金丘 2023 年份 – 细节决定成败
Wednesday 25 October 2023
• 1 min read
非常慷慨的开花期之后是病害压力，我们希望美好的九月能够挽救这一切。
9月13日，金丘的酿酒师们已经进入2023年采收期超过整整一周。对许多人来说，工作已经完成；对另外许多人来说，工作才刚刚开始。在沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanée) 一端的阿尔努-拉肖 (Arnoux-Lachaux)，他们已经完工收尾。在村庄对面的卡蒂亚德 (Cathiard)，第一批采摘箱正被储存过夜。直到9月29日，上夜丘 (Hautes-Côtes de Nuits) 的最后一批葡萄才被采摘完毕。就像上面在贝兹园 (Clos de Bèze) 看到的九月天空一样，这次采收似乎已经持续了永远。如果说2023年在天气方面是非常特殊的一年，充满了起伏、开始和停止...
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