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在我们迄今为止的报道中，我们已经遇到了欧洲许多最著名的火山葡萄酒风土，但还有三个地方的火山土壤优质葡萄酒往往不为人知：法国、德国和亚美尼亚。
法国
法国有火山？它们古老但数量众多——大约80座——沿着利马涅断层 (Limagne fault) 在奥弗涅 (Auvergne) 排成南北走向的一串，称为皮伊火山链 (Chaîne des Puys)。该断层是西欧裂谷 (West European Rift)的一部分，在阿尔卑斯山形成后裂开，在一些地方将地球内部翻转；地质构造如此清晰地显示了这些裂谷，该地区已被命名为联合国教科文组织世界遗产地。该地区的葡萄酒曾经相当著名，直到1900年代初根瘤蚜虫害摧毁了葡萄园，尤其以黑皮诺 (Pinot Noir) 见长；如今，佳美 (Gamay) 构成了该地区400公顷（988英亩）葡萄园的大部分。种植在火山链东坡海拔约350-600米（约1,150-1,970英尺）处，葡萄园坐落在极其多样的土壤上，并非全部都是火山土壤。然而，我们品尝的葡萄酒确实是火山土壤出产的，这从德斯普拉特圣韦尼 (Desprat St-Verny)酒庄的"玄武岩 (Basalte)"和"火山 (Les Volcans)"这些名称中可以清楚看出。皮埃尔·戈古杏仁园 (Pierre Goigoux Les Amandiers)来自该地区五个特级园之一的沙托盖 (Châteaugay)，生长在被称为胡椒岩 (pépérite)的土壤中，这是一种由火成岩和沉积岩成分组成的火山岩。它们的共同特点是樱桃般的果汁感，伴有明亮、令人垂涎的酸度和胡椒般的香料味。
法国还有另一个较小的火山地区，那就是阿尔萨斯：特级园朗根 (Grand Cru Rangen)，是所有阿尔萨斯特级园中最高和最陡峭的，坐落在约3亿年前火山喷发形成的火山土壤山坡上。整个特级园仅有22.13公顷（54.68英亩）；虽然在其他地区也能找到火山岩，但没有一个地方像朗根这样集中。深色、吸热的石头、充足的阳光和高海拔（320-450米/1,050-1,476英尺）的结合，使得葡萄能够长时间、缓慢而充分地成熟，进而酿造出成熟、强劲的葡萄酒。这在我们品尝的两款津德-胡布雷希特 (Zind-Humbrecht) 朗根葡萄酒中表现得很明显——一款雷司令 (Riesling) 和一款灰皮诺 (Pinot Gris)——两者都在浓郁度和飙升的酸度结合中令人陶醉，烟熏的温暖感增添了丰富性。
德国
像阿尔萨斯的朗根山坡一样，德国的乌茨格维尔茨加滕 (Ürziger Würzgarten) 葡萄园在摩泽尔河沿岸的葡萄园中脱颖而出，是唯一一个以火山土壤为主的葡萄园。这个异常现象形成于约2.5亿年前，当时维特利施洼地 (Wittlisch Depression) 下方断层线的构造震动重新排列了地球的层次，让岩浆逃逸到地表。一些岩浆到达了位于断层线边缘的乌茨格 (Ürzig)，岩浆与更常见的板岩和砂岩混合。在维尔茨加滕 (Würzgarten)，这个VDP特级园 (VDP Grosse Lage) 葡萄园从摩泽尔河上升到海拔约110-220米（361-722英尺），由此形成的土壤铁含量如此之高，呈现深红色。来自这个53公顷（131英亩）葡萄园的雷司令 (Riesling) 往往成熟，甚至在果味上略带热带风味，伴有精致的盐味和草本调性。（与经常重复的说法相反，根据VDP的说法"维尔茨加滕 (Würzgarten)"意为香料花园，指的不是其葡萄酒的味道，而是中世纪种植香草来为葡萄酒调味的习俗。）
亚美尼亚
亚美尼亚位于阿拉伯板块和欧亚板块的断层线上，这条线上分布着数百座火山，包括最高的阿拉加茨山 (Aragats) 和最著名的阿拉拉特山 (Mount Ararat)。两山之间是阿尔马维尔谷 (Armavir Valley)，这是一个海拔900-1,000米（约2,950-3,280英尺）的高原，爱德华多·尤尔内基安 (Eduardo Eurnekian) 于2003年在此创立了卡拉斯酒庄 (Karas Wines)。我们为比赛品尝的葡萄酒由阿雷尼 (Areni) 酿造，这是一个本土品种，长期以来已经适应了该地区多石的玄武岩土壤。
在我们的火山葡萄酒奖品鉴中，所有葡萄酒都以盲品形式呈现，按国家分组，由约翰·萨博 (John Szabo MS)、我们的萨姆·科尔-约翰逊 (Sam Cole-Johnson) 或我本人领导的葡萄酒专家小组进行评判。以下是小组认为值得获得奖牌或荣誉提名的来自亚美尼亚、法国和德国的葡萄酒。
金奖
德斯普拉特圣韦尼佳美 2023 奥弗涅丘 (Desprat St-Verny Gamay 2023 Côtes d'Auvergne)
露森博士乌茨格维尔茨加滕下皮希特珍藏雷司令特级园 2018 摩泽尔 (Dr Loosen, Ürziger Würzgarten Unterst Pichter Réserve Riesling Grosses Gewächs 2018 Mosel)
沃尔夫贝格朗根雷司令 2021 阿尔萨斯特级园 (Wolfberger, Rangen Riesling 2021 Alsace Grand Cru)
津德-胡布雷希特塔恩朗根圣乌尔班园雷司令 2022 阿尔萨斯特级园 (Zind-Humbrecht, Rangen de Thann Clos St Urbain Riesling 2022 Alsace Grand Cru)
银奖
德斯普拉特圣韦尼玄武岩佳美 2023 奥弗涅丘 (Desprat St-Verny, Basalte Gamay 2023 Côtes d'Auvergne)
德斯普拉特圣韦尼火山 2023 奥弗涅丘 (Desprat St-Verny, Les Volcans 2023 Côtes d'Auvergne)
卡拉斯阿雷尼 2024 亚美尼亚 (Karas Areni 2024 Armenia)
皮埃尔·戈古杏仁园佳美 2024 奥弗涅丘沙托盖 (Pierre Goigoux, Les Amandiers Gamay 2024 Côtes d'Auvergne, Châteaugay)
津德-胡布雷希特塔恩朗根圣乌尔班园灰皮诺 2022 阿尔萨斯特级园 (Zind-Humbrecht, Rangen de Thann Clos St Urbain Pinot Gris 2022 Alsace Grand Cru)
铜奖
德斯普拉特圣韦尼即兴佳美 2022 奥弗涅丘 (Desprat St-Verny, L'Impromptu Gamay 2022 Côtes d'Auvergne)
荣誉提名
卡拉斯珍藏 2023 亚美尼亚 (Karas, Reserve 2023 Armenia)
在我们的品鉴笔记数据库中可以找到所有这些葡萄酒的品鉴笔记，下周请回来关注来自美洲的火山葡萄酒。
