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如果你想了解火山葡萄酒，匈牙利是最好的起点。这个国家是火山学家的梦想之地，从一边到另一边都布满了火山坑，形成了一个从施蒂利亚开始、向东延伸约1000公里（约620英里）到罗马尼亚的弧形。
更重要的是，这些火山相对年轻，巴拉顿最年轻的火山估计只有230-300万年历史。虽然其他地区的火山起源被数千年的侵蚀所掩盖，但匈牙利的火山很大程度上还在地表。正如萨博尔奇·哈兰吉 (Szabolcs Harangi)（布达佩斯MTA-ELTE火山学研究小组成员）在'东中欧喀尔巴阡-潘诺尼亚地区的火山遗产'中写道：
在这个地区有很多机会开始火山发现之旅。人们可以从观察不同类型的浮石火山碎屑流沉积物的精彩徒步开始，即熔结凝灰岩和当地人称之为仙女烟囱或蜂巢石的奇妙锥形结构。然后，游客可以沿着最具破坏性的火山沉积物之一的路径行走，这些沉积物是在火山碎屑流事件中形成的。这些谷底填充的块状和灰流沉积物现在处于倒置位置，形成了神秘的悬崖塔。接下来，他们还可以看到安山岩复合火山巨大扇形崩塌后留下的疤痕……
葡萄酒爱好者可能会以同样的兴奋心情描写火山葡萄酒之旅。你可以从巴拉顿湖 (**Balaton**) 北岸开始，这个地区在联合国教科文组织预备名单上，等待被认定为世界遗产地。这是一个由玄武岩火山、间歇泉锥和温泉组成的狂野景观，这个温暖、阳光充足的地区两千年来一直是主要的葡萄酒生产中心；在这里你会发现以'巴拉顿'开头的产区群，以及**巴达乔尼 (Badacsony)**（见下面的地图），它直接从湖的北岸升起，还有**蒂哈尼 (Tihany)**，一个直接伸入湖中的小火山半岛（匈牙利最小的法定产区，也是下面金奖得主中一款咸味、令人垂涎的蓝佛朗克 (Kékfrankos) 的产地）。**卡利 (Káli)** 是下面几款获奖葡萄酒的产地，也在巴拉顿地区，是其北部富含玄武岩熔岩的地区，专门生产意大利雷司令 (Olaszrizling)（又名威尔士雷司令 (Welschriesling)）。
再往北一点有 **绍姆洛 (Somló)**，一个总面积仅500公顷（1235英亩）的葡萄酒产区，几乎局限于一座435米（1427英尺）高的火山（在邻近的萨格山 (Ság hegy) 上种植了几公顷，属于大绍姆洛PDO的一部分）。被碎玄武岩覆盖的山坡特别擅长种植尤法尔克 (Juhfark)，这是该地区独有的白葡萄品种（不过如果非要将其与另一个更广为人知的品种比较，你可能会想到白诗南 (Chenin Blanc)，因为它能够平衡极度成熟与极度酸度的能力、略带羊毛脂的风味以及在口感中传达产地特色的能力——绝对是一个值得探索的葡萄品种）。
北部和东部还有更多火山，在布达佩斯另一边有一个特别著名的葡萄酒火山群，马特拉 (Matra) 和埃格尔 (Eger) 葡萄酒产区在此相遇。气候主要是凉爽的大陆性气候，尽管受到马特拉山脉（本身由中新世火山活动形成）的保护免受北风影响，**马特拉**主要是白葡萄酒产区，不过正如你将在下面看到的，他们也生产紧张、多汁的红酒。
埃格尔就在东边，在1800年代之前也是白葡萄酒产区，直到卡达尔卡 (Kadarka) 被引入并受到欢迎。蓝佛朗克 (Kékfrankos) 后来加入，两者在著名的**埃格里·比卡韦尔 (Egri Bikaver)** 混酿中争夺主导地位，蓝佛朗克最终确立了其作为混酿基础的优势地位。自2011年以来，埃格尔还有了一个白葡萄酒混酿：**埃格里·奇拉格 (Egri Csillag)**（'埃格尔之星'），这是一个以哈什莱韦卢 (Hárslevelű) 和意大利雷司令为基础的混酿。
当然，如果你继续沿着山脉南缘向东走，你会来到**托卡伊 (Tokaj)**，这是一个由火山田野定义的景观，约500个被侵蚀的火山锥在平原上形成坑洞，平原向蒂萨河 (Tisza) 和博德罗格河 (Bodrog) 倾斜。这是一个疯狂的葡萄园拼图（详见《世界葡萄酒地图集》这里的详细地图），火山土壤混乱不堪，地块之间甚至行与行之间的差异肉眼可见——红色流纹岩、白色凝灰岩、闪亮的黑曜石和粗糙的安山岩块，还有更多。然而，这种混乱催生了壮观的葡萄酒风格范围，从精致、花香的哈什莱韦卢到坚实、骨干的富尔明特 (Furmint)，再到可以保存数十年的蜂蜜般的甘露。
下面你会发现来自所有这些产区的葡萄酒，以及一些来自奥地利边境的葡萄酒，在火山地施蒂利亚 (Vulkanland Steiermark)。所有这些葡萄酒都在火山葡萄酒奖品鉴会上展示，我们与国际火山葡萄酒组织 (Volcanic Wines International) 在今年二月合作举办了这次品鉴。你可以在联合创始人约翰·萨博 (John Szabo) MS的介绍2026年火山葡萄酒奖中了解更多关于比赛起源的信息。
在这次品鉴中，所有葡萄酒都以盲品形式呈现，按国家分组，由萨博、我们的萨姆·科尔-约翰逊 (Sam Cole-Johnson) 或我领导的葡萄酒专家小组进行评判。下面的葡萄酒是小组认为值得获奖或值得荣誉提名的。
金奖
巴尔察 (Barcza)，博尔萨 (Borsa) 2021 PGI 巴拉顿梅莱基 (Balatonmelléki)
贝雷什 (Béres)，阿苏 (Aszú) 6 普托尼奥什 (Puttonyos) 2017 托卡伊
大托卡伊 (Grand Tokaj)，萨尔瓦什 (Szarvas) 阿苏 6 普托尼奥什 2014 托卡伊
霍尔德沃吉 (Holdvölgy)，表达贝切克 (Expression Becsek) 哈什莱韦卢 2021 托卡伊
卡利·科韦克 (Káli Kövek)，科韦什卡尔 (Köveskál) 意大利雷司令 2024 卡利
克赖因巴赫 (Kreinbacher)，威望香槟 (Prestige Brut) NV 匈牙利葡萄酒
克里斯佩尔 (Krispel)，霍赫施特兰德尔 (Hochstrandl) 灰皮诺 (Grauburgunder-Pinot Grigio) 2022 火山地施蒂利亚
克里斯佩尔，霍赫施特兰德尔 长相思 (Sauvignon Blanc) 2018 火山地施蒂利亚
克里斯佩尔，诺伊塞茨贝格 (Neusetzberg) 白皮诺 (Weissburgunder) 2021 火山地施蒂利亚
伦凯 (Lenkey)，霍尔德沃吉·贝策克 (Holdvölgy Betsek) 富尔明特 2017 托卡伊
奥雷穆斯 (Oremus)，阿苏 5 普托尼奥什 2017 托卡伊
帕特里修斯 (Patricius)，阿苏 6 普托尼奥什 2021 托卡伊
佩莱 (Pelle)，阿苏 6 普托尼奥什 2019 托卡伊
皇家托卡伊 (Royal Tokaji)，贝策克 (Betsek) 阿苏 6 普托尼奥什 2018 托卡伊
绍什卡 (Sauska)，阿苏 6 普托尼奥什 2019 托卡伊
绍什卡，梅德韦 (Medve) 富尔明特 2022 托卡伊
圣多纳特 (St Donat)，岩浆 (Magma) 蓝佛朗克 2023 蒂哈尼
托尔奈 (Tornai)，格罗菲精选 (Grofi Selection) 哈什莱韦卢 2022 绍姆洛
普雷塞洛 (Préselő)，蒙多哈混酿 (Mondoha Cuvée) 2021 托卡伊
日拉伊 (Zsirai)，圣塔马什 (Szent Tamás) 富尔明特 2020 托卡伊
银奖
巴拉萨 (Balassa) 莱茵雷司令 (Rajnai Rizling) 2024 托卡伊
博尔贝伊 (Borbély)，卡罗什 (Karós) 2021 巴达乔尼
森图里奥 (Centurio)，自由 (Liberty) 2024 马特拉
菲古拉 (Figula)，科韦什 (Köves) 2023 匈牙利葡萄酒
吉尔韦西 (Gilvesy)，乔治 (George) 2023 巴达乔尼
霍尔德沃吉，文化 (Culture) 阿苏 6 普托尼奥什 2016 托卡伊
雅卡布 (Jakab) 蓝茎 (Kéknyelű) 2021 巴达乔尼
克里斯佩尔，霍赫施特兰德尔 长相思 2022 火山地施蒂利亚
马里亚西 (Mariasy) 富尔明特 2021 托卡伊
普雷塞洛，阿苏 2016 托卡伊
绍姆洛伊·万多尔 (Somlói Vándor)，厄雷格特凯克 (Öregtőkék) 尤法尔克 2024 绍姆洛
圣安德烈 (St Andrea)，博尔多格萨戈什 (Boldogságos) 埃格里·奇拉格特级上等 2023 埃格尔
圣安德烈，汉加奇 (Hangács) 埃格里·比卡韦尔特级上等 2022 埃格尔
萨尔卡 (Szarka)，尤哈罗什 (Juharos) 富尔明特 2024 托卡伊
托尔奈别墅 (Villa Tolnay) 莱茵雷司令 2022 PGI 巴拉顿
铜奖
巴拉萨，圣塔马什 富尔明特 2021 托卡伊
埃利亚什 (Éliás)，哥特式 (Gótika) 2022 巴达乔尼
菲古拉 蓝佛朗克 2023 匈牙利葡萄酒
卡尔多什 (Kardos)，尼乌拉索 (Nyulászó) 富尔明特 2023 托卡伊
克里斯佩尔，B1 2019 施蒂利亚地区酒
拉波萨 (Laposa) 意大利雷司令 2024 巴达乔尼
帕尔菲 (Pálffy)，费凯特山 (Fekete-hegy) 皇家 NV 卡利
桑松 (Sanzon)，拉尼葡萄园 (Rány Vineyard) 富尔明特 2022 托卡伊
施皮格尔贝格 (Spiegelberg) 霞多丽 (Chardonnay) 2023 绍姆洛
瓦利博尔 (Válibor) 蓝茎 2021 巴达乔尼
韦斯普雷米·埃尔塞基 (Veszprémi Érseki)，1277 莱茵雷司令 2023 PGI 巴拉顿梅莱基
荣誉提名
巴尔塔 (Barta)，厄雷格·基拉伊·杜洛·马德 (Öreg Király Dűlő Mád) 富尔明特萨莫罗德尼 (Szamorodni) 2023 托卡伊
伊莱什 (Illés) 黑皮诺 (Pinot Noir) 2023 巴达乔尼
TR葡萄酒 (TR Wines)，帕洛塔 (Palota) 富尔明特 2022 托卡伊
你可以找到所有品鉴葡萄酒的评论，以及品鉴葡萄酒的JancisRobinson.com编辑给出的分数（在评论中注明）。这些葡萄酒中的许多也将在2026年6月10日在纽约举行的国际火山葡萄酒会议上展示。
