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也许我这样说有些争议，但我相信最能体现风土特色的桃红酒并不是人们通常认为的来自普罗旺斯的酒。它来自加尔达湖东南侧古老冰川土壤。湖面吹来的风、温和的丘陵、葡萄园复杂的冰碛土壤、温和的气候，以及科维纳 (Corvina)（香料和成熟柑橘）、龙迪内拉 (Rondinella)（果味红浆果）和莫利纳拉 (Molinara)（酸度和质感）的混酿，造就了具有独特个性、盐分、湿石矿物质、坚实结构和优雅果味的桃红酒。尽管在大多数情况下采用简单的温控不锈钢酿造工艺，没有雄心勃勃的橡木或酒泥处理，这些酒也能很好地陈年。
自从我在2020年首次封锁期间品鉴以来，我就是巴多利诺基亚雷托的忠实粉丝...
