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在罗马尼亚西部的心脏地带坐落着巴纳特（参见这张世界葡萄酒地图集地图），这是一个与匈牙利接壤、在某种程度上被忽视的葡萄酒宝藏，最近才从长期的忽视中重新崛起。
去年11月，我前往蒂米什瓦拉 (Timișoara) 参加ROVINHUD时发现了这个隐藏的宝石——罗马尼亚最小的葡萄酒产区。这是一个由自我倡导组织塞瓦·德·斯普斯 (Ceva de Spus) 组织的葡萄酒品鉴活动，旨在支持罗马尼亚残疾儿童。（2023年的活动筹集了令人钦佩的35,000欧元。您可以在詹西斯2015年的记述中了解更多关于她早期访问的这一倡议。）巴纳特距离蒂米什瓦拉仅约24公里/15英里，驾车很容易到达，非常值得一游——特别是考虑到罗马尼亚只有约6%的葡萄酒产量用于出口。如果您想品尝这些葡萄酒，最好的方式就是直接去产地。
历史
传说声称该地区是巴克斯的诞生地，巴克斯是达契亚人的酒神，达契亚人是该地区最早的居民之一，后来被希腊人采纳为狄俄尼索斯。该地区葡萄园最古老的书面记录可追溯到1447年11月11日，这是一份记录约安和凯瑟琳·马扎尔 (Ioan and Catherine Magyar) 将葡萄园出售给塞韦林总督西奥尔纳的迈克尔 (Michael of Ciorna, Ban of Severin) 的契约，售价为32匈牙利金福林。
该地区的酿酒命运在1888年毁灭性的根瘤蚜爆发后开始走下坡路。共产主义时代，特别是臭名昭著的独裁者尼古拉·齐奥塞斯库 (Nicolae Ceaușescu) 的统治，进一步阻碍了其发展。在那个时期，私有财产被禁止，所有葡萄酒都在合作社中生产。
该地区仍然保留着昔日辉煌的痕迹，比如略显诡异的布齐亚什 (Buzias) 小镇，现在以废弃的温泉而闻名，这里曾经吸引游客寻求放松、治疗和葡萄酒。在离开蒂米什瓦拉的路上，我们被一辆俄罗斯时代的IFA货车跟随——对我来说，这是最近历史上处于铁幕错误一边的国家的典型象征。然而，该地区也很美丽，温和的山丘平静地起伏，顶部点缀着散布各处的小教堂。
据克拉梅莱·雷卡什 (Cramele Recaș) 酒庄的所有者、巴纳特最坚定的支持者之一菲利普·考克斯 (Philip Cox)（下文将详细介绍）说，该地区重生的一个重要发展是欧盟对葡萄园重新开发的资助。这项资助始于罗马尼亚2007年加入欧盟之后；在2010年至2020年期间，仅克拉梅莱·雷卡什的葡萄园就重新种植了超过1,000公顷（近2,500英亩），据估计整个巴纳特地区至少种植了4,000公顷。
过去十年见证了众多新巴纳特酒庄的开业，这些酒庄得到了欧盟资助的支持，并受到便利的交通连接以及自加入欧盟以来更容易进入西欧市场的鼓励。这种增长带来了更大的多样性、更好的质量和对高端化的更强调。
巴纳特风土
巴纳特地区面积约28,526平方公里（11,014平方英里），根据国家葡萄和葡萄酒产品办公室的数据，2023年有1,498公顷（3,702英亩）注册为DOC。很大一部分位于塞尔维亚境内：该地区在第一次世界大战后被分割，1920年的特里亚农条约将巴纳特的部分地区并入罗马尼亚，很小一部分并入匈牙利（尽管这部分今天不作为葡萄酒产区运作），而塞尔维亚部分成为伏伊伏丁那的一部分。
坐落在喀尔巴阡山脉内，巴纳特的罗马尼亚一侧极其多样化，葡萄园分布在西南山丘的斜坡上、东部的塞梅尼克和波亚纳·鲁斯卡 (Poiana Ruscă) 山脉、北部的利波韦伊山丘和穆列什 (Mureș)、南部沿多瑙河以及西部蒂米什 (Timiș) 乡村的平坦地带。
土壤从泥灰岩、粘土、沙土和砾石到黄土不等。葡萄园海拔在100-350米（330-1,150英尺），包含了从大陆性到地中海性的各种中气候。巴纳特通常比罗马尼亚其他地区更温暖，年日照时间超过2,100小时。湿度也起着重要作用，冬季和初夏通常有良好的降雨量，秋季主要是干燥天气。
巴纳特的葡萄酒产区
在巴纳特内，有两个DOC：巴纳特（307公顷/758英亩），包含摩尔多瓦·诺瓦 (Moldova Nouă)、蒂罗卢伊山丘 (Dealurile Tirolului) 和西拉吉乌 (Silagiu) 子产区，以及雷卡什（1,191公顷/2,943英亩）。
雷卡什DOC是最知名的，不仅因为其相对规模，还因为其可达性，是距离蒂米什瓦拉最近的葡萄酒产区，那里可以轻松到达主要交通路线和国际机场。该地区还受益于其优质葡萄酒的悠久声誉，这一声誉最初由18世纪定居于此的施瓦本人建立。
虽然这一声誉在共产主义时期失去了，但该地区的合作社被菲利普·考克斯 (Philip Cox) 重新振兴，他是一位1991年移居罗马尼亚的布里斯托尔本地人。他与一个罗马尼亚家庭合作，于1998年将其重新推出为克拉梅莱·雷卡什。从那时起，它已成为该国最知名的酒庄之一，在雷卡什拥有1,250公顷葡萄园，并与罗马尼亚东部的其他五家酒庄签订长期合同，作为压榨合作伙伴。包括这些合作伙伴酒庄在内，该公司从大约2,800公顷（6,920英亩）生产葡萄酒。
它'也是最具前瞻性的酒庄之一，在葡萄园和酒庄都进行实验。它种植本土品种如费特雅斯卡·雷加拉 (Fetească Regală) 和费特雅斯卡·内亚格拉 (Fetească Neagră)，以及该地区的新品种如霞多丽 (Chardonnay)、黑皮诺 (Pinot Noir) 和德拉加沙尼黑 (Negru de Drăgășani)，这是1993年在德拉加沙尼园艺研究所开发的红葡萄品种，克拉梅莱·雷卡什是最早种植的酒庄之一。与其他有严格立法限制选择的欧洲地区相比，这种种植新品种的自由为巴纳特提供了竞争优势。像他们的帕萨里 (Pasari) 霞多丽/费特雅斯卡·雷加拉混酿这样的葡萄酒将知名品种与较少知名的本地品种结合，使向出口市场介绍罗马尼亚品种变得更容易。
他们还利用当地气候探索黑皮诺的潜力，种植了72公顷（178英亩）专门用于该品种的四个克隆（777、第戎113、第戎114和一个盖森海姆研究所设计的抗腐烂克隆）。这使他们实现了葡萄酒行业的圣杯：一款品种特征正确、零售价低于10欧元的黑皮诺（参见他们的2022年扎纳黑皮诺 (Zana Pinot Noir)）。
2018年，酒庄开始生产素食葡萄酒和有机种植葡萄酿制的葡萄酒，并推出了橙酒天然葡萄酒，这是一种低亚硫酸盐葡萄酒，部分在陶土双耳瓶中发酵。最近，克拉梅莱·雷卡什推出了一种由多瑙河回收塑料制成的瓶子。这种瓶子比玻璃瓶轻得多，用于装一款在德国销售的新鲜果味赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。
巴纳特DOC要小得多，目前发展程度较低，尽管这种情况正在迅速改变。大部分活动发生在西拉吉乌子产区，这是一个石灰质和红土土壤的丘陵地区，曾经因葡萄酒而备受推崇，在1919年的鼎盛时期拥有579公顷（1,431英亩）葡萄园。西拉吉乌的意思是"位于三个山谷中的村庄"。葡萄园受益于附近蒂米什河和巴尔扎瓦河 (Bârzava) 以及西喀尔巴阡山丘的气候调节。
今天 该地区因其山丘上涌现的众多小酒庄而脱颖而出，如成立于2005年的塞萨鲁斯 (Thesaurus)（2014年推出首批葡萄酒），直到最近一直由南非酿酒师大卫·洛克利 (David Lockley) 指导，他离开后建立了自己的老藤项目。另一个值得注意的企业是克拉马·阿拉米克 (Crama Aramic)，由父子亚当和科斯明·克拉丘内斯库 (Adam and Cosmin Crăciunescu) 于2010年创立。像该地区的大多数生产商一样，这两家酒庄种植国际品种如长相思 (Sauvignon Blanc)、霞多丽、美乐 (Merlot) 和赤霞珠，但越来越专注于复兴本地品种。
最新的一家是阿加佩 (Agape)，由阿达尔贝特·马顿 (Adalbert Marton) 于2016年创立，他曾是克拉马·阿拉米克的酿酒师。阿达尔贝特还在意大利度过了一段时间，学习农学并完成了与米歇尔·洛伦泽蒂 (Michele Lorenzetti) 的生物动力农业课程。
他现在已成为该地区有机葡萄栽培的领导者，在教育他人的同时，今年在自己的葡萄园中扩展生物动力实践，包括绵羊、鸭子和鸡。他从西拉吉乌山丘的6公顷（15英亩）葡萄园生产的葡萄酒是我在旅行中品尝到的最令人印象深刻的，从充满活力、葡萄味浓郁的威尔士雷司令 (Welschriesling) 到芳香、质地丰富的莎斯拉 (Chasselas) 2021，这款酒来自20世纪70年代种植的葡萄藤，酒精度仅为11%——考虑到温暖的气候，这特别令人印象深刻。相比之下，2021年费特雅斯卡·内亚格拉是一款浓郁的紫色葡萄酒，散发着玫瑰、紫罗兰、黑樱桃、腌菜、月桂叶、香草和烟熏的香气。这款酒在罐中发酵，在法国橡木桶中陈酿16个月，酒体新鲜而优雅，具有悠长的鲜味余韵和良好整合的单宁。
我建议在这个迷人的地区从百年沉睡中苏醒时前往参观。从蒂米什瓦拉机场很容易到达，当地酒庄欢迎游客提前预约品酒。花时间参观切伊莱·内雷伊-贝乌什尼察 (Cheile Nerei-Beușnița) 国家公园，在那里您可以探索令人惊叹的比加尔瀑布 (Bigar Falls)，这是一个8米（26英尺）高的瀑布，水流从覆盖苔藓的石头上倾泻而下。此外，多瑙河游轮提供了德塞巴卢斯 (Decebalus) 巨大岩石雕塑的壮丽景色，这是对达契亚最后一位国王的巨大致敬，他曾抵御罗马人保卫国家。
