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加泰罗尼亚有记录以来最古老的酒榨之一位于科尔德尔莫罗 (Coll del Moro)，该地现属阿尔塔地区 (Terra Alta)，这是塔拉戈纳省的一个葡萄酒产区。它可以追溯到公元前3世纪，当时的当地人是各种前罗马民族，由于希腊人和腓尼基人的影响，他们熟悉酿酒技术。
不幸的是，科尔德尔莫罗不对游客开放，但我很幸运地获得了特别通行证。由于它激发的情感洪流和迷人魅力，它现在是我在加泰罗尼亚最喜欢的地方之一。今天我们理所当然地认为地中海盆地是橄榄、小麦和葡萄园三位一体的摇篮，但情况并非总是如此。曾经有一段时间，这些作物是新来者，必须学习和适应它们的种植...
