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澳大利亚葡萄酒管理局 (Wine Australia) 上周发布的2026年全国年份报告描绘了澳大利亚葡萄酒产业现状的严峻图景。127万吨的压榨量是自千禧年以来的最低水平,所有主要葡萄品种较去年都大幅下降:其中最显著的是,设拉子 (Shiraz) 下降了39%,赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 下降了27%。(唯一的例外是霞多丽 (Chardonnay) 的压榨量与2025年持平,使其成为澳大利亚按产量计算的第一大葡萄品种——但我们稍后会回到霞多丽的命运。)
正如报告所指出的,季节和气候因素是造成这一下降的部分原因。但可以说,更大的罪魁祸首是报告所称的...
