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ウルグアイの冷涼な沿岸白ワイン

• 3 分で読めます
Bodega Bouza Las Espinas panorama

かつて赤ワインで最もよく知られていた南米の国で、白ワインのエキサイティングな波が押し寄せている。

この記事は、できるだけ早くお届けするためにまずAIで翻訳したものです。今後はAIに教育を行うことでその精度を上げること、それと並行し翻訳者が日本語監修を行った記事と、AI翻訳のみによる和訳記事を明確に分けることで、読者の皆様の利便性を最大限に高めることを目指しています。表現に一部不自然な箇所がある場合があります。ご了承ください。

ウルグアイは主に力強い赤ワイン、特に国の代表品種であるタナ(Tannat)で知られているが、この国の沿岸白ワインは、この海洋性南米国家の驚くべき可能性を明らかにし始めている。

現代のワイン史の大部分において、ウルグアイは国内市場向けに安価なロゼ(しばしば白ブドウと赤ブドウのブレンドで、交配品種のイザベラに大きく依存していた)と力強い赤ワインの生産に焦点を当てていた。

しかし、1990年代の急進的な品質革命により、交配品種の大規模な除去とヨーロッパ系ブドウ品種ヴィティス・ヴィニフェラ(Vitis vinifera)への植え替えが行われ、新たな時代が到来した。少数の赤品種と並んで...

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