この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
ガスコーニュ地方の奥深く、マルシアック（Marciac）近郊にあるエリック・フィタンの樹齢100年のブドウ畑に立っていると、ブドウ品種学に対する熱意が自然と湧いてきた。サン・モン（St-Mont）アペラシオンの会長であるフィタンと、ブドウ品種学者のオリヴィエ・ヨブレガ（Olivier Yobrégat）が、地元品種についての逸話を聞かせてくれた。ピネンク（Pinenc、別名ネグレット...
