この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。
ワインは楽しむものだということを忘れがちな真面目なワイン愛好家たちに、冷やして飲む赤ワインは、すべてのボトルを深刻に考えすぎる必要はないということを思い出させてくれる。
確かに、注ぐ前に少し冷蔵庫で冷やした方が良い赤ワインの歴史的カテゴリーは存在する。エトナ・ロッソ、クリュ・ボジョレー、パイス、フレイザなどがそうだ。しかし私が言及しているのは、ナチュラル・ワインの世界の泡から生まれた全く新しいワインのカテゴリーのことである。
10年前にはほとんど聞いたことがなかった冷やして飲む赤ワインのカテゴリーは、今では最もトレンディなワイン小売店で独立した冷蔵セクションを持つことがあり、一部のレストランのワインリストでも独自の場所を占めている。
「ここ数年...
