Krispel）、ホーホシュトラントル・グラウブルグンダー・ピノ・グリージョ（Hochstrandl Grauburgunder-Pinot Grigio）2022 フルカンラント・シュタイアーマルク
クリスペル（Krispel）、ホーホシュトラントル・ソーヴィニヨン・ブラン（Hochstrandl Sauvignon Blanc）2018 フルカンラント・シュタイアーマルク
クリスペル（Krispel）、ノイゼッツベルク・ヴァイスブルグンダー（Neusetzberg Weissburgunder）2021 フルカンラント・シュタイアーマルク
レンケイ（Lenkey）、ホルドヴェルジ・ベツェク・フルミント（Holdvölgy Betsek Furmint）2017 トカイ
オレムス（Oremus）、アスー5プットニョシュ（Aszú 5 Puttonyos）2017 トカイ
パトリチウス（Patricius）、アスー6プットニョシュ（Aszú 6 Puttonyos）2021 トカイ
ペッレ（Pelle）、アスー6プットニョシュ（Aszú 6 Puttonyos）2019 トカイ
ロイヤル・トカイ（Royal Tokaji）、ベツェク・アスー6プットニョシュ（Betsek Aszú 6 Puttonyos）2018 トカイ
サウシュカ（Sauska）、アスー6プットニョシュ（Aszú 6 Puttonyos）2019 トカイ
サウシュカ（Sauska）、メドヴェ・フルミント（Medve Furmint）2022 トカイ
セント・ドナート（St Donat）、マグマ・ケークフランコシュ（Magma Kékfrankos）2023 ティハニ
トルナイ（Tornai）、グロフィ・セレクション・ハールシュレヴェルー（Grofi Selection Hárslevelű）2022 ショムロー
プレシェロー（Préselő）、モンドハ・キュヴェ（Mondoha Cuvée）2021 トカイ
ジライ（Zsirai）、セント・タマーシュ・フルミント（Szent Tamás Furmint）2020 トカイ
銀メダル
バラッシャ（Balassa）、ライナイ・リズリング（Rajnai Rizling）2024 トカイ
ボルベーイ（Borbély）、カロシュ（Karós）2021 バダチョニ
チェントゥリオ（Centurio）、リバティ（Liberty）2024 マートラ
フィグラ（Figula）、ケヴェシュ（Köves）2023 ワイン・オブ・ハンガリー
ギルヴェシ（Gilvesy）、ジョージ（George）2023 バダチョニ
ホルドヴェルジ（Holdvölgy）、カルチャー・アスー6プットニョシュ（Culture Aszú 6 Puttonyos）2016 トカイ
ヤカブ（Jakab）、ケークニェルー（Kéknyelű）2021 バダチョニ
クリスペル（Krispel）、ホーホシュトラントル・ソーヴィニヨン・ブラン（Hochstrandl Sauvignon Blanc）2022 フルカンラント・シュタイアーマルク
マリアシ（Mariasy）、フルミント（Furmint）2021 トカイ
プレシェロー（Préselő）、アスー（Aszú）2016 トカイ
ショムロイ・ヴァーンドル（Somlói Vándor）、エレグテーケーク・ユーファルク（Öregtőkék Juhfark）2024 ショムロー
セント・アンドレア（St Andrea）、ボルドグシャーゴシュ・エグリ・チッラグ・グランド・スペリオール（Boldogságos Egri Csillag Grand Superior）2023 エゲル
セント・アンドレア（St Andrea）、ハンガーチ・エグリ・ビカヴェール・グランド・スペリオール（Hangács Egri Bikavér Grand Superior）2022 エゲル
サルカ（Szarka）、ユハロシュ・フルミント（Juharos Furmint）2024 トカイ
ヴィラ・トルナイ（Villa Tolnay）、ライナイ・リズリング（Rajnai Rizling）2022 PGIバラトン
銅メダル
バラッシャ（Balassa）、セント・タマーシュ・フルミント（Szent Tamás Furmint）2021 トカイ
エーリアーシュ（Éliás）、ゴーティカ（Gótika）2022 バダチョニ
フィグラ（Figula）、ケークフランコシュ（Kékfrankos）2023 ワイン・オブ・ハンガリー
カルドシュ（Kardos）、ニュラースゾー・フルミント（Nyulászó Furmint）2023 トカイ
クリスペル（Krispel）、B1 2019 シュタイラーラント・ラントヴァイン
ラポシャ（Laposa）、オラスリズリング（Olaszrizling）2024 バダチョニ
パールフィ（Pálffy）、フェケテ・ヘジ・キラーイ（Fekete-hegy Királyi）NV カーリ
サンゾン（Sanzon）、ラーニ・ヴィンヤード・フルミント（Rány Vineyard Furmint）2022 トカイ
シュピーゲルベルク（Spiegelberg）、シャルドネ（Chardonnay）2023 ショムロー
ヴァーリボル（Válibor）、ケークニェルー（Kéknyelű）2021 バダチョニ
ヴェスプレーミ・エールシェキ（Veszprémi Érseki）、1277ライナイ・リズリング（1277 Rajnai Rizling）2023 PGIバラトンメッレーキ
佳作
バルタ（Barta）、エレグ・キラーイ・ドゥーロー・マード・フルミント・サモロドニ（Öreg Király Dűlő Mád Furmint Szamorodni）2023 トカイ
イッレーシュ（Illés）、ピノ・ノワール（Pinot Noir）2023 バダチョニ
TRワインズ（TR Wines）、パロタ・フルミント（Palota Furmint）2022 トカイ
テイスティングしたすべてのワインのレビューと、ワインをテイスティングしたJancisRobinson.com編集者が付けたスコア（レビューに記載）を見ることができる。これらのワインの多くは、2026年6月10日にニューヨークで開催される国際火山性ワイン会議でも展示される予定だ。
