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在撰写昨天的《金融时报》文章关于英国和法国之间的葡萄酒关系时，我想研究最初的MW教学大纲，因为我听说它专注于法国，加上当时非常常见的两种加强酒——波特酒和雪利酒，以及在1950年代比今天更受欢迎的德国葡萄酒。所以我向葡萄酒大师学院的执行董事萨拉·哈里森 (Sarah Harrison) 询问最初教学大纲的详细信息，她回复我发送了第一套考试试卷。
立即引起我注意的是，这些试卷早于葡萄酒大师学院的成立，因为试卷的抬头是"尊敬的酒商公司和英国葡萄酒与烈酒协会（注册）"，这是最初培育这一现在世界闻名的专业资格的两个英国贸易组织。直到1984年，它仅限于英国葡萄酒贸易成员（当时我是第一个贸易外合格的人），四年后向国际候选人开放，及时让澳大利亚的迈克尔·希尔·史密斯 (Michael Hill Smith) 成为第一位非英国MW，我们每个人都通过了与最初考试截然不同的考试。
1953年5月11日星期一上午，当时为数不多的考生被要求参加关于"葡萄栽培"的试卷IA，随后是一小时的实践考试，涉及六款有缺陷的葡萄酒和几个软木塞，所有这些都必须进行评估。下午是题为"葡萄酒生产"的试卷IB。
星期二上午的试卷对我来说最有趣，试卷II关于"葡萄酒处理技术和一般酒窖程序"，转载如下。这清楚地表明，当时大部分葡萄酒都是以桶装形式运抵英国，使得掺假和欺诈比今天更有可能，或至少是可能的。1950年代（和1960年代）英国葡萄酒进口商的工作关键涉及处理散装葡萄酒并装瓶。即使在1970年代，我记得在伦敦市中心的街道下至少遇到过五个运营中的葡萄酒酒窖。
第一次实践试卷如此强调葡萄酒缺陷的事实也表明了当时这些缺陷是多么常见。我可以证明，当我开始喝葡萄酒时，作为1960年代末和1970年代初的学生，平均只有三分之一的酒瓶没有诸如过量亚硫酸盐添加或氧化等缺陷。白葡萄酒特别容易出现缺陷，因为温度控制仍然相对罕见。今天的葡萄酒饮用者要幸运得多。
星期二上午结束时的第二次实践试卷涉及识别六款白葡萄酒并将一系列酒瓶与葡萄酒类型匹配——再次表明装瓶在当时的英国葡萄酒贸易中是多么重要。星期二下午的试卷是关于"葡萄酒历史和葡萄酒贸易"（葡萄酒贸易总是大写！）。
考试在星期三下午1点结束，上午的试卷题为"影响葡萄酒销售和营销方法的一般法规"（即使在这份试卷中也多次提到大酒桶），以及第三次也是最后一次实践考试，涉及识别六款红酒和一系列与葡萄酒相关的物品，所有这些无疑都与处理桶装运抵的葡萄酒有关。请参阅《牛津指南》中关于酒庄装瓶和酒庄装瓶的条目，了解葡萄酒何时开始在产地装瓶的调查。
至于我最初询问的重点，我完全错误地假设最初的MW教学大纲完全专注于欧洲。在这套1953年的试卷中，南澳大利亚被提及两次，澳大利亚维多利亚州被提及一次。
祝所有尝试2026年版本考试的人好运！
