この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
イアン・モスは次のように書いている私はイギリス生まれだが、過去40年間、妻と2人の娘とともに世界各地で暮らし、ITコンサルタントとして働いてきた。現在は妻とマレーシアに住んでいる。ワインは常に私の趣味であり情熱だったが、今は第二のキャリアとしてワインに専念している。クアラルンプールでワイン・コンサルタント会社を経営しており、現在、クアラルンプール郊外の田舎にある大きな熱帯庭園の中に、サステナブルな硬材で建てられた伝統的なカンポン様式の家に教育センターを設立する過程にある。WSET レベル4ワイン・ディプロマを取得しており、いつの日かマスター・オブ・ワイン・プログラムに挑戦したいと考えている。
ゲヴュルツトラミネール種への頌歌
おお、芳香に満ちたバラ色の球体よ、
光に口づけされた花咲く宝石よ、
アルザスの夜とドイツの朝を通じて、
汝のスパイシーな魂は優しく生まれる。
群衆や庶民のために造られしにあらず、
軛を捨て去りし者たちのためなり、
高貴なブドウの中にて汝は恥じることなく、
香り高き空に口づけすることを敢えてする。
汝の樹は誇りを持って斜面にしがみつき、
太陽と影が静かに留まる場所で、
山の陰の緑の丘の上で、
汝の新鮮で甘い香りが作られる。
汝は搾るべき農民のブドウにあらず、
芳香の衣をまとった女王なり、
ライチの笑いとバラの息吹とともに、
死を征服する甘美なセイレーンなり。
汝の色合い、頬を染めるバラ金の輝き、
ヒポクレネの泉に酔いしれた夜明けが、
自然の王冠の宝石のように輝き、
その前に謙虚なブドウたちが頭を垂れる。
汝のブーケは古の言葉で語りかけ、
香辛料市場と勇敢な旅人たちを、
崇高な土地の絹の道を、
そして熱帯の気候から来る果実を物語る。
汝のパレットは天国の至福をほのめかし、
バラ水、ライチ、生姜の口づけ、
震える舌の上の蜂蜜の夢、
トルコの菓子とスパイスが歌う場所。
汝のフィニッシュが来る、ああ、なんという喜び、
すべての人間の感覚が飛翔するとき、
長く死に抗う終わり、
汝の魂が天に向かって進むとき。
しばしば誤解され、中傷され、
鈍い味覚や閉ざされた心によって、
されど汝を知る者は声高に語る、
汝の中に夏の心が宿ると。
さあ、グラスを高く掲げよう、
香り高き空を歩む者に、
ゲヴュルツトラミネール、鮮やかな炎よ、
吟遊詩人たちが永遠に汝の名を讃えんことを！
画像はiStockのdiane555による。
