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我已经太久没有去阿尔萨斯了，所以当我与来自世界各地的葡萄酒作家一起受邀前往那里庆祝可能是我最喜爱的世界干白葡萄酒——廷巴赫 (Trimbach) 的克洛斯圣于纳 (Clos Ste Hune) 的百年纪念时，我毫不犹豫地抓住了这个机会。为了一次品鉴和一顿晚餐而走这么远的路程（伦敦-里尔-斯特拉斯堡-科尔马）确实很远，即使晚餐是在著名的伊尔河畔客栈 (Auberge de l'Ill)，所以我确保第二天花一些时间拜访了其他几家生产商。
结果我能...
