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安娜·拉金 (Anna Larkin) 写道 安娜·拉金 (Anna Larkin) 是一位格拉斯哥演员音乐家，最近获得了WSET文凭。她的葡萄酒品鉴歌舞表演《Le Wine Club》将在八月份的爱丁堡艺术节边缘艺术节的镀金气球剧院 (Gilded Balloon) 演出一个月。
与爸爸玩葡萄酒游戏
我父亲热爱游戏。他喜欢玩游戏、发明游戏、谈论游戏，当人们不尊重游戏规则时他会生气。我怀疑他做的都是关于游戏的愤怒大梦。他热爱国际象棋、桥牌、大富翁、任何类型的问答游戏，并且曾经为一个下午的龙与地下城游戏而苦恼。他也热爱葡萄酒，拥有一个相当令人羡慕的勃艮第收藏，我喜欢称之为"遗产"。我也是一个热忱的葡萄酒爱好者。然而，我不喜欢游戏。我讨厌游戏。真正的沸腾般的厌恶。不要与讨厌乐趣混淆，我很有趣。我只是坚信乐趣可以完全独立于游戏而存在。对爸爸来说，两者是不可分割地联系在一起的。他对葡萄酒的享受以一种真正让像我这样喜欢乐趣但请不要游戏的葡萄酒爱好者神经紧张的方式与此纠缠在一起。一切都必须是问答。一切。
"你认为你能逃脱只是喝那英国起泡酒吗？当我们可以盲品并让它与法国的对比时？显然，我只是想知道你更喜欢哪一个，但如果你必须说哪个是哪个...？"
有时候，你只是想喝它。
爸爸热衷于从小就与我们分享他对葡萄酒的热爱，让我们作为孩子掌握词汇绝对是乐趣的一部分。也许他想与不会与他争论的人谈论葡萄酒。或者也许他指望有一天我们会争论的可能性。我记得作为一个很小的孩子，我自信地宣称某些葡萄酒有一种不可错认的醋栗味。我在生活中绝对从未品尝过醋栗。现在仍然没有。它们尝起来像长相思 (Sauvignon Blanc)，对吧？无论如何，我记得当我们闻到某种东西并"答对"时他的喜悦。我现在仍然感到可能答错的焦虑。
为了鼓励我们，我和我的兄弟姐妹都有自己的葡萄酒，精心挑选在我们成年时准备饮用。一些来自我们的出生年份，一些围绕着它们，为我们这些出生在"垃圾"年份的人。对一个孩子来说，这是一个如此令人兴奋但又令人恼火的前景，某种属于我们自己但现在不能享用的东西。我想说他教会了我关于延迟满足的东西，但不，这仍然是折磨。对爸爸来说，等待是另一个光荣的游戏。
我相信至少有一瓶非常好的利奥维尔·巴顿酒庄 (Chateau Leoville Barton) 在一次大型混乱的青少年聚会上遭遇了小而悲惨的结局。你不能指望每个人都尊重游戏规则。
有时爸爸的游戏是在玩家不知情的情况下进行的。一个最爱的游戏是醒酒不同质量的葡萄酒，并盲品提供给那些大声声称对他们喝的葡萄酒质量没有兴趣的客人。每一次，人们都开始为自己倒第二杯最好的葡萄酒，而最平庸的被遗弃。爸爸在恶作剧中感到高兴，但也知道他珍视的东西被他关心的人享受。我想被骗去喝好酒不是最糟糕的背叛。
因为最终他享受葡萄酒的精神是慷慨。我清楚地记得我第一次遇到滴金酒庄 (Chateau d'Yquem)。爸爸在胃部手术的焦虑一侧，不确定他享受伊壁鸠鲁最佳美食的日子是否结束了。医生在手术前夕建议"吃喝玩乐"显然没有人告诉他那个特定的冲突是如何结束的："明天会发生什么，医生...？"巴克莱叔叔 (Uncle Barclay) 为这样的场合藏了半瓶，在一顿丰盛的晚餐结束时像奥斯卡一样呈现它。我不能告诉你是哪个年份。我很年轻，坦率地说对男孩更感兴趣。如果我现在想知道，我必须问爸爸，然后他就会知道我在写关于他的文章。所以，未指定年份的闪闪发光的安慰奖被摆出来，我们等待着。当巴克莱 (Barclay) 忽略桌子周围的五个渴望的杯子，将半瓶倒入他的杯子，半瓶倒入爸爸的杯子时，聚集的家庭成员发出了听得见的喘息声。不假思索地，爸爸与我们所有人分享了他的杯子。一个意想不到的大胆慷慨行为遇到了另一个真正温和的慷慨。但是，他还能如何诱导我们以二十个问题的形式猜测年份，并为想象力和正确的香气描述符获得额外分数呢？不出所料，那些香气为自己说话。没有猜测，没有压力。只是甜蜜蜂蜜复杂性的金色冲击。纯粹的快乐。绝对比男孩更有趣。
当我开始参加WSET考试时，我没有告诉他。我想更多了解葡萄酒的部分原因是为了与他联系，感到更自信。然而，我觉得在取得一些有形成就之前我不能告诉他。当我告诉他我通过了二级考试时，他当然很高兴，并且没有让我失望地问出了我自学校以来没有听到的问题："98%？另外2%发生了什么？"我告诉他我被克莱尔谷雷司令 (Clare Valley Riesling) 绊倒了，下次我们拜访时在晚餐时看到一瓶克莱尔谷雷司令 (Clare Valley Riesling) 以《继续》式的傻笑呈现，我并不感到惊讶。还有下次。还有下次。在我获得文凭后，我告诉他我失分最多的问题是关于年份香槟的，但我想你不能欺骗一个骗子。
有时，当面临在餐厅选择葡萄酒的实际压力时，每个人都期望他做对，他的乐趣会沉入焦虑。这是我现在能够理解的事情，也是我认为我可以在某种程度上缓解的负担。即使我只是将他们指向一些绿维特利纳 (Gruner) 或确实是侍酒师。有时恶作剧会闪耀，就像他故意忽略地区配对想法的痴迷一样。他可能是一个逆反者，但里奥哈 (Rioja) 和意大利肉酱面之夜绝对已经成为我们在拜访时期待的事情，我不能挑剔他的选择。他关心我的意见。我需要习惯这一点。
当然，我教给他的最明智的事情是，当你的婚礼场地假设演讲在用餐前并错误地提前三小时倒你非常好的香槟时，你就在那时那地喝它。不要等待你生命中最平淡的祝酒。特别是如果他们坚持使用浅碟香槟杯。
我确实喜欢认为我可以真正教给他一些新东西，看到他超越他的欧洲最爱启航是真正的快乐。在我在一次在线采访中提到后，他最近为我寻找了一瓶猎人谷赛美蓉 (Hunter Valley Semillon)。当然，他盲品呈现它。我不会告诉你我认为它是什么。我希望我的失望嘶嘶声没有夺走我对他体贴的认可。他一直是一个慷慨而敏锐的礼物给予者，我希望我有慷慨和精力更多地纵容他的游戏。对他来说，这只是他想分享的有趣的东西。就像所有那些可爱的勃艮第一样。
在去年夏天欢迎我们的婴儿儿子来到世界后，我的精力现在比以往任何时候都短缺，然而当然我更加意识到我们给予自己父母的善意。经过九个月的折磨，我想爸爸对我不能完全以他习惯期待的热情投入他一直保存的葡萄酒感到失望。现在，在一个掠夺性的几乎学步儿童后面爬行，我发现对葡萄酒游戏的精力更少，就在我想开始参与它们的时候。至少爸爸有一个新人可以教关于醋栗的知识。我们都期待着他已经留出的2011年克罗夫特波特酒 (Croft Port)。假设我们最小的破坏者，长大后，让我们尝试它。也许他会继承他祖父对生活的顽皮方法，会有一个问答。我希望如果他这样做，我可以像我认为我是的有趣的人一样鼓励他的运动恶作剧。不过，我希望有时他可以纵容他无聊的老妈妈，只是让她倒出一杯并喝它。
插图是作者自己的作品。
