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ロンドンでの25周年記念テイスティングに参加できなかった方々のために、この機会をどのように記念したかを示す写真をいくつか紹介する。価格や小売店のリンクを含むワインの全リストを見るには、オンライン・カタログを参照してほしい。
2010年代のテイスティング・シリーズの形式を踏襲し、キャラバン・キングス・クロス（Caravan King's Cross）の素晴らしいチームが、人気レストランを親切かつ効率的に空にして、夕方の貸し切りを可能にしてくれた。
その朝の最初の仕事は、シャンパーニュ、イングランド、ウェールズ各地から送られてきた300本のボトルを開梱することだった。サム・コール・ジョンソン（Sam Cole-Johnson）（左）とタラ・Q・トーマス（Tara Q Thomas）が、リチャード・ヘミング（Richard Hemming）（カメラの後ろ）と共にボトルの整理を行った。
テーブルのスペースが足りなくなったときは、便利な窓の棚がバックアップ・スペースとなる。すべてのボトルを再確認した後、番号シールを貼り、次の段階の準備を整えた…
…それは極めて重要な冷却作業だった。
各ボトルを優しく傾けて中の貴重な液体が均一な温度になるよう確保する生産ラインが確立された。写真は（左から右へ）オリバー・コールマン（Oliver Coleman）、タラ、ジュリア・ハーディング MW（Julia Harding MW）が実演している様子だ。
一方、ラルマンディエ・ベルニエ（Larmandier-Bernier）シャンパーニュのヴィンテージという1つの訂正が、ジャンシスの美しい手によって印刷された小冊子に加えられた。背景にはウォルター・スペラー（Walter Speller）とサムが写っている。
そして125個のジャンシス・ロビンソン・グラスが並べられ、注がれ、回され、味わわれる準備が整った。これらはセンシブル・ワイン・サービシズ（Sensible Wine Services）によって親切に提供され、同社はいつもの効率性でイベントの物流も担当した。
午後6時直前、最初のゲストを迎える準備としてボトルが開けられ、全員でコルク抜きに取り掛かった。左から右へ、ジュリアの一部、アンドリュー・モリス（Andrew Morris）、オリバーの一部、ベン・コルビル（Ben Colvill）の後ろ姿、リチャード、そして精力的なサムが写っている。
6時30分きっかりに熱心なテイスターたちが押し寄せ、すぐにテイスティング・テーブル（2つには厳選された25種類のシャンパーニュ、2つには私たちのお気に入りの25種類のイングリッシュ・スパークリング・ワインが並んでいた）が注目の的となった。下の写真はウィル・ウォン（Will Wong）が撮影したものだ。（ニューヨーカーのタラは、ゲストたちが自分でワインを注ぐことを信頼されるほど礼儀正しいことに驚いていたことは特筆に値する。）
ただし、当然のことながら、他よりも注目を集めるラベルもあった…
かなり早い段階で、出席していたJR.comチーム全員がベンチによじ登り、ジャンシスによって紹介された。ジャンシスはこの写真について、「リチャードは私が彼に言及するのを忘れるのではないかと心配しているように見える。実際、私がプロンプト・カードを必要とした理由は、サンフランシスコのザ・モリス（The Morris）での祝賀会で夫のニックに言及するのを忘れたからだ」と述べた。
下の写真では、まだベンチの上にアンドリュー、サム、オリー・コールマン（Ollie Coleman）が写っている。
参加者は素晴らしかった。ジャンシスは多くの新しい友人と、下の写真に写っているトルコ特派員のウマイ・チェヴィケル（Umay Çeviker）のような古い友人数人に会った。
私たちのセレクションは数人のワイン専門家の関心を引いた。ハロー・アンド・ホープ（Harrow & Hope）のハリー・レイスウェイト（Harry Laithwaite）やブラック・チョーク（Black Chalk）チームは、チケットを購入した人々の一部だった。下の写真でアンドリューと一緒に写っているサラ・ミュアヘッド（Sara Muirhead）のようなマスター・オブ・ワインにとっても有益だと考えられた。
ニックには説明すべきことがあった…
キャラバンのキッチンから直接提供された豊富な料理が用意され、過去のすべてのテイスティングと同様に、バラストとして大いに楽しまれた。キャラバンの共同創設者クリス・アマーマン（Chris Ammerman）がすべてが順調に進むよう確保するために出席し、背の高いランス・ジョンソン（Lance Johnson）（JancisRobinson.comのCEO）と話をしていた。ランスはこのイベントと前夜のチーム・ディナーのために、コロラド州ボルダーの自宅から飛んできていた。
そして最後に、シミントン・ファミリー・エステーツ（Symington Family Estates）から親切に寄贈された、すべてのテイスターへのbonne bouche（美味しいもの）…
これらすべての泡の後、ジャンシスのワイン・ライターとしての50年を祝うために特別に「JR 50」と刻印された4.5リットルのジェロボアムから、美味しいグラハムズ（Graham's）50年熟成トーニー・ポートが提供された。ジャンシスが指摘しているように、すべての参加者がお腹に非常に温かい感覚を抱いて帰宅することとなった。
シンガポールを拠点としながら、このテイスティングを何とか指揮し、詳細なテイスティング・リストを印刷版とデジタル版で作成し、わずか2泊のためにロンドンに飛んできたリチャードに大きな感謝を捧げたい。50種類のリストでの唯一の他の誤りは、最初のシャンパーニュ、ヴァザール・コカール（Vazart-Coquart）、スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン・シュイィ・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ 2016ヴィンテージの価格と販売店で、英国のスカラ・ワイン（Scala Wine）での価格は81ポンドだ。
シャンパーニュ・シッパーズ・アソシエーション（Champagne Shippers Association）のジェームズ・シンプソン MW（James Simpson MW）とワインGB（WineGB）のアンジェリーナ・ハウ（Angelina Howe）によって効率的に調整された生産者たちの協力なしには、これらすべてのワインを集めることはできなかっただろう。両者に心からの感謝を捧げる。
ジャンシスは、10周年記念のシャンパーニュ祝賀会を行った2010年当時、イングリッシュ・スパークリング・ワインを含めることなど思いもよらなかったと指摘した。しかし今回は、この15年間でどれほど変化したかを示すものとして、これらの国産スパークリング・ワインを誇らしく紹介した。ゲストたちのコメントから判断すると、これらはフランスとの競争に見事に立ち向かったのだ。
ウィル・ウォンのクレジットがない画像は、リチャード・ヘミング MWとリー・ショーネシー（Lee Shaughnessy）によるものである。
