卢瓦尔河谷重现辉煌

Jancis Robinson

Saturday 7 February 2026 • 1 min read

詹西斯 (Jancis) 沉醉于辉煌的 2025 年卢瓦尔河谷年份，她对干白葡萄酒的品鉴也发现了一些优秀的 2024 年份。本文的略短版本发表于《金融时报》。另请参阅这篇品鉴文章。上图为慕斯卡德 (Muscadet) 村庄级特级园之一的克利松 (Clisson)，由埃梅琳·博伊洛 (Emeline Boileau) 拍摄。

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我为多年来除了桑塞尔 (Sancerre) 和普伊-叙尔-卢瓦尔 (Pouilly-sur-Loire) 之外，没有造访过任何卢瓦尔河谷葡萄酒产区而感到羞愧，尽管我在葡萄酒世界中游历甚广。特别是因为卢瓦尔河谷的时代已经到来。其清新、相对低酒精度的葡萄酒，以白葡萄酒为主，正是许多葡萄酒爱好者目前所寻求的。

不过幸运的是，查尔斯·悉尼葡萄酒公司 (Charles Sydney Wines) 的克里斯·哈迪 (Chris Hardy) 最近在伦敦举办了一场启发性的品鉴会。哈迪是牛津大学贝利奥尔学院 (Balliol) 毕业的前玛杰斯蒂克 (Majestic) 葡萄酒采购员，于 2016 年接管了这家向英国供应卢瓦尔河谷葡萄酒的领先供应商。当然，他的商品只是现有产品的一个缩影，但有 75 家精心挑选的生产商参与，展示了近 300 款葡萄酒。我决定专注于干白静止葡萄酒，这是卢瓦尔河谷葡萄园的主要产品。

非常引人注目的一点是卢瓦尔河谷 2024 年和 2025 年年份之间的巨大对比。正如在勃艮第一样，正如我最近报道的，2024 年的生长季节异常凉爽潮湿，品鉴会上的大多数 2024 年份葡萄酒因其异常缺乏成熟度而格外突出。而 2025 年份，来自一个早熟、特别健康（虽然产量不是特别丰富）的年份，绝对迷人。查尔斯·悉尼葡萄酒公司展示的葡萄酒正在向贸易商提供，因此需要几个月的时间才能进入货架和酒单，但 2025 年份确实值得等待。

撇开 2024 年不谈，很明显，总的来说，卢瓦尔河谷充满活力的葡萄种植者不再需要像过去那样努力让葡萄成熟，而那些足够优秀进入查尔斯·悉尼产品组合的生产商似乎决心在瓶中表达他们特定的风土。

这些风土随着沿河而上的旅程而变化巨大，从南特 (Nantes) 腹地相对平坦的慕斯卡德产区——南特地区 (Pays Nantais)，到安茹 (Anjou)、索米尔 (Saumur)、都兰 (Touraine) 的截然不同的特色，都兰有着沃夫雷 (Vouvray) 和蒙路易 (Montlouis) 的峭壁，以及希农 (Chinon) 和布尔格伊 (Bourgeuil) 的红酒产区，再到完全不同的中央卢瓦尔河谷 (Central Loire) 起伏景观，这里是受欢迎的桑塞尔和普伊-富美 (Pouilly-Fumé) 法定产区以及更具价值的分支产区的所在地。（有关法定产区的概述，请参阅《世界葡萄酒地图集》中的卢瓦尔河谷葡萄酒产区地图）。

最近还增加了一个全新的卢瓦尔河谷产区，火山卢瓦尔河谷 (Volcanic Loire)，位于中央卢瓦尔河谷更上游的奥弗涅 (Auvergne) 和圣艾蒂安 (St-Étienne) 北部。圣普尔桑 (St-Pourçain)、奥弗涅丘 (Côtes d'Auvergne)、罗阿讷丘 (Côte Roannaise) 和福雷丘 (Côtes du Forez) 等复兴法定产区的生产商联合起来推广该地区的葡萄酒，这些葡萄酒通常基于火山土壤，其中一些地区引人注目地点缀着平顶或火山口状的绿色圆锥体，这些曾经是火山，联合国教科文组织已将其列为世界遗产。奥弗涅的葡萄酒（和煤炭）曾在巴黎享有盛名。

查尔斯·悉尼品鉴会中没有包括来自这个令人兴奋的"新"产区的白葡萄酒代表，但有充分的证据表明卢瓦尔河谷酿酒师的信心和雄心，这是一个有机认证比例异常高的葡萄酒产区。

可以说，经历最大转变的卢瓦尔河谷葡萄酒产区是慕斯卡德，如果你知道在哪里寻找，这是世界上性价比最高的白葡萄酒产区。

慕斯卡德的勃艮第甜瓜 (Melon de Bourgogne) 葡萄是白勃艮第葡萄霞多丽 (Chardonnay) 的近亲，这在该产区最好的葡萄酒中有所体现。其中许多属于一个新的子类别，慕斯卡德村庄级特级园 (Muscadet cru communal)，可以在法定产区名称后附加当地独特村庄的名称，例如慕斯卡德-塞夫尔-埃-曼恩克利松 (Muscadet-Sèvre et Maine Clisson)。（标签上没有"cru communal"字样。）在品鉴会上，利厄博家族 (Famille Lieubeau) 的弗朗索瓦·利厄博 (François Lieubeau) 展示了两款来自克利松和古兰 (Goulaine) 村庄的美丽 2023 年份，分别只有 12% 和 12.5% 的酒精度，但浓郁深邃，具有明显的陈年潜力——建议零售价 (RRP) 不到 20 英镑。

可以理解更昂贵的是利厄博更加浓缩的 12% 酒精度的拉米内 (La Minée) 2022，来自一块在 1616 年第一份提及慕斯卡德的书面文件中提到的地块，位于沙托-泰博 (Château-Thébaud) 村庄。

现在慕斯卡德产区种植了相当多的霞多丽本身，我品尝了几个漂亮的例子，都以卢瓦尔河谷地区餐酒 (IGP Val de Loire) 的名义销售，在英国的售价可能在 10 到 12 英镑之间。但它们远不如最好的慕斯卡德那样严肃。

葡萄酒按葡萄品种分组（混酿在卢瓦尔河谷白葡萄酒中并不常见），我在品尝安茹-索米尔 (Anjou-Saumur) 的白诗南 (Chenin Blanc) 之前先品尝了长相思 (Sauvignon Blanc)。桑塞尔或普伊-富美与其他卢瓦尔河谷长相思之间的价格差异极为显著。虽然我最喜欢的长相思之一，拉图博蒙酒庄 (Domaine La Tour Beaumont) 的勒菲格里 (Le Fié Gris) 2025 都兰上普瓦图 (Touraine Haut-Poitou)（由被称为灰长相思的长相思白葡萄的颜色变异制成），在英国的零售价可能低于 14 英镑，而我品尝的桑塞尔和普伊-富美的价格可能从 20 到 65 英镑不等。桌上一瓶已故迪迪埃 (Didier) 的儿子路易-本雅明 (Louis-Benjamin) 销售的"标志性葡萄酒"迪迪埃·达格诺 (Didier Dagueneau) 燧石 (Silex) 2020——不是作为普伊-富美而是作为法国餐酒 (Vin de France)销售——在品鉴手册中标着可怕的价格标签 POA（价格面议）。（在下面的推荐中查看价格和经销商。）声誉是一件美妙的事情——在达格诺的情况下是当之无愧的。

三款杰出的 2025 桑塞尔在我的推荐中列出，但目前更容易找到它们的老年份。圣马丁酒庄 (Domaine du Clos St-Martin) 特别丰富浓郁，虽然是一款戏剧性的饮品，但可能与一些葡萄酒爱好者对典型桑塞尔的想法不符。阿尔方斯·梅洛酒庄 (Domaine Alphonse Mellot) 拉穆西埃尔桑塞尔 (La Moussière Sancerre) 的老年份，部分在橡木桶中陈酿，相对容易找到，特别是从 160 英镑起的六瓶装保税箱。2025 拉穆西埃尔（14.5%）开始时丰富，然后变得出人意料地优雅。第十九代梅洛的第十九代 (Génération XIX) 2022 桑塞尔仍然充满活力，但价格可能让你头疼。

展示的最具价值的长相思，建议零售价很可能远低于每瓶 15 英镑，是来自雷伊 (Reuilly) 的两款葡萄酒，这是一个混合农业的桑塞尔卫星产区：马蒂厄和雷诺·马比洛 (Matthieu et Renaud Mabillot) 的拉费尔泰 (La Ferté) 2025 雷伊（13.5%）和雷伊酒庄-德尼·雅曼 (Domaine de Reuilly – Denis Jamain) 的莱科尼翁 (Les Coignons) 2025 雷伊（13%）。不幸的是，它们在法国比在英国更容易找到。

长相思之后是卢瓦尔河谷中段慕斯卡德和中央卢瓦尔河谷之间的白诗南。我品尝的第一款酒，双谷酒庄 (Domaine des Deux Vallées) 平衡师 (Équilibriste) 2025 法国餐酒，如此出色，以至于我立即得出结论，白诗南远胜于长相思，这有点不公平。我之前享用过这款酒的 2023 年份，韦特罗斯 (Waitrose) 以 8.99 英镑的价格销售，但显然没有成功。莱思韦茨 (Laithwaites) 目前以平衡 (Equilibrium) 的名义提供我没有品尝过的 2024 年份，价格为 12.99 英镑，预计在接下来的一两个月内转换为可爱的 2025 年份。

蜂蜜、苹果和稻草都是白诗南的描述词，在卢瓦尔河谷，它有各种甜度水平，也是许多起泡酒的基础。但随着夏季变暖，干型白诗南的比例大幅增加，弗朗索瓦·希丹 (François Chidaine) 和蒙路易狼尾酒庄 (Domaine de la Taille aux Loups) 已故的雅基·布洛 (Jacky Blot) 多年前就展示了应该如何做。布洛的儿子让-菲利普 (Jean-Philippe) 参加了品鉴会，显然出色地传承了火炬。该酒庄的三重零 (Triple Zéro)（基于 2022 年的最新年份）长期以来一直是法国最好的非香槟起泡酒之一，甚至让-菲利普的 2024 干白，这是他唯一能展示的，因为他的 2025 年份要到春末才装瓶，表现也极其出色。他来自布列塔尼园 (Clos de la Bretonnière) 和沃夫雷小威尼斯园 (Clos de Venise) 的装瓶必须标为法国餐酒，因为它们不是在沃夫雷酿造的。米勒西马英国 (Millésima UK) 有来自这位才华横溢的生产商的优秀葡萄酒系列，而且价格不高。

我是萨韦尼埃尔 (Savennières) 的忠实粉丝，这是最辛辣的干型卢瓦尔河谷白诗南。双谷酒庄 2024 将是这种风格的良好入门，尽管它远不如皮埃尔-比斯城堡 (Château Pierre-Bise) 2022 那样炽热。

最后，请注意热罗姆·肖布莱 (Jérôme Choblet) 在慕斯卡德产区埃尔博日酒庄 (Domaine des Herbauges) 种植的格罗洛 (Grolleau) 葡萄上的辛勤工作，生产出值得称赞的白、粉红和不断改进的红色卢瓦尔河谷地区餐酒，天然酒精度仅为 8.5%。他值得鼓励。