Note: In order to deliver this article to you as early as possible, it has been translated with the use of AI. It has been added to a queue for a human translator to fully review and edit. Please pardon any minor translation imperfections while it is being reviewed.
80岁的汤姆·塞尔弗里奇 (Tom Selfridge) 刚刚结束了他最后的咨询工作，此前他在加州葡萄酒行业担任过数量惊人且种类繁多的领导职务。他的独特之处在于，他不仅运用了顶级的商业、金融和经济专业技能，而且始终以高品质酿酒原则为指导。这在葡萄酒行业企业收购浪潮中引入快速消费品 (FMCG) 人员、而这些人对葡萄酒品质的理念和技术毫无感觉的时代尤为难得。正因如此，他赢得了加州葡萄酒界的尊重，为雇主挽救了企业，并成为如此出色的榜样，以至于在他的同辈中，他是最后一个仍在工作的人。
塞尔弗里奇 (Selfridge) 拥有如此出色的商业头脑并不令人意外。他对自己的家庭出身非常低调，但在金门大桥北端马林县 (Marin County) 富裕小镇罗斯 (Ross) 长大，是湾区非正式贵族阶层的一员，他的曾祖父创办了现在的巨型德尔蒙特 (Del Monte) 食品公司，其1907年的原始工厂现在作为旧金山渔人码头的罐头厂 (The Cannery) 而闻名。
在伯克利 (Berkeley) 获得经济学学士学位和在旧金山州立大学 (San Francisco State) 获得经济学硕士学位后，他选择在宾夕法尼亚大学沃顿商学院 (Wharton School of the University of Pennsylvania) 攻读经济学博士学位，在那里他发现自己对理论经济学并无兴趣。在德尔蒙特 (Del Monte) 工作也同样缺乏刺激性，所以他决定逃离企业牢笼，成为某种东西的制造者，而不是一切事物的计数者或装罐者。
在1960年代的湾区长大，他被纳帕 (Napa) 和索诺玛 (Sonoma) 新兴的精品葡萄酒产业所包围。在德尔蒙特 (Del Monte) 办公桌前无所事事时，塞尔弗里奇 (Selfridge) 灵光一现，申请了加州大学戴维斯分校 (UC Davis) 食品科学系的葡萄栽培与酿酒学硕士项目。酿酒将提供汤姆 (Tom) 渴望的科学与艺术的结合，这是经济学所无法提供的。
我在1972年的第一堂葡萄栽培课上遇到了他。在一个人们会瞬间向陌生人讲述人生故事的国家，塞尔弗里奇 (Selfridge) 在我们这个外向型班级中显得异常内敛和谨慎。他成为了我在班上的首选朋友，50年后我仍在不断发现他的新面貌。
多年来，他先后担任了博利厄酒庄 (Beaulieu Vineyards) 总裁、已故杰斯·杰克逊 (Jess Jackson) 在肯德尔-杰克逊 (Kendall-Jackson) 的得力助手、查隆酒业集团 (Chalone Wine Group) 总裁兼首席执行官、赫斯收藏酒庄 (The Hess Collection) 总裁，以及J洛尔 (J Lohr) 的长期董事会成员，同时还是许多其他精品葡萄酒企业的技术和财务顾问。他的职业生涯值得研究。
在1972年和1973年，当我们都在戴维斯 (Davis) 学习时，塞尔弗里奇 (Selfridge) 和他的妻子罗宾 (Robin) 是我们探索湾区乐趣的专业向导。当我和妻子安 (Ann) 住在校园内果园公园 (Orchard Park) 的已婚学生宿舍时，汤姆 (Tom) 和罗宾 (Robin) 住在旧金山湾的蒂伯龙 (Tiburon)，距离戴维斯 (Davis) 有一个半小时的车程。
我们共同度过的时光中最精彩的是1973年新年前夜在翁丁 (Ondine) 餐厅，这是索萨利托 (Sausalito) 码头上的一家餐厅，烤野鸡配上了我第一次品尝的香贝丹 (Chambertin)。令人难忘的是，第二天我们一起步行穿越了金门大桥。
我们与教授们建立了深厚的友谊，特别是传奇人物梅纳德·阿默林 (Maynard Amerine)。汤姆 (Tom) 和我邀请他到我们在果园公园 (Orchard Park) 的简陋公寓共进午餐。我想我们吃的是三明治，喝的是哈迪斯麦克拉伦谷设拉子 (Hardys McLaren Vale Shiraz)。阿默林 (Amerine) 相当激动，因为他说，在38年的教学生涯中，这是学生第一次邀请他用餐。作为回报，他邀请汤姆 (Tom) 和我到他在萨克拉门托 (Sacramento) 的专属男士俱乐部。
1980年，阿默林 (Amerine) 在葡萄栽培与酿酒学系百年纪念研讨会上发表开幕演讲，该系最初成立于伯克利 (Berkeley)，后来转移到戴维斯 (Davis)。他对我们的影响可以用他对葡萄栽培与酿酒学系对加州葡萄酒产业影响的描述来概括：'可以说，大学对加州葡萄和葡萄酒产业的哲学影响比技术影响更大。这种哲学就是品质。品质可能很难定义，但当你拥有它时，每个人都能认出它。'
阿默林 (Amerine) 分别在加州和澳大利亚葡萄酒产业培养了两个弟子，我们每个人都同样坚信品质的至关重要性。
以典型的精心规划方式，塞尔弗里奇 (Selfridge) 将目光投向了当时加州葡萄酒产业的理想工作。最受尊敬的酒庄是位于拉瑟福德 (Rutherford) 的博利厄酒庄 (Beaulieu Vineyards)。1973年，传奇酿酒师安德烈·切利斯切夫 (André Tschelistcheff) 在工作35年后即将退休。
我看着塞尔弗里奇 (Selfridge) 在不利条件下争取这份工作。他得到了切利斯切夫 (Tschelistcheff) 的信任和友谊，但收购博利厄 (Beaulieu) 的酒类分销公司休伯莱因公司 (Heublein Corporation) 安排的高管们另有想法。塞尔弗里奇 (Selfridge) 一如既往地坚持不懈。他违背系里的意愿，暂停了戴维斯 (Davis) 硕士项目的学习，在博利厄 (Beaulieu) 担任酒窖工人，度过了困难的1972年份。因此，1973年毕业后，他被博利厄 (Beaulieu) 聘为助理酿酒师和葡萄栽培师。
1977年他被任命为博利厄 (Beaulieu) 酿酒师，然后按照后来重复的模式，1980年被提升为副总裁，最终在1983年成为总裁，在该职位上一直工作到1990年。塞尔弗里奇 (Selfridge) 的经济和管理技能超越了他的葡萄栽培和酿酒抱负。很少有葡萄酒行业经理人拥有他那种独特的财务和技术专业知识组合，这在他杰出的职业生涯中一次又一次得到认可。
1990年，他被杰斯·杰克逊 (Jess Jackson) 招募，后者需要为其蓬勃发展的葡萄酒帝国带来一些行政秩序。汤姆 (Tom) 和杰斯 (Jess) 合作得很好，这并非易事。作为生产、营销和行政高级副总裁，塞尔弗里奇 (Selfridge) 监督了产量的六倍增长，并为肯德尔-杰克逊 (Kendall-Jackson) 葡萄酒公司带来了行政秩序。由于杰克逊 (Jackson) 的不安分，这可能是塞尔弗里奇 (Selfridge) 所有职务中最累人的，他于1997年离职，再次响应召唤，这次是领导第一家公开交易的精品葡萄酒公司——查隆酒业集团 (Chalone Wine Group)。
查隆酒业集团 (Chalone Wine Group) 由开创性酿酒师理查德·格拉夫 (Richard Graff) 和企业管理远见家菲利普·伍德沃德 (Philip Woodward) 于1984年创立。理查德·格拉夫 (Richard Graff) 在1997年欢迎汤姆 (Tom) 担任查隆 (Chalone) 新任首席执行官后不久，就在一次轻型飞机事故中丧生。
在我们人生道路的又一次巧合中，汤姆 (Tom) 加入的公司正是我1992年在澳大利亚将我的葡萄酒公司佩塔卢马 (Petaluma) 上市的模板。菲尔·伍德沃德 (Phil Woodward) 对查隆 (Chalone) 的愿景是在加州不同地区收购互补的小型精品葡萄酒企业，并在公开交易的母公司实体下保护它们的品牌和生产自主权。这正是我在1990年代通过佩塔卢马 (Petaluma) 在澳大利亚成功采用的愿景。
汤姆 (Tom) 接手的查隆酒业集团 (Chalone Wine Group) 拥有七家酒庄，包括卡内罗斯 (Carneros) 的阿卡西亚 (Acacia)、中央海岸 (Central Coast) 的埃德纳谷 (Edna Valley) 和华盛顿州的独木舟岭 (Canoe Ridge)。在查隆 (Chalone) 任职期间，他重新组织了每个现有品牌以反映公司的高端愿景，并建立了五个更多互补的加州地区品牌。
然而，他在查隆 (Chalone) 面临的最大挑战不是技术、财务或营销方面的。而是管理公开股东名册。1989年，经双方同意，查隆 (Chalone) 将由埃里克·德·罗斯柴尔德男爵 (Baron Eric de Rothschild) 领导的罗斯柴尔德男爵酒庄 (Domaines Barons de Rothschild, DBR) 加入其股东名册，以换取额外资本，查隆 (Chalone) 可以用这些资本进行进一步收购。两家公司还在成功的分销安排中相互交织。
再次，考虑到DBR的敏锐性，这可能并非巧合，他们是1992年佩塔卢马 (Petaluma) 公开发行的初始股东，尽管他们在2002年狮子纳森 (Lion Nathan) 对佩塔卢马 (Petaluma) 更加有利可图的收购之前就以良好利润出售了股份。
然后塞尔弗里奇 (Selfridge) 在查隆 (Chalone) 面临了困难的股东局面。2004年，主要股东DBR组织了每股9.25美元的报价，向所有其他股东收购查隆 (Chalone) 私有化。汤姆 (Tom) 知道这严重低估了公司价值，他努力开放股东名册以获得竞争性出价并获得最大股东价值，这引起了DBR的相当不满。2005年初，巨型饮料公司帝亚吉欧 (Diageo) 以每股14.25美元收购了查隆酒业集团 (Chalone Wine Group)，比DBR的初始报价溢价超过50%。随着收购的完成，汤姆 (Tom) 在查隆 (Chalone) 的职务结束了。
又一个恳求电话和又一次救援任务，这次来自瑞士拥有的赫斯收藏酒庄 (Hess Collection) 在纳帕韦德山 (Napa's Mount Veeder) 的董事长。赫斯 (Hess) 经营得如此糟糕，以至于当业主、已故的唐纳德·赫斯 (Donald Hess) 第一次从瑞士与塞尔弗里奇 (Selfridge) 通话时，他问道："你认为这里还有什么值得拯救的吗？"
尽管与赫斯 (Hess) 关系紧张，塞尔弗里奇 (Selfridge) 还是开始做他最擅长的事情：振兴美妙的韦德山 (Mount Veeder) 葡萄园，翻新酒庄，提升葡萄酒品质和价格，刷新品牌，从而肯定地回答了赫斯 (Hess) 最初的问题。
2009年离开赫斯 (Hess) 后，塞尔弗里奇 (Selfridge) 在葡萄酒生产商J洛尔 (J Lohr) 的董事会任职至2019年，并保留了一些私人咨询业务。2023年10月，塞尔弗里奇 (Selfridge) 自愿从最后一个咨询职位退休，但他无疑将继续思考那些使精品葡萄酒事业值得终生努力同时提供无尽魅力的许多未解问题。
很少有人像我的朋友汤姆·塞尔弗里奇 (Tom Selfridge) 这样，在很大程度上隐藏在公众视线之外的同时，对加州精品葡萄酒事业的健康发展做出如此深远的贡献。
