この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
ヤセミン・バランはトルコのワイン教育者で、醸造学とブドウ栽培学の修士号を持つ。3大陸でワイン造りを経験してきた。2023年、彼女はBulgariaByGlassを設立した。これは中東欧、アナトリア、コーカサスといった未発見の産地のワイン、固有品種、ストーリーを、テイスティング、コンテンツ、教育を通じて国際的な観客と共有することを目的としたプロジェクトだ。3年後、ブルガリアに到着した時よりもこの国を愛するようになっているなどと誰かに言われたら、彼女は相手を狂っていると思っただろう。誰が想像できただろうか？
私のミスケット時代
2026年5月16日。毎年のように、私はユーロビジョンを観ている。今年は何かが違う。ダラがブルガリアのために優勝したのだ。この国は過去3年間、私が故郷と呼んできた場所である。人々が誇りと喜びで叫ぶ声が聞こえ、WhatsAppグループが爆発している。私はグラスにスキン・コンタクトのヴラチャンスキ・ミスケット(Vrachanski Misket)を持ち、友人たちと一緒に飛び跳ねながらワインをこぼさないようにしていた。興奮が収まると、私はグラスに集中した。この味は、過去3年間が私を作り上げたものそのものだ。
2003年。私はトルコの小さな女の子で、セルタブ・エレネル(Sertab Erener)のユーロビジョン優勝に叫び、泣いていた。彼女は裸足で、私たちと同じくらい恍惚としていた。彼女はまるで常にそのステージを所有していたかのように存在していた。あの瞬間を思い出すたびに、あるトルコの諺が頭に浮かぶ。「genç kız neşesi（少女の喜び）」。世界があなたに小さくなることを求め始める前の、少女時代の複雑さのない輝き。女性が愛するものが軽視されること。あのステージのセルタブは、ヨーロッパ全土と私たち若いトルコの少女たち全員の前で、genç kız neşesiを全開にしていた。未来のヤセミンとして、私はあの瞬間をボルノヴァ・ミスケティ(Bornova Misketi)（ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン(Muscat Blanc à Petits Grains)のトルコでの表現）とペアリングできる。バラ、ジャスミン、オレンジの花、古代的、エーゲ海的、輝かしい。非常に繊細なアロマと彼女の繊細な喜びとのペアリングだ。
2017年。トルコのUSCAワイナリーでワインとの最初の出会い。私は醸造家としての最初のインターンシップを経験した。これは、若い成人として、ワイン造りという魔法の一部になった時だ。私はワイン造りが実際にどれほど大変かを学んだ。しかしそれは遊び場のように感じられた。要求が厳しく、同時に魔法のようだった。真剣な専門的環境にいる若い女性として、私は2倍働かなければならなかった。それは分かっていた。それでも私は留まった。なぜなら最終的に、私は自分の喜びをボトルに詰めることができたからだ。ここでボルノヴァ・ミスケットを本格的にテイスティングした。グラスの中にバラとジャスミン。繊細なアロマと古代の秘密を持つワインだ。このワインが私にどう感じさせるかを認識した。おすすめを尋ねるたびに、私が聞くのはこれだけだ。「女性たちがこのワインを愛している」。ほとんどの場合、また見下すような含みを持って。そのアロマのせいで、人々はこれを繊細で生産しやすいものと考えていた。ミスケットはアナトリアで何世紀も生き延びてきた。これらの繊細なアロマを実際に表現するには、多くの努力が必要なのだ。私は真剣に受け止められるために2倍働き、この品種を含め、他の女の子たちが好きなものすべてを見下していた。
2023年。私はブルガリアに移住した。そこで私は、一度も訪れたことのない国にいて、そこに留まることになった。驚いたことに、トルコとブルガリアは、どちらの国も認めたがらないほど似ている。どちらも古代のワインの歴史を持つ。どちらも並外れた個性を持つ固有品種がある。どちらも威信のインフラなしに、静かに認知のために戦っている。私がブルガリアのワインに故郷を感じたのは、それが私の出身地を思い出させたからだ。ここに滞在した3年間で、何かが変わった。私は、より強く振る舞うことや男性の世界に適合することが解決策ではないことに気づいた。私は自分の繊細な側面、少女の喜びのために戦い始めた。その側面を受け入れることが、実際により多くのものをもたらしていることに気づいたのはその時だ。骨格。深み。ワイン造りにおいて、スキン・コンタクトは果汁をブドウの皮に通常より長く接触させることでワインを変える。ブドウは何か別のものになるわけではない。それはすでにあったものにより完全になるのだ。ブルガリアは私のスキン・コンタクトだった。その時、私はヴラチャンスキ・ミスケットを見つけた。まだ花のような香り。まだ輝かしい。しかし今はハーブ、蜂蜜、そしてその下に獲得された何かがある。
今日に再び焦点を当てよう。主に女性に愛されるものは、今でも軽視されやすい。アロマティックなワイン。ポップ・ミュージック。ロマンティック・コメディ。女性の野心。女性によって行われることは何でも、異なる基準で評価される。ミスケットは私にそれを思い出させる。花のような、表現力豊かな、そして頻繁に過小評価される。
スキン・コンタクトのミスケットは、ミスケットが何のためにあるかをすでに決めている人々には奇妙なアイデアに聞こえるだろう。しかしこのブドウは、誰も探すのをやめた以上のものをその皮に持っている。
あの少女の喜びに戻ろう。私は今、年を重ねた。女性の喜びを祝い、理解するのに十分な年齢だ。それは少女時代に戻ることではない。それは輝きが決して間違っていなかったと主張することだ。バラは常に真剣だったと。ワインはアロマティックで花のようで、複雑で骨格のあるものであり得ると。これらは対立するものではない。
ダラの勝利に戻ろう。私のヴラチャンスキ・ミスケットはまだグラスの中にある。ダラは、ブルガリアの若い女性で、同じく過小評価され、多くの人が批判するだけだったが、ウィーンに行き、ブルガリア初のユーロビジョン優勝を果たした。彼女は自分のやり方でそれを成し遂げ、小さくなることを拒否した。セルタブとダラの間の23年。2人の女性。2つの瞬間、女性がヨーロッパ最大のステージに立ち、謝罪せずに自分自身であった。そして両方の時、私は見られていると感じた。同じ感覚、同じブドウの系統、異なるテロワール、異なるヴィンテージ、その下にある同じ輝き。
私は今、3年後にブルガリアを離れようとしている。私のスキン・コンタクトは終わり、十分にオレンジになった。私をより私自身にした年月だ。私はまだボトルの中でどんな味がするか分からない。しかし私は今、自分の皮に何があるかを知っている。そして私は知っている。強い女性たちが教えてくれたから。夢は許可を待たないということを。
これら2つの産地を隔てるのは800キロメートルだ。同じブドウの系統が、異なる土壌に根を張り、異なる手によって形作られている。私はこれらのテロワールの間を移動した。ワイン造りを学んだエーゲ海沿岸から、別のことを学んだブルガリアへ。私が静かに恥じていたアロマこそが、私の皮の中で最も価値のあるものだったということを。新しいテロワールはあなたが何であるかを消し去らない。それはあなたが常に成り得る能力があったものを示すのだ。「女性たちがミスケットを愛している」と、まるでそれが目を背ける理由であるかのように言った全ての人々に、私は今それについて考える。もし女性たちがこのブドウについてずっと正しかったのなら、彼女たちは他に何について正しかったのだろうか。
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この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
