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チエン・ジャニス・ワン MW(Qian Janice Wang MW)が最新のMW称号取得者となり、現在デンマークを拠点とする唯一のMWとなった。ジャニスは、ジット・ハン・ジャッキー・アン MW(Jit Hang Jackie Ang MW、シンガポール)、アマンダ・バーンズ MW(Amanda Barnes MW、アルゼンチン)、サラ・ベンソン MW(Sarah Benson MW、イギリス)、キャスリーン・ヴァン・デン・ベルゲ(Kathleen Van den Berghe、ベルギー)とともに2025ヴィンテージのマスター・オブ・ワインを完成させた。
現在、29カ国を拠点とする418名のMWが活動しており、ワイン業界の幅広さを表すとともに、それぞれがワインの芸術、科学、ビジネスの発展に独自の貢献をしている。
ジャニスはコペンハーゲン大学食品科学部の准教授であり、デンマーク在住初のMWだ。彼女の学際的研究は多感覚的な風味知覚と摂食行動に焦点を当てており、人々がなぜその食品選択をするのかを理解し、より健康的で持続可能なライフスタイルのための行動変容を促進することを目指している。
ジャニスはオックスフォード大学で実験心理学の博士号(DPhil)、MITでメディア・アーツ・アンド・サイエンスの修士号(MS)、カリフォルニア工科大学でコンピューター・サイエンスの学士号(BS)を取得している。彼女は研究と産業の橋渡しに情熱を注いでおり、MWとしてより広範囲で影響力のあるワイン研究を行うことを目指している。
彼女のワインに関する最も誇らしい瞬間の一つは、オックスフォード大学を率いてケンブリッジ大学との大学対抗ブラインド・テイスティング競技会で勝利を収めたこと(2回)だ。
研究論文:酸味の伝達:リースリング (Riesling) とシュナン・ブラン (Chenin Blanc) における言語使用、化学組成、時間的感覚知覚の関係の調査。
MW経歴と肖像写真はIMWより提供。
